パーム農家
嘉泉の夏酒。
先日参加させてもらった田村酒造場、石川酒造、小澤酒蔵の三蔵共催の『西多摩の地酒と酒器を楽しむ会』でも振る舞われた一本。本当に楽しい催しでした。
さてさてその時にはあまり冷静に味わえなかったけれど、なんとまあ青梅のような爽やかな香り。そしてスパイシーで苦味走った味わいに、ナッツ系のコク。うーん、嘉泉のこのナッツ系のコッテリした味わいはどハマりしそうで怖いなぁ。
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嘉泉Kasen
时间轴
Kasen特別純米 東京和醸
うっち〜の超〜りっぱ
#羽田空港#
これから長崎です✈️
搭乗前のほんの僅かのひと時です😉
酸味とコクのバラあたンスに酔ってます❗
choposhika
2年ぶりくらいに宮城のいとこに会いました。車で横浜まで来たと。すっかり大人になっていました。
Kasen純米大吟醸 吟の舞
PAZUE
ほんのりと苺風味の吟醸香。アルコール度数も低く上品で爽やかな飲み口。口の中にやわらかな甘みが残ります。曲線の切り込みが入った涼し気なデザインです。
こまこめ
東京都福生市のお酒
精米歩合 60%
日本酒度 ＋7～＋9
酸 度 1.6～1.8
ALC度数 14度
おすすめ 常温、ぬる燗
🍶🐟のこと考えながら飲む至福
⛲️泉シリーズ②
［お気に入りのお店で］
Kasen極め付け辛口
mugen_sola
東京都福生市は田村半十郎の製造
アルコール分15度
精米歩合70%
Kasen飲み比べセット
お酒マン
冷でいただきました！
デザインも👌
プラスチックではありますが、お猪口付き！
刺身と天麩羅のお供に頂きましたが、美味しかったです🍶
Kasen極め付け辛口
moto
頂き物の3本セットのうちの1つです。東京の酒が入っているのですが土産で売っているのかな？
香りはほとんどしません。グラスに注ぐと黄色っぽい、旨味たっぷり系かしら。
口に含んだ時の刺激は無いです、そして旨味ジュワ、ほんの少しひねる系の酸味アリ、熟成してる感じですね。
飲み込んだ後に少しだけアルコールを感じますが嫌な物では無いです。
常温で飲みましたがボリューミーで美味しい食中酒って印象です。
スーパーで買った天丼と一緒に飲みましたが、これが大正解。おいしく頂けました。
6.8
酒雑魚
記録用
パーム農家
東京都酒造組合のオンラインショップで購入した予約分のみ出荷となる嘉泉の無濾過原酒。アルコールの香りに混じって少しフルーティな香りがする。口に含むと一瞬甘味を感じるがすぐに強烈な渋さと辛さがガツンと広がる。そしてキノコのような独特のコクがあって美味しい。舌触りは少し粉っぽいかな。
stst
5杯目はあえて味わいに存在感のある東京酒に！
スッとした香りと黒糖やカラメル感ある味わい。
程よい酸味やコクのクラシック感ある旨口味。そこから辛味がじわりと広がってくるので、意外とくど過ぎずにさっぱり。そのまま切り上げていくので食中に合せやすい美味しさです✨
hachimiziougan
熱燗で飲んだけどスッキリめだった
大越 一樹
麹の香り
