hoshiaki
糖類無添加本醸造タイプ🍶
ツンとした香り。ちょい熟成ながらキツくない。燗をした方が旨いタイプかも🤔中華とどうかな？餃子🥟、結構いいかも。ニラ強めをサラリと受け流す。五目うま煮そば、五目と言いつつ、18目とか😅 嫌味なくするりと。ちょい苦め感じるかな。
18目は、キャベツ、キクラゲ、豚肉、筍、小松菜、ピーマン、椎茸、うずら、玉ねぎ、なんかきのこかすいとんみたい、しめじ、にんじん、マッシュルーム、海老、エリンギ、にんにくの芽、あとは謎😅
大吉飯店@十条 20241112
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開当男山Kaitootokoyama
大家的感想
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YumenokaoriKaitootokoyama
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所在地
Kuboi-785 Nakaarai, Minamiaizu-machi, Minamiaizu District, Fukushima在谷歌地图中打开
时间轴
ムロ
ザ・普通酒🍶
甘くて酒感強くて、あぁ日本酒だなぁ❣️
うちのじいちゃんが好きだったお酒😅
bap
最近、外飲みとイベント飲みが続いたので、厳選して投稿
日本吟醸酒協会の新酒まつりに参加
今年の出品酒やら普段決して買えないお酒など90分飲みまくる
そんな中、最も印象に残ったのはリーズナブルな南花
なでしこ花酵母使用
聞けば蔵元さんは東京農大卒とのこと
甘いフルーツの香りとやわらかな口あたり
雑味のないキレイな喉越しにスッキリとした後味
思わず２回もおかわり
自分の舌ではこれが一等賞
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒をその日の一等賞に選んでいただきありがとうございます!
この酒蔵、御当主の妹さんが同級生なんです。
bap
nabeさん、こんばんは😀
南会津のお酒はどの蔵も美味しいですね♪また行ってみたいです。
nabe
またまた嬉しいお言葉をありがとうございます!是非いらしてください。
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
よっち
日本橋福島館 さんにて
夢の香 うっすら酸味とやわらかさ
やん
初めての開当男山。
地元名古屋では見掛けない。
今回は福島の従兄弟が
福島の酒を2本送ってくれました🙌
その内の1本です。
この時期になるとお義母さんが、
俺の為に味噌おでん🍢を
作ってくれるので、
合わせようと思って開栓時期を
考えてました。
この酒は、大吟醸なので
スッキリした味わい。
味噌おでんの濃厚さを良い感じで
さっぱりリセットしてくれるので、
濃くて美味い→リセットの
無限♾️ループに陥りました。
ヤバい、どんだけでも食べ飲みが
出来ちゃう🤣
従兄弟にお義母さんに、俺は
良い人に恵まれてますわ。
感謝感謝🙏
ポンちゃん
やんさん、度々失礼します😊
味噌おでん🍢いい色してますね😻毎週味噌煮込うどん作るくらいには味噌もの好きなので(笑)お酒も参考になります🙏
素敵なペアリングプレゼント心も温まりますね❣️
やん
ポンちゃん、こんばんは。
お義母さんの味噌おでんは、
絶品なんですよ。
もう、
「どんだけ俺に日本酒飲ますのよ🤣」
ってな感じです。
親戚、万歳🙌
城崎みのり
角打ち
つぶちゃん
2月 2日 節分〜3〜
寒いので最後は燗酒に🍶♨️
J&Nさんに倣って
「山田くん、例のヤツ持って来てー」
と言ってみましたが返事がなかったので
のんべえ横丁は自分で準備🤣
開当男山🍶これは親愛なる酒友Mさんが
燗酒用にと送ってくれました😊♪
Mさんの後輩君が作ってるお酒なんですって❣️
楽しみですね〜😆♫
まずは冷やで🍶
糖類無添加の本醸造タイプの辛口酒
とのことですが
思っていたより口当たり軽やかで
飲みやすいです😋
良い香り♪
最初の一口はすごく甘さを感じましたが
酸味と辛味でスッキリです
まぐろのお刺身と合いますね〜😘♪
ドラちゃんも気に入った模様😚👍
次は熱燗で🍶♨️
香り良く旨味たっぷり
柔らかい酸味ですっきり
クセがなくクリア
めっちゃまぐろと合います😍♪♪
お酒と一緒に送ってくれた
お漬物ともバッチリでした😉👍
うん、おいしー♡
燗酒うま〜い♡
さけのわを始める前は
父の影響で燗酒ばかり飲んでいた私🍶
このお酒はモロ父好み😘👍
命日が近づいてきたタイミングで
父を思い出すお酒に出会えて嬉しいです☺️
Mさん、後輩君
ご馳走様です🙏ありがとうございました🙇♀️🙇♂️
こぞう
つぶちゃん
おはようございます♪
飲兵衛横丁の出動ですね🤩ザ日本酒ってラベルから燗酒が合いそう♪
田舎味噌漬けが気になる…🤣
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、どもども😃
刺身や漬物に本格辛口の燗酒🍶くぅ〜😋お父さんも一緒に飲みたいだろうねー🥹
欲しい時に山田くん居ると良いよね…でも常に居られると困るか😅
ポンちゃん
つぶちゃん、こんにちは🐦
女子会に続いてお節分と楽しく読ませてもらったよ〜😊熱燗美味しそう❣️今物凄く寒いから昼間だけど飲みたくなってきた😆
天国のお父さんが一緒に飲みたかったのかも🙏✨
さしゅー
つぶちゃん こんばんは😄開当男山ですか。熱燗に合うお酒良いですね!そしてそのお酒でお父様のことを思い出せて…本当日本酒にはヒストリーもありますね。本当に奥深いですね日本酒は！出会いに感謝ですね
ムロ
つぶちゃん、どうもです😊
こんな大雪の寒い日は☃️開当男山の熱燗でしょ🍶‼️
って思うでしょ😳
雪掻きて汗だく💦になるので意外に冷酒🍶なんです😅
つぶちゃん
こぞうさん、こんにちは😊
今寒いので、のんべえ横丁の出勤日数が増えそうです☺️冷やで飲んでも飲みやすくて美味しいお酒ですけど、やっぱり燗が最高かなぁ😚🍶♨️お漬物、濃い〜味で🍶と🍚が進みました😋👍
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、どうもです♪
辛口の燗酒を わさび醤油にたっぷり浸したまぐろのお刺身で呑むのが大好きな父でした😌きっと父も呑んだら旨い酒だ！と喜んだと思います☺️
山田くん、必要な時だけ居て欲しい😜
つぶちゃん
ポンちゃん、こんにちは😊
読んでくれてありがとう☺️女子会の続きと他にももうちょっとあって、頑張らないと！なのよ😅 熱燗美味しかったぁ♡ ね！今寒いから出掛ける用事がなかったら昼間から🍶飲みたいよねぇ🤭
つぶちゃん
さしゅーさん、こんばんは😊
開当男山！初めましてのお酒でしたが、とても美味しかったです😋父はこういうお酒が好きなんだよね〜😚と嬉しそ〜に飲んでる父の笑顔が思い浮かびました☺️いいお酒に出会えました🙏
つぶちゃん
ムロさん、こんばんは😊
開当男山❣️美味しかったぁ〜😆⤴︎⤴︎
熱燗最高よ〜♪
ん！？ムロさんは冷やして飲むの⁉️
雪掻き、重労働ですもんね💦ｵﾂｶﾚｻﾏﾃﾞｽ！
冷やして飲んでも美味しいってことですね😉👍
nabe
こんにちは。
故郷南会津町の酒蔵開当男山と会津と花泉と国権を飲んで下さいましてありがとうございます!
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!ここの御当主の妹が同級生なんです。
bap
会津への旅
会津若松の日本酒バーにて
いろいろ会津のお酒を飲んだけど
この日印象に残ったのは開当男山
特別純米夢の香をぬる燗で
ふんわりとした優しい香り
ふくよかでなめらか
品のいい燗酒
燗冷ましもいい
おでんに合わせてしっぽりと会津の夜を
店主の話によると、この蔵はお燗向けの酒が多く、蔵としては冷酒向けのお酒を造ったつもりが燗酒コンテストで賞をとってしまったとのこと。これも実力。
その翌日、南会津の焼肉屋で飲んだのは
純米吟醸の生酒（3枚目）
いい感じの生熟でボディ感があって
馬刺しに合わせていい感じ
会津にはいい酒蔵が多いとつくづく思う
nabe
こんにちは。故郷のお酒を褒めて下さいましてありがとうございます。この蔵の御当主さんの妹さんと同級生なんです。
bap
nabeさん、こんばんは😀会津は美味しいお酒が多いですね。いろいろ飲んだので日を置いていくつか載せたいと思います。
ムロ
ハロウィン🎃の開栓を嗅ぎつけて、後輩急遽持込企画‼️
散々呑んだ後にこちら💁
山田錦を35%まで磨いたすっごいキレイな🍶
ほのかに甘い吟醸香と、優しい甘さ✨
美味しいキレイな日本酒です🥰
好きです☺️👍
ぶんず
今日は開当男山の新規軸らしい、「南花」です
この酒蔵の印象は「コスパ最強」
さて、この一本は？
やさしく、すーっと呑めます
美味しいんですけど、
印象が薄いなぁ
thanks あわのや酒店(いわき:平)