Gakki Masamune愛山 中取り 純米吟醸
フーノミー
華やかフルーティー
綺麗な吟醸香が、味にも反映されてる。
日本酒のアルコール感も残しつつ、モダンな甘さも感じるおいしいお酒。
愛山好きにならのは不可避！
追記
僕はデーツとぺワアリングしてみましたが、
最高に合いました。
でも単体で楽しむべきかもしれません。
チーズとか肴系はあまり合いませんでした。
お酒が悪いわけではないですので…
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フーノミー
ワイナリーらしい樽感もありつつ、ブドウ風の香りもある。
クセはそれなりにあるけど、やっぱりうまい。
希少だから飲めるときに飲むべし
フーノミー
熱燗要員として購入。
冷酒だと苦味がより際立つが、それもいい。
あたためると甘みが際立った。
甘みを求めない方は冷酒で、甘みを感じたい方は熱燗で飲むのがおすすめ。
まだまだ初心者な自分は初めて日本酒の苦味を知った気がする。前評価見てしまったけど、自分なりにこの銘柄の特徴をつかめたかな。
フーノミー
フルーティーさとかジューシーさとか派手さも無いけど、ただひたすら美味しい。
家にストックして飲みたいなと…
でも希少すぎて巡り会えないから、
見つけた方はぜひ。
フーノミー
フルーティーではないけど、ジューシーで米の優しい甘味があり美味しい。
地元のお酒の中で山本がイチオシ。
フーノミー
何杯か飲んだあとで少し麻痺してたけど、前評判どおりヨーグルトっぽさは何となく伝わる
乳酸の感じが香るし、色味もほどよい濁りが雰囲気としてよい
フルーツとしては、甘味の立ち方はバナナと言われればそうかもしれない
初心者が飲めば、はまること間違いなし
Isojiman大吟醸純米 エメラルド
フーノミー
香りは控えめ。
水のようにスッと入ってくる感じが良い。
日本酒度が+4～6の辛口。
あとギレもいい。
甘味もそれなりにあるが、
食べ物を邪魔しない程度なところがまたよい。
貴重なお酒をくれた先輩に感謝！
Tengumai特別純米 common
フーノミー
金沢駅お土産処で購入。
香りは米の発酵匂に酸のよう。
味は米の甘味がありつつ、くどくない甘味。
茄子の揚げ浸し煮付けとの相性が良かった。
クオリティは申し分ないです。
フーノミー
フルーティーよりも米の甘味を感じられる。
さらっと甘味を感じて抜け感が良くて飲みやすいなと。
さすが米どころだね。
Kamonishiki出羽の里 無濾過仲汲み
フーノミー
すごく飲みやすくきれいな酒質。
スッキリしつつ後味がグレープみたい。
KazenomoriALFHA1 次章への扉
フーノミー
フルーティーかつ豊潤なお味。
青リンゴや洋梨のような甘味が美味しい。
微炭酸で低アルコールだからジュースみたい。
単体で飲み続けられるね
開けて4日目だが、香りはリンゴっぽくて味は甘酸っぱく変化したように感じる。
ほんとに日本酒避けてる人に飲んでほしい。
これは沼る
フーノミー
香りと味ともに洋梨のよう。
その他の醸造酒なだけあって、また違った酸味を感じる。
フーノミー
香りは少し甘酸っぱい？
味は米の甘味がきてから微発泡を感じるかな