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清酒地图

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Nito純米大吟醸 愛山 四十八 中取り生原酒純米大吟醸原酒生酒中取り
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5.0 愛山生原酒中取り。 少し保管のためか、微発泡の心地も良く、 素晴らしいバランス・洗練されてて、楽しめるお酒です。
Hououbiden辛口純米「剱」 瓶燗火入純米
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4.5 さいごにきりりと鳳凰美田の辛口純米。 やっぱり飲み進んでいくとこういう純米酒にハマっていきます。
Kinryu祥雲金龍 特別純米 木桶仕込み特別純米
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4.5 食中が続きます。 木桶のいい風味。スイスイと。
Juyondai中取り純米吟醸 播州愛山 生詰純米吟醸生詰酒中取り
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5.0 中取り純米吟醸生詰の愛山。 こちらも素晴らしい。甘さとすっきりさと。
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5.0 日本酒ではないですが、、、 知り合いの方のお祝いの席で頂きました。 スチルポット蒸留の中取り。10年熟成。 シェリーカスクフィニッシュ。 素晴らしいの一言。
自然酒にいだしぜんしゅ 純米吟醸純米吟醸
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4.5 飛行機で飲んでみました。 優しい。柔らかい。 食事ともよいあわせでした。
HaneyaSHINE純米原酒生酒
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4.5 羽根屋飲み比べ、3つ目。 低アル13%の生原酒。 低アルでもいい味出てます。 このジメジメによく合います。
Haneya純米吟醸 酒米探検シリーズ 吟風純米吟醸
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4.5 羽根屋飲み比べ。 一つ目は、酒米探検シリーズの吟風。 上品な甘さ。美味しいです。
Nito純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生純米吟醸生酒にごり酒発泡
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5.0 ちょっとおいておいたせいなのか、開栓が大変。 泡吹き出て、落ち着かせるまで約10分 少し辛めで甘ったるくなく、じゃんじゃん行ける美味しいスパークリング。
大嶺3粒 火入れ 山田錦
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5.0 山口へ出張。夜も遅いのでラストオーダーギリギリで焼き鳥屋へ。 ふとみたら良さげなお酒。 幸せな瞬間。
Izumibashi純米吟醸 生酛 雄町純米吟醸生酛
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4.0 とんぼラベルのお酒。 食中酒で頂きましたが、心地よい切れ方して、生酛らしさもあって良かったです。
Edo Kaijou純米吟醸 原酒 全量雄町純米吟醸原酒
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家飲み部
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3.5 東京駅で入手しました。 甘味があって余韻少し楽しんだら、その後すっと消えます。 もうちょっと長いか(食前)、もうちょっと短い(食中)ほうが好みだけど。 これで、あと山梨で47都道府県コンプリート。