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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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青森県在住です。2023年12月6日に全国制覇達成✌️次なる目標は、青森県内の酒屋を巡り正規特約で購入出来る地酒などを投稿したいと思います‼️個人的に気になるものは、楽天などでも購入することもあります‼️200チェックイン達成したので今度は、300チェックイン目指すぞ

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名人堂

HohaiHirokiJuyondai

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Hohai
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8(5.23%)
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8(5.23%)

清酒地图

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Aomori
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Yamagata
23(8.98%)
Fukushima
20(7.81%)
Akita
14(5.47%)
Miyagi
12(4.69%)

时间轴

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Denshu山廃仕込特別純米
Nishida ShuzotenAomori
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1.8L 3630円 アルコール分16度 原料米 青森県産華吹雪100% 精米歩合55% 日本酒度0 酸度1.6 昨日正規取扱店にて運良く一升瓶があったので購入してきました。青森市や他の地域では四合瓶も含めて即完売しています。たまにスーパーなどにもありますが、完全な転売品のため購入しないように‼️少し辛口感はあるけど田酒特有の酸味の強さも感じられず旨味が広がりながらキレもあって飲みやすいです👍️今年の田酒は、何でもガスを入れていましたがこの山廃仕込はガス感もありません。今回手に入れられなくても運が良いと3月になれば入荷することもあるので‼️
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Michizakura純米Regular Class純米
Michizakura ShuzoHokkaido
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1.8L 2710円 アルコール分15度 原料米 ななつぼし 精米歩合65% 久しぶりに北海道の三千櫻を楽天にて購入しました。酸味と辛口感もありますが、旨味が広がりながらしっかりとキレていきます。後の詳細は調べても出てこなかったです
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Romanしもふりロ万純米吟醸うすにごり純米吟醸原酒にごり酒
Hanaizumi ShuzoFukushima
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1.8L3300円 アルコール分16度 原料米 麹米 五百万石 掛米 夢の香・四段米ヒメノモチ 精米歩合55% 使用酵母 うつくしま夢酵母 久しぶりに三沢市中井酒店にて正規購入してきました。スッキリしていましたがやや酸味は強めに感じました。数日置いてから飲めば酸味も落ち着いてきてさらに美味しくなると思います。数日たってから飲んだらやっぱり酸味が抜けてきた方が美味しいです👍️
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1合1680円 鍋島の次は、天美です。この居酒屋は、全体的に値段は高いです。鍋島よりは、スッキリ感があり微弱ガス感も感じられますがこちらの方が飲みやすくキレもあって美味しいです
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NabeshimaHarvestMoo純米吟醸
Fukuchiyo ShuzoSaga
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1合1600円 青森市内の居酒屋にあったので注文しました。酸味もやや強めにあり鍋島お得意のガス感もあります。タコ唐揚げや手羽先の唐揚げと一緒にやってます
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Hohai燗して純米
Mira ShuzoAomori
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1.8L 3000円 アルコール分14度 原料米 豊盃米100% 精米歩合60% 使用酵母 自社酵母 日本酒度+2 酸度2.2 んも年2しか入荷しなくなったしモヒカン娘も既に廃盤になっているので久しぶりの燗専用。常温だと酸味が強いので燗がオススメです。30℃～55℃まで出来るためそれぞれの味の違いもあります。今日は、40℃程のぬる燗にして生姜焼きと一緒に飲んでいます。酸味はありますが、ほんのり辛口感もあり後から旨味・甘味も交じりながら広がっていき飲みやすいです
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Denshu山廃純米吟醸山廃
Nishida ShuzotenAomori
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720ml 1980円 アルコール分16度 原料米 青森県産華吹雪100% 精米歩合50% 日本酒度0 酸度1.5 アミノ酸度0.9 先週入荷していましたが、どこも即完売します。日曜日に奇跡的に四合瓶を購入出来ました。ビリっとガス感の辛口感と酸味が混じりながらしっかりキレていきます。肉料理には合わせやすいです👍️
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DenshuAQE NEW酸菌ロイコノストック酛純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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720mlのみ2310円 アルコール分16度 原料米 麹米・掛米共に青森県産華吹雪100%使用 精米歩合 麹米・掛米共に55% 今年で4年目ですがいつもならこの田酒・豊盃は既に売り切れしていて購入出来ませんが、今年は某酒店のみ奇跡的に残っていたので昨日購入してきました。田酒特有の酸味は強く辛口感もあります。辛口感は、華吹雪特有です。また数日置いておくと落ち着いてきて飲みやすくはなると思います🤔毎年思うけど‼️田酒・豊盃は、即売り切れするけど‼️八仙・鳩正宗は必ず売りさばけない‼️場所によっては、未だに去年のすら完全に売り切れていません‼️いい加減にこのコラボ企画も辞めた方がいいのでは‼️正規取扱い店もいい加減にウンザリしますが‼️最終決定は、西田酒造にあるんだからいい加減にしろ💢
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Denshuあきた酒こまち純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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1.8L 4400円 アルコール分16度 原料米 秋田県産あきた酒こまち100% 精米歩合50% 日本酒度0 酸度1.7 昨日入荷し今日仕事終わりに三沢市中居酒店にて購入。今回4400円でしたが、この前までは一升瓶でもほぼ5000円。呑みやすいけど微妙にガス感もあるためか辛口感もあるけど酸味と混じりながらしっかりキレもあります。来週純米吟醸の山廃が出るらしいけど🤔
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Shichifukujin長期熟成吟醸酒吟醸
Kikunotsukasa ShuzoIwate
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1.8L 4100円 アルコール分15度 精米歩合55% 日本酒度+6 酸味1.3 昨日青森市の神酒店にて購入。青森県は、正規品は、岩手県・宮城県は少ないです。始めは呑みやすく甘味も感じれますが、後から辛口感がじわじわ広がりながらキレていきます。
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1.8L 3960円 アルコール分16度 原料米 岡山県産雄町100%使用 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.6 日曜日に八戸市みろく屋にて正規購入ました。開封時蓋を押さえながら開けないとガス感が、強いため勢いよく飛んでいきます。スッキリしていますがガス感もあるため辛口感も感じられるけど辛口感は、弱くキレもあります。次は、何にしようかな🤔
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Sharaku酒未来純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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1合1000円前後？ アルコール分16度 原料米 山形県産酒未来100% 精米歩合50% ラストは、冩楽 酒未来です。俺もまだ呑んだことがなく仲間が注文していたので少し貰って呑みました🤣昨日呑んだ中では1番クリーンでクセもなく呑みやすかったです。盆休み中に弘前市の悪名高い酒屋に行ったら冩楽がありましたが、値段が5500円程で販売されていたので正規特約店ではないようです😱正規の値段を知ってる人がいましたらコメントを下さい🙇
haru
写楽酒未来720mlは2,800円程で、おひとり様1本までで販売してましたよー
LUCFER
これは正規の値段ですか？
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Jikon酒未来無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒発泡
Kiyasho ShuzojoMie
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1合1500円 アルコール分16度 原料米 山形県産酒未来100% 精米歩合50%日本酒度0 酸度1.6 仕込水 名張川湧水(中軟水) 昨日書き切れなかったので。3杯目、而今で酒未来です。十四代で自社栽培している原料米の1つです。とにかく呑みやすいですが、若干ガス感も弱く混ざっています。
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Kokuryuしずく純米大吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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1合2500円 アルコール分16度 原料米 山田錦100% 精米歩合35% 日本酒度+4 2杯目は、黒龍しずく😎まさかあるとは😲黒龍は、辛口が特徴ですがこのしずくだけは今まで黒龍を呑んだ中では辛口感が強調されていなくて呑みやすくてもちろん旨い👍️これは完全に刺身😎
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Juyondai酒未来上諸白純米大吟醸生詰酒
Takagi ShuzoYamagata
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1合3500円 アルコール分15度 原料米 酒未来 精米歩合45% 青森市の日本酒BARにて飲んだこともなかったので即注文。若干辛口感はあるけどスッキリのど越しも良く旨味が広がりながらしっかりキレもあって旨い👍️半年ぶりの十四代呑めて良かった✌️
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Hanamuraあきた酒こまち純米吟醸生酒
Ryozeki ShuzoAkita
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1.8L 5000円 アルコール分16度 原料米 秋田県産あきた酒こまち100% 精米歩合50% 日本酒度-7 酸度1.3～1.6 秋田県のレア物といえば新政がありますが、この花邑もレア物です。正規だと4000円程ですが、楽天にて購入したため5000円です。十四代との関わりもあったのでやっと購入出来たので良かったです。スッキリ呑みやすく酸味と米の甘味と旨味のバランスも良くしっかりキレていきます👍️
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安東水軍しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
Ozaki ShuzoAomori
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1.8L 3600円 アルコール分18度 原料米 青森県産華想い100% 精米歩合50% 今日は、青森県鰺ヶ沢市にある尾崎酒造の安東水軍 純米吟醸しぼりたてにしました。青森県でも津軽地方の酒屋には普通に正規品ですんなり手に入りますが、南部地方ではほとんど扱っていないため運良く手に入れました。冷やして呑むとしっかり辛口感があり常温だと辛口感は押さえられ米の旨味がまして旨いです。
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720ml 2880円 アルコール分46度 原料米 五百万石・こしいぶき 精米歩合60% 日本酒度+66 酸度1.0 アミノ酸度1.0 楽天にて購入したため正規品ではありません。呑んだ瞬間から辛口感が全面に強調されすぐキレていきます。これは完全に肉料理だな😎
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Taiheikai特別純米特別純米
FuchuhomareIbaraki
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1合800円。詳細は後日。2杯目は、初の茨城県の太平海。こちらも酸味と辛口感のバランスは良くシマホッケの一夜干しと一緒にやっています。こちらも呑みやすい👍️見た目は、白っぽいしガス感も微弱にあるかな🤔
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Hakurakusei特別純米特別純米
Niizawa JozotenMiyagi
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1合850円 詳細は後で。青森市内の人気で予約が取れない人気居酒屋での最初の1杯目😎おとおしのホタテとは相性は👍️程よい辛口感でも呑みやすいし後から米の甘味と旨味のバランスもあって呑みやすい👍️
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