さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒の味は、甘味、酸味、辛味、苦味を合計10点満点で配分。醪感、えぐみ等の他の味要素があればここに追加。 吟醸香は単独の5点満点で評価しています。

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チェックインの多い銘柄

冩楽
4(8.51%)
田酒
4(8.51%)
赤武
3(6.38%)
鳳凰美田
3(6.38%)
志太泉
3(6.38%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
13(10%)
福島県
10(7.69%)
青森県
9(6.92%)
長野県
9(6.92%)
栃木県
8(6.15%)
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而今純米吟醸 酒未来
木屋正酒造三重県
24
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 原料米　酒未来（100%） 精米歩合　50% アルコール分　16% ¥2310 メロン系に薄ら木桶感。爽やかではあるが、かなりライトな仕上がり。特徴が弱く、後味に苦味が残る。 甘味3.5、酸味2.5、辛味1.5、苦味2.5 吟醸香2 o
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水芭蕉純米吟醸
永井酒造群馬県
24
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合　60% アルコール分　15% ¥1579 メロンにビターチョコのほろ苦さ。香ばしい苦味なので不快感が全くなく、甘味とマリアージュする逸品。 甘味4.5、酸味2、辛味1、苦味2.5 吟醸香2 m
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七田無濾過 生 七田の心2023
天山酒造佐賀県
17
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合　75% 使用米 雄町（100%使用） アルコール分　17度 ¥1567 メロンに薄ら漂うバナナ香。濃厚な甘味と引き締まる苦味。素晴らしい。 甘味4.5、酸味2.5、辛味1、苦味2 吟醸香2 m
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鳳凰美田碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
小林酒造栃木県
22
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合　55% アルコール分　16度以上17度未満 ¥1980 芳醇なマスカット、メロン、ベリーが押し寄せ、苦味がほぼないThe 鳳凰美田といえる完成度。至福。 甘味4.5、酸味3、辛味2、苦味0.5 吟醸香3 o
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志太泉純米吟醸 愛山 原酒 2020
志太泉酒造静岡県
21
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米 兵庫県ひまわり農産愛山100%使用 精米歩合　50% アルコール分　16度 杜氏 西原光志（能登） 静岡県酵母HD-1使用 ¥2095 2年熟成とは思えない軽さ。イチゴとメロン系が爽やかに漂い苦味で締める。熟成の濃厚さを期待してたので、肩透かしではあったが上品なバランス。 甘味4、酸味2.5、辛味1.5、苦味2 吟醸香2.5 t
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志太泉特別本醸造
志太泉酒造静岡県
26
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 使用米 五百万石100%使用 精米歩合　50% アルコール分　15度 杜氏 西原光志（能登） 静岡県酵母NEW-5使用 ¥1375 ミントの様な爽やかさに薄ら隠れるバナナ香と青リンゴ香。やや苦味が強い。驚異的なコスパ。 甘味4、酸味2、辛味1、苦味3 吟醸香1 t
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十勝純米
上川大雪酒造北海道
29
ちょ八海さん原材料名　米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） 精米歩合　70% アルコール分　15度 ¥1430 硬い。そこまで苦味が強いわけではないが、硬水の様な硬さを感じる。しかし雑味はそれほどなく、温くなる程まろやかになる。 甘味2、酸味3、辛味2、苦味3 m
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黒牛純米酒
名手酒造店和歌山県
28
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　麹米50%、掛米60% アルコール分　15度以上16度未満 ¥1320 派手さはないが、穏やかな甘味の中に薄ら麹感が漂う。食を引き立てる。 甘味2、酸味4、辛味2.5、苦味1.5 麹感1 j
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荷札酒 播州愛山 純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
28
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 原料米　兵庫県産愛山80%使用 精米歩合　50% アルコール分　15度（原酒） ¥2880 愛山らしい華やかなイチゴ系だが少し弱い。常温が一番香りが開く。コスパが悪い。 甘味4、酸味2.5、辛味2.5、苦味1 吟醸香2 o
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No.6 R-type純米生酒
新政酒造秋田県
31
ちょ八海さんアルコール分　13度（原酒） 原材料名　米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 精米歩合　麹米50%、掛米60% 原材米名　秋田県産米100%使用（2021年収穫） 使用酵母　きょうかい6号 醸造年度　令和3年酒造年度（2021-2022） 杜氏名　植松誠人 ¥1990 X-typeとほぼ変わらない味わい。特筆すべきものは無い。 甘味3.5、酸味3、辛味2、苦味1.5 t
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碧友 浦霞 大吟醸ブレンド
佐浦宮城県
21
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合　40% アルコール分　16度 熟成させた酒はやはり旨味が段違いに強い。バナナ系の香りが程よくあり、酸味はほぼない。キリッとした辛味が爽やかさも引き出す。 甘味4、酸味2、辛味3、苦味1 吟醸香2
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信濃鶴初しぼり 純米吟醸 無濾過 生酒
酒造長生社長野県
21
ちょ八海さん原材料名　米（長野県産）、米こうじ（長野県産米） 精米歩合　60% アルコール分　16度 ¥1680 メロン系のお手本の様な味わい。芯がしっかりあり、バランスも取れている。 甘味4、酸味3、辛味1.5、苦味1.5 吟醸香3 o
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田酒特別純米酒 山田錦
西田酒造店青森県
22
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　55% アルコール分　16度 ¥1891 青リンゴとメロン系が香り、西田酒造に共通するクセが薄らと漂う。苦味が少し強めだが、バランスが良いので旨い。 甘味4、酸味3、辛味1、苦味2 吟醸香2 o
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冩楽純米吟醸 おりがらみ
宮泉銘醸福島県
36
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合　50% アルコール分　16度 ¥2266 苦い。ひたすら苦い。メロンクリームソーダ系の香りだが、一口目も後味もひたすら苦い。写楽を好きになれない理由は完成度の低さ。 甘味2.5、酸味2.5、辛味1、苦味4 吟醸香1 o
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王祿本醸造 2019
王祿酒造島根県
24
ちょ八海さん原材料名　米、米麹、醸造用アルコール 精米歩合　67% アルコール分　14.5% ¥1571 淡麗辛口、旨味が乏しく水っぽい。 甘味2、酸味2、辛味4、苦味2 醪感1.5
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まんさくの花巡米70 愛山
日の丸醸造秋田県
23
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合　70% アルコール分　16度 原料米　兵庫県産 愛山100% ¥1595 メロン系の香りがあるが、かなりあっさり。低精米の複雑味や愛山の吟醸香を期待したが、それらはない。浅めだが旨く、杯が進む。 甘味3、酸味3.5、辛味2、苦味1.5 吟醸香2 o
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十二六
武重本家酒造長野県
20
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　5% ¥1705 乳酸菌たっぷりなカルピス風微アルコール。ほぼジュースでアルコール感はないが旨い。 甘味4、酸味5、辛味1、苦味0 k
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山本バタフライパープル
山本秋田県
26
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 亀の尾100%使用 精米歩合　55% アルコール分　15度 ¥1789 青リンゴ系に若干香るアルコール臭。ライトな仕上がりで物足りない。 甘味2、酸味3、辛味3.5、苦味1.5 吟醸香1 m
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喜正純米酒
野崎酒造東京都
21
ちょ八海さん原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合　60% 酒造好適米100%使用 アルコール分　15.5度 ¥ 野性味溢れる醪感、辛味、甘味が力強く押し寄せる。癖が強めだがパンチがあり旨い。 甘味3.5、酸味2、辛味3.5、苦味1 吟醸香2、醪感3
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白隠正宗誉富士純米生原酒
高嶋酒造静岡県
23
ちょ八海さん原材料名　米・米こうじ 使用米　誉富士（静岡県産誉富士100%使用） 精米歩合　60% アルコール分　16度 ¥1622 ウッディさはあるが、華やかなフルーティさはない。辛く甘味は控えめだが、ジワリと旨味が広がるいぶし銀。 甘味2.5、酸味1.5、辛味4.5、苦味1.5 g