はなはな
飲みやすい。クセがないからか、味に深みがない感じ★★★★
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霞山Kazan
Sudo Honke的品牌
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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Rik
味がしっかりしていたが、後味はスッキリしてた。
Kazan無濾過生々 伝承古法本仕込み
くま吉
市内大宮の酒店で購入
（開栓直後）
冷酒で飲む
僅かに白く濁る
香りは華やかで白ワインに似た香り
口に含むと先ず強い酸味
次にフローラルな味わいが広がる
後味にごく僅かな渋み
米の味は感じられず、ほぼ白ワインの味
裏ラベルにある製造年月から半年位経過しており、無濾過生々とあるため、製造直後からだいぶ味が変わっているのかもしれない
酒蔵のウェブサイトを見ると、原料米が亀の尾系コシヒカリとあり、うるち米使用らしく、記載の味わいに比べてギャップがある印象
蟹味噌やたこわさと合う感じは無いが、チーズにはバッチリ合う
ワインのように洋食に合わせて飲んでみたい
裏ラベルにある伝承古法本仕込とは何だろう
ひら九郎
生酒を飲み慣れているから久々の火入れの日本酒の味。軽やかな口当たりだが、飲んだ後のアルコール感が強い。
同僚にプレゼントされた思い出のお酒。
アルス
まず輝くように澄んだ色味。香りはフルーティーだけど、味わいはすっきりとした印象。
Hornets.66
⭐︎3.8
精米歩合50%
アルコール分16度
樽の香りと米の甘みの直後に重めの苦味が来る。そのまま樽香をたなびかせながら舌の上には甘みに包まれた苦味が漂いキレていく。日本で初めて生酒を出した蔵と書いてあります。
Kurodora
地元の古くから歴史ある酒造のお酒。香りも舌触りも良く、ゆっくり楽しめました。
Sato
豪快で飲みごたえがある
辛口
五年前くらいから味が落ちた気がする