如空特別純米酒 金ラベル
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 15度
¥
ライトなクラシック系。メロン。香りは弱い。
甘味5、酸味2、辛1、苦味2
吟醸香1
オオゼキ
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ちょ八海さん
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 16度以上17度未満
¥
メロン系。だいぶ辛く、ひやおろし感がない。少々水っぽい
甘味3、酸味1.5、辛味3.5、苦味2
吟醸香2
Daina純米吟醸 那須五百万石 一貫造り
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 15度
¥
若干のバナナ。とても辛く、旨みが弱い。
甘味1.5、酸味2、辛4、苦味2.5
吟醸香1
f
Fumigiku純米酒 NEXT
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 15度
¥1699
とても澄んだ、さらりとしたいちごと米感。淡白であるが芯もしっかり。パッケージをリニューアルしているが、完成度の高さは以前と変わらず。羽根屋に劣らない、富美菊を支える日常酒。
甘味3、酸味3.5、辛1.5、苦味2
吟醸香2
t
Roman花見ロ万 純米吟醸 低アルコール 一回火入れ
ちょ八海さん
米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
原料米 GI新潟 奧阿賀産米100%使用
精米歩合 60%
アルコール分 15度
¥1320
バナナ系。熟成されてるが、割と軽めでサラッとしている。常温、ぬる燗がベスト。群馬泉ほどではないが、良い。
甘味4、酸味1、辛味2、苦味2
吟醸香1
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 69% 超扁平精米
アルコール分 15度
¥1390
青リンゴ、アルコール臭。米の旨み、酸味に、キリッとした辛味。45℃では味が抜けたので常温がベスト。群馬泉に次ぐ熱燗酒。
甘味2.5、酸味3.5、辛2.5、苦味1.5
吟醸香2
f
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
酒母米 兵庫県産渡船2号
麹米 滋賀県産玉英
掛米 滋賀県産玉英
精米歩合 50%
酵母 2NF
アルコール分 15度
¥1567
生酒よろしく、豊醇であったのは間違いないが、忘年会で開封したため細かい香りは覚えていない。若干控えめな吟醸香だった。
甘味3、酸味3.5、辛味2、苦味1.5
吟醸香1
f
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50%
アルコール分 15度
¥2035
薄らイチゴ系。かなり硬めでスッパリ切れ
、甘味酸味が薄い。開封一週間後の変化を期待したい。
甘味2、酸味2.5、辛味4、苦味1.5
吟醸香2
f
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
使用米 五百万石（100%）
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
アルコール分 15度
¥1653
全体的に薄めで特徴がない中アルコール臭がある。クラシカルまでは行かないが、硬く旨みが足りない。
昔飲んだ天青の銘柄は何だったんだろう。とても美味かった記憶があるが。
一年前に同銘柄を飲んだ記録をつけていたことを忘れていたが、読み返す限り今回と変わらない味だと思われる。
甘味2.5、酸味3.5、辛味2.5、苦味1.5
吟醸香2
f
Haneya純米吟醸 愛山
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
使用米 愛山100%
アルコール分 16度
¥2380
愛山らしいベリーが香るが、苦味が強すぎる。酸味も弱く、愛山のポテンシャルが引き出せていない。
甘味4、酸味2、辛味1、苦味3
吟醸香3
t
川鶴純米 オオセト
ちょ八海さん
米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 香川県産オオセト100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 15度
¥1543
バナナが薄ら香るがクラシカルな味わいに近い。旨みが弱い。
甘味2.5、酸味1、辛味4、苦味2.5
吟醸香
f
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50%
アルコール分 15度
¥2145
寒菊らしいベリー系の香りと爽やかな甘味。ちょっと物足りないか。
甘味4、酸味3、辛味1.5、苦味1.5
吟醸香3
o
Masuizumiひやおろし 純米吟醸
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 58%
アルコール分 16度
¥1980
辛味苦味が先行する、富山らしい酒。開封後に時間をかけてまろやかにしないと、やや飲みづらい。
開封後1ヶ月冷蔵放置でだいぶまろやかになった。
甘味2、酸味2、辛味3、苦味3
吟醸香0.5
tm
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 55%
使用米 麹米 山田錦20% 掛米 さがの華80%
アルコール分 16度
濃厚なメロンの勢いと弱めのバナナ香。辛味がかなり強くキリッと引き締まる。バランスの良さはさすがの七田。
甘味4、酸味1、辛味4、苦味1
吟醸香2
Chiyomusubi特別純米 一際 中取り
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 15度
ストロベリーとメロンの濃厚な甘味に、キリッとした辛味が冴える。やや苦味が強いが高レベル。
¥1540
甘味4、酸味1、辛味3、苦味1
吟醸香2
f
ちょ八海さん
米（国産）、米麹（国産米）、醸造用アルコール
精米歩合 60%
アルコール分 15%
コッテリと黒糖のような甘味とドライな辛口。夏酒らしさはない。冷やすと辛味が強すぎるが、25-30°ぐらいで爆発的に旨みが開く。開封後2週間寝かすのがベスト。
甘味4、酸味1、辛味2、苦味3
吟醸香2
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分 15度
¥1390
青リンゴと濃厚な熟成香。どっしりとした深みのある甘味と酸味に、キリッとした辛味が引き立つ。奥深いコクと旨み。
甘味3、酸味3、辛2、苦味2
吟醸香2
f
ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 16度
¥1579
青リンゴ系だが、苦味が強く浅い。店頭のラベルが高評価だっただけに期待外れ。
甘味3、酸味2、辛2、苦味3
吟醸香1
f
ちょ八海さん
米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 契約栽培米春陽100%使用
精米歩合 70%
アルコール分 16度
¥1595
青リンゴ、マスカットの芳醇さに、若干強めのアルコール臭。キリッと辛く、苦味もほどほどにある。コスパがかなり良し。
甘味2.5、酸味3.5、辛味2、苦味2
吟醸香2.5
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