Fukukomachi無圧 汲み出し
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福小町Fukukomachi
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mikan
◆福小町 特別純米 超辛口生
秋田県湯沢市より、
福小町の季節限定酒「超辛口生」
秋田県産ぎんさんを使い、
協会9号酵母で丁寧に醸した特別純米。
上質な米の旨味が広がりながら、
優しい旨味とフレッシュで力強い味わい。
日本酒度+12.0の辛口らしく、
すっきりと切れの良い後味に。食事と合わせて楽しめる辛口は重宝
720ml 1,400円（税込み1,540円）
デビル
場所 秋田県湯沢市
米の種類 めんこいな
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数15.5°
酵母 不明
日本酒度 +10
酸度 1.4
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 蒸した米、生クリーム、酢酸
（外観）わずか黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 ほぼ乳酸
甘さ 2砂糖よりはアルコールから来る甘み
旨み 2.5
苦み 1.5
余韻 旨みと乳酸
印象 旨み系中辛口
香りから旨み系と予想される米やクリーム系の香り。
味は甘みと乳酸のバランスが良く旨みが引き立つ。かと言ってアミノ酸盛りだくさんな味では無い。少し酢酸を感じるがそこまでネガティブな感じでは無い。
越乃寒梅の無垢みたい。
リピートスコア 2.0
camelfilter1913
限定品号外編。今日からの日本酒。
schnski
雪の中への出張、秋田は湯沢のオガチュウでゲットです。能書き通り、酵母が効いて甘くて厚みのある味わい。かと言って嫌味もなくしつこくも無い。こういうのは地元神奈川には絶対入ってこないから、ついつい連れて帰っちゃいます。
小川忠太郎商店、試飲で酔えました笑
gobujo
巻いてセロハンテープで留めただけの手書き風ラベルに誘われて買ってみました。剥がせば下には普通のラベルがはってあります。
酒母は吟の精、精米５割５分、アルコール16.5度。
Nanati
甘い味からすぐに辛い味が加わって後味スッキリ 飲みやすくてとても美味しい
おつまみのサラミソーセージと相性良し👌
Fukukomachiさくらんぼリキュール
れんこん
まぁまぁ
まっつん
正しく雑味が無くて綺麗な味
喉越しはすっきりしているけれど、まろやかな米の甘味が余韻に残る優しいお酒
個人的に常温〜ちょい冷やが好き
ペンギンブルー
少し今週疲れてますm(__)m
好み度☆3.5/5