ヌン
清酒 アルコールの匂い強い
甘め 重い 胃が焼ける感じ
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嘉泉Kasen
时间轴
teratec1120
東京から新幹線に乗る前に立ち寄ったBellMartに売っていたので買ってみた。最初の一口目はややきつい辛さを感じたが飲み進めると程よい辛口の味わいに。グラス型カップが付いているのが新鮮だった。ネーミングを含めて良く考えられていると思った。
Kasen特別本醸造 ひやおろし
okd
先月酒蔵を訪問した際に購入。
クラシカルでこれぞ日本酒という荒々しい香り、あえて冷やさず常温で頂くことで、温かい蕎麦や鍋物に合う！
乾杯日本酒メン
東京都福生市。
田村酒造場さん。
パーム農家
先月、石川酒造の感謝デーに行ったあと、福生駅近くの酒屋を巡って購入した嘉泉の白麹使用純米酒。上燗で頂く。昔ながらの日本酒の香り。あま…くはない…。が白麹由来の酸味が甘みを際立たせてくれる。いやいやこれはお見事。爽やかな燗酒でぐいぐい飲んでしまう。というか本当は先月買ったその日に飲んで、あまりの美味さにあっという間に飲んでしまいそうであえて1ヶ月間放置してました。一月経って再び飲んでやっぱり美味くて…一升瓶を買えば良かったと後悔のある一本です。
Heroyui
横浜野毛の飲み屋にて。
シャープで微かなアルコールの香り。
淡麗辛口でかなりスッキリした辛さです。
シュッとしています。
脂っこいマグロ酒盗のポテトサラダとよく合います。
パーム農家
先日の福生蔵開きにて購入した限定生原酒。柔らかく立ち昇るメロン系の香り。ど強烈な口当たり。フレッシュさと荒々しい力強さ。嘉泉らしいナッツ系のコクは控えめながらしっかりと感じられる。少し空気に触れて温度が上がった方が味が膨らんで美味しくなりそう。
しんしんSY
このネーミング気になりますよね
やっぱり飲んでおこう
外れたら困るのでちょっとだけ
思ったより辛くない
キャッチーなお名前、鰻に合うお酒もありますしね♪
蘊蓄
精米歩合 50%
日本酒度 ＋7～＋9
酸 度 1.5～1.7
ALC度数 15度
MICHI
東京のお酒はなかなか手に入らないのですがたまたま見つけました。ひとつ前の墨迺江とも良く似た味わいのすっきりと旨味が調和した美味しいお酒でした。
くまさま
蔵開きだから買ってきた
濃い
アルコール19-20度なんて初めて見たかも
飲み口も強い。苦味がくる、甘味もくる
酸味はない、泡感もない
もう少し苦味ない方が好みだけど、どうだろう
二、三日前に倉で飲んだ時と同じように重いけど、家はすぐねれるからね最高かも
どちらかと言えば、好み
トコトコ
燗で美味しい
ぬる燗おすすめ
くまさま
蔵開きにて
ここのお酒、全部色づいてたんだけど、これは透明
華やか、甘い、淡麗
後味綺麗、泡なし
うまい酒、なかなかどうして好みです
くまさま
福生蔵開きにて
味が濃い！
ぐわっと甘くて、甘い香り、甘い苦さで引き締まる
ロックでもいけるかも
つまみが福生ハムなんだけど、負けず劣らずいい塩梅。これは好き
だけど酔いそう
くまさま
蔵開きで
辛口さっぱり、米の旨みーってお酒
後味綺麗で流石の大吟醸
華やかな香りもある、いい酒なんだけど好みではない
パーム農家
嘉泉の新酒、特別本醸造。米のスッキリした香り。一瞬、メロン系の甘みがふわっと口の中に広がるがすぐに消えて、爽やかな苦味がビリビリと舌を刺激してくる。嘉泉らしい木の実のようなコクも僅かだがしっかりと感じられる。いやいや今期も嘉泉にどハマりしそうな素晴らしい味わいで嬉しい。
gomumi1120
冷や。透明でスッキリ辛い感じかと思いきや、生酛みたいな濃い香りと飲み口。後味はさっぱり。塩辛と合いました！
Bluemoon
夕飯がおでん🍢だったので日本酒！
Masaaki Sapporo
Bluemoonさん、こんばんは😃初チェックインおめでとうございます🎊おでんの季節ですね😋