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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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会津若松にある酒造場の血脈を受け継いだ20代です。 ｢さけのわ｣を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。日本酒検定3級 宜しくお願いします🍶 リアル&🍶で47都道府県制覇しました！

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Akagisanシンプルな情熱純米吟醸
Kondo ShuzoGunma
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続いては“ふるさと納税”で入手した｢赤城山｣の限定品👐 開栓して注ぐとヨーグルトやベリー系のような、酸が乗ってスッキリ華やかな香り。 口当たりは艶やかで軽やか。味わっていると桃系の優しい甘味と、奥底でほんのり膨らむお米の旨味が感じられます。しかし低アルタイプ+赤城山らしい瑞々しさとキレもあって、油断すると一瞬で喉に流れてしまうような華麗な味わい。 定番の本醸造(男の酒)に対して、こちらは女の酒とも言えるようなメリハリあって優しく柔らかい美味しさです✨ レベルアップすると共に、いよいよ怒涛の年末が近いと実感するばかり。 今日はしっかり英気を養います👍
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Aramasa天蛙純米発泡
Aramasa ShuzoAkita
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今日はHappy Birthday私ということで｢赤城山｣と｢新政｣のとっておきで祝杯と参ります🥳 まずは🐸ちゃん。2～3分の激闘で無事に開栓。 開栓して注ぐとハチミツレモンのような甘酸味のある香り 口当たりはシュワシュワ～とした柔らかく溌剌としたガス感の爽快感。泡が落ち着いてくると共にフッと広がる木桶感とミカンやレモネードのようなジュース感覚で飲めてしまう柑橘系の味わい。キンキンに冷やしたうえでの低アルなのでゴクゴク飲めてしまう美味しさです✨ 後味さっぱりで一瞬で消えてしまう。レア度と相まって、まさに幻のカエルです！ 亜麻猫グラスと共に🐱
chika
おめでとう🎉㊗️
stst
chikaさん、ありがとうございます！✨
ma-ki-
ststさん、こんばんわ お誕生日おめでとうございます🎉 くぅ～天蛙とststさんと言えばの赤城山さんで祝酒は最高ですね～🤤 美味しいお酒時間って本当に至福ですよね😋
ヒロ
ststさん、誕生日おめでとうございます🎉 トレードマークの赤城山と新政で良いお祝いですね🥂 「シンプルな情熱」という銘柄が気になります😄
ポンちゃん
ststさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎂 赤城山と共に新しい年齢を迎えられる、最早身体の一部ですね😊👍蛙ちゃんも特別感あって最高です✨
stst
ma-ki-さん、ありがとうございます！🙌 この日の為のとっておきですよ～！🔥 こういう時の特別な一杯もまた、お酒の醍醐味ですね✨
stststst
Koro惑星9号　type-B純米
KumamotokenshuzokenkyushoKumamoto
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stst
寄り道した酒店さんにて、あまりにも気になるラベルだってので入手！ しかも｢香露｣だったので尚更ビックリです👐 開栓して注ぐとベリー系や南国フルーツ、黄桃系など穏やかな果実感ある香り。 口当たりはほんのりガス感を伴う瑞々しさ。澄み渡るようなクリアさから、じんわり広がる葡萄のような甘味。説明にある通りの鮮やかな柑橘系の酸味もあってフレッシュな味わい。そよ風のようにフッと消えていくのもあって、モダン的な美味しさです！ 先に開栓した“青森テロワール”と同じく白麹のパワーか、さっぱりと楽しめます✨ 初めて飲んだ特純から｢九曜正宗｣や今回の惑星9号。色々なタイプがあって面白いですね！
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Kaze no Mori未来予想酒Ⅲ-時の重なり三重奏-生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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stst
久しぶりに菩提酛系が飲みたかったタイミングで｢風の森｣エリアにて発見。1と2は飲んだことありませんが、面白そうだったので手にして見ました👐 開栓して注ぐと洋梨やバナナの果実感、乳酸感、バニラ感など華麗で深い香り。 口当たりは蜜のような濃厚な甘味と共にガスのチリチリした刺激。ジワジワと酸味を出しながらも、バターや穀物やラムレーズンのような濃密で滑らかな甘味と渋味の上品でまとまりある味わい。 そして深く厚みのある味わいに相反してスッと消えていく綺麗さ。メリハリも兼ね備えた珠玉の美味しさです✨ 筆舌に尽くしがたいぐらい奥深く入り組んだ一杯。歴史の濃さと歩みを感じられる貴重な出会いに感謝です！
ma-ki-
ststさん、こんばんわ 私も１と２は知らなかったのですが、こちらゲットして半分いただいて残りを寝かせ中です🎵 レビューも分かりやすくて本当に美味しいお酒ですよね😋 日本酒って楽しいですね🤗
stst
ma-ki-さん、こんばんは！ これだけの味わい深さなら、寝かせて味変させるのも面白そうですよね✨ 日本酒やお酒の世界の広さに夢が広がります…！
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Torai青森テロワール
Rokka ShuzoAomori
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先の秋田&青森旅にて入手！同蔵の｢じょっぱり｣は元々好きでしたが、折角ならと｢杜來｣シリーズの方を今回手にしてみました✨ 開栓して注ぐとスッとした中にバナナや桃系の華やかな香り。 口当たりはツルツルしていて軽やか。白ワイン系の鮮やかな酸味と、しっかり円やかな甘味。プツプツとしたガス感と度数が低めなのもあって夏にグイッと飲めちゃうタイプの美味しさです！ 酸味が尖りすぎることは無く、後追いで来るバナナや桃のような優しい甘味とのバランス。そのままクリアに流れていくので心地好く楽しめます✨ ネーミング的にも土産にピッタリな1本！ モダンな味わいに｢じょっぱり｣とは一味違う魅力を感じるばかりです😋
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前々からスーパーなどで見かけていて気になっていた銘柄。 先日、秋鹿(大阪)を開けたのに併せて京阪コンビで楽しみます🐙🍵 開栓して注ぐとスッキリしつつ柿系の落ち着いた香り 口当たりもしなやかでクリア。しかし純米らしく透明感の中から米の旨味がフワッと広がってきます。しかしジワジワっと軽妙な酸味が流れてきて、そのまま辛味でさっぱりと消えていくのでクイクイと食中に進んでしまう美味しさです✨ まさに灯台下暗し デイリーとしてバッチリですね！
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Akishika山廃純米　山田錦　槽搾直汲み純米山廃槽しぼり
Akishika ShuzoOsaka
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山廃、直汲み、日本酒度+12…と気になるばかりだったので買い出し時に入手！ いつもの“へのへのもへじ”顔。今回はどんな表情を見せてくれるか楽しみです👍 開栓して注ぐとキウイやメロン系の青々しい緑の芳醇な香り。 口当たりはシャープながらも、キレキレな山廃の辛酸味があって抜群のパンチ。発酵調味料や茶葉、青竹のような奥ゆかしいコクと香味。炊きたてご飯のような豊かな旨味。しかしシャープさが一貫して健在なので、重すぎずに均整取れた美味しさです！ 旨味と切れ味の抜群なコンビネーション。実に深いです…！ ｢王祿｣と同じく、じっくり飲む枠で置いておきたい🦌さん。 来年もまた手に取ること間違いなしです！
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Gakki Masamune別撰　中取り特別本醸造中取り無濾過
Ookidaikichi HontenFukushima
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｢鍋島｣と同レベルに恋しかったので入手！ 楽器さんは前回飲んでから約1年半ぶり。楽器シリーズでもお気に入りな別撰中取りで参ります🔥 開栓して注ぐとマスカットや南国フルーツのような艶やかで甘酸の乗った香り 口当たりは透明感あって瑞々しく滑らか。プチプチしたガス感とマスカットやゴールドキウイ系の上品な甘味によるフレッシュな味わい。そして果実感が抜けた後、淡麗に広がる夢の香の旨味。 そのままクリアに消えていくので、ついつい盃が進んでしまう美味しさです✨ 楽器シリーズを知るキッカケにもなった思い入れある別撰タイプ👍 来年もまた機会あれば入手したいものです…！
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実は前々から直感で気になっていた｢一人娘｣シリーズ。 お店にあった北関東の地酒エリアにて、遂に実物を見つけたので迷わず入手してきました✨ 開栓して注ぐと主張は控えめながら、少し酸の乗った穀物感ある香り。 口当たりはソフトで軽やか。淡麗寄りですが穀物感ある円やかな旨味があって、ふくよかに広がる優しい味わい。お燗にも間違いなしなコクのある味わいと、スッキリとキレていく辛口の加減。コスパも良くて日々の晩酌に持ってこいな美味しさです✨ この柔らかさとコク、キレは伏見酒にも似つかわしいメリハリの良さです！ 一番人気の｢さやか｣も気になるばかり👐 ご縁があれば是非飲んでみたいものです…！
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Juemon純米原酒生酒中取り無濾過
Toshimaya ShuzoTokyo
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｢屋守｣と共にお店で並んでいた銘柄。あまり見かけないのと、どっしりした存在感に惹かれて入手してみました！ 開栓して注ぐと青リンゴやメロン系の華やかさと厚みのある香り。 口当たりは滑らか&おおらか。同時にパワー溢れるフレッシュさが淡いガス感と共にぶわっと広がってきます💪 最近あまり出会わなかった骨太な無濾過生タイプ。メロンやナッツ、蜂蜜やチーズなどの爽やかながらも深みのある旨味が詰まった味わい。 ほのかな甘味に酸渋味のアクセントを出しつつ、すっきりした辛味のキレ。食中にも合わせやすい美味しさです✨ ｢屋守｣とはベクトルの違う美味しさ！ じっくり味変も楽しめそうです😋
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Nabeshima吉川産山田錦特別純米
Fukuchiyo ShuzoSaga
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気付いたら以前にピンクラベルを飲んでから、ほぼ1年ぶりとなる｢鍋島｣ 道理で｢鍋島｣の味が恋しくもなる訳ですね👍 開栓して注ぐと柔和で落ち着いた中に黄桃や洋梨系の鮮やかな果実感ある香り。 口当たりもソフトでお淑やか。円やかな甘味と、軽やかに駆け抜ける酸味&ガス感のコンビネーション。それを追いかけるように辛渋味の引き締め。芯はしっかりとクリアで、前に飲んだクラシックタイプと似ているような印象。 メロンやライム系の淡い果実感と、合間に膨らむ山田錦の落ち着いた旨味。美麗で腰の据わった美味しさです✨ 飲んでいて感じる落ち着きと安心感😌 安心と信頼の鍋島クオリティです！
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Sawahime真・地酒宣言　プレミアム特別純米
Inoeseikichi ShotenTochigi
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昨年の栃木旅からセラーで1年眠っていた御方。(まとめてでは)今年ラストの買い出しと在庫整理に合わせて開栓と参ります👍 開栓して注ぐとアプリコットや杏子系の香り。 口当たりはサラッとしていて、直後に淡く広がる酸味&ほのかな甘味の杏子やビワ感。 それを流すように辛味とお米の旨味がふわっと広がる二段構え。 そして1年寝かせていたからか(?)少しナッツや穀物、カラメル系の熟成感ある旨味も。しかし、しなやかに終始流れていく綺麗さで心地好い美味しさです✨ 後味もサッパリしていて食中にも合わせやすいバランス感です！ 12月に栃木旅も控えつつ🍶 来年も色々な土産酒や買い出し先の銘酒達との出会いが楽しみです！
ジェイ&ノビィ
ststさん、こんばんは😃 在庫一掃して😋新たな気持ちで栃木旅！お楽しみ下さい〜👋お待ちしてます😇
stst
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌝 在庫の整頓😙をして栃木の土産酒も再びバッチリ収穫してきます！ 今年最後の旅としてお邪魔いたします～✨
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若松土産として入手！ 開栓注意タイプも郵送だと気にせず買えるのは非常にありがたい限りです✨ 開栓して注ぐと乳酸飲料やメロン系のほんのり甘くスッキリした香り 口当たりは絹ごしのように滑らか。甘さ控えめのドライなテイスト。青物果実のような酸渋味のシャープな味わいにガス感の爽やかさ。スルッと飲めちゃう美味しさです！ 撹拌すると乳製品のようなシルキーさとオイリー感が出てきて思わずにんまり😋 メロンのような果実感の裏にお米の旨味もしっかりと。しかしシャープさは損なわずにスルスル飲めてしまいます！ 出回ってないのが惜しいぐらいの美味しさ！ また次回も会津土産として入手したいものです👍
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Akebono獅子の舞純米吟醸
Toyama
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夏前の北陸旅にて入手！ 飲むタイミングを見計らっていましたが、イナダの刺身を入手したのでお供に楽しみます👍 開栓して注ぐと糖蜜やグレーンのような、ふくよかで円い香り。 口当たりは艶やかでいてスッキリ。クリアな中から鼻を抜けるように広がる五百万石の綺麗な旨味と、ほんのりバナナ感。 そこに酸味と渋味の舌にじわじわ来る刺激。チリチリした辛味もあって幅広く旨口な味わい。ですがキリッとしたキレもあって、食中の同調&リセットでバランス良く楽しめる美味しさです✨ ブリが名産な氷見の地酒！ 期待通りイナダの刺身ともバッチリです😋
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Yauemonやまヨ印　逆さ彌右衛門純米生酛原酒生酒無濾過
Yamatogawa ShuzotenFukushima
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先の若松旅にて入手したPB品！ いつ行っても流石の品揃えな植木屋さん。珍しく郵送にしちゃうほどには色々買いましたが、その中でも楽しみにしていた1本です👍 開栓して注ぐと酸の存在感あって、さながら白ワインのような香り。 口当たりは軽やかで、ぶわっと広がる甘酸味。黒酢ドリンクや白ワイン、リンゴヨーグルト感の乳酸強めな独創的な味わいは好みが分かれそうな印象。しかしクリアに流れていく綺麗な上品さもあってスイスイ飲めちゃう美味しさです✨ 生酛の重厚感とは真逆の存在。度数も控えめで、夏に飲めば爽快なこと間違いなしです！ 久しぶりの酸々とした刺激！ グラスで飲むと抜群です🍷
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Yoka生貯蔵酒にごり酒
Yatsushika ShuzoOita
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昨年の沖縄旅で入手！ ｢八鹿｣自体は買ったこともありましたが、にごりタイプは初めてだったので沖縄からお持ち帰りして温存していました👍 開栓して注ぐとセメダイン、アルコール感の香り 口当たりはしっとりしていてシロップ系の濃い甘味がぶわっと。 お薬シロップやかき氷シロップに近い味わい。しかしベタつきは無く、醸造アルコールのキレでスッキリと切り上げてくれます。 撹拌すると甘味とセメダイン感が控えめになって少しシルキーに。代わりに辛酸味のサッパリ感が存在感を増します。ヨーグリナやピルクル系の甘口サッパリした美味しさです✨ ほぼちょうど1年前の沖縄旅。 時の流れは早いですね🏝️
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Kohryu皚　ナマコウリュウ生酒無濾過おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
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1月に朱タイプを飲んで、いつかは手にしてみたいと思っていた｢高龗｣ 寄り道した酒店さんでまさかの発見！しかも気になっていた“皚”タイプ🐉 歓喜の舞をしつつ即日開栓です！ 開栓して注ぐと白桃系のソフトで瑞々しい香り。 口当たりはシルキーでいてスルスルと入る軽やかさに思わずにんまり！ 和三盆や白桃のような柔らかい甘味。一方で僅かにあるガス感で爽快なラムネ系にも感じる味わい。そこに程よい酸渋のパイン感あるジューシーさと鮮やかさが来て、そのままクリアに消えてしまうのでクイクイ飲める美味しさです✨ 終始止まらないニマニマ😋 今年のベスト10入りしそうです…！
ma-ki-
ststさん、こんばんわ 美味しそうなレビューですね～🤤 ststさんの今年ベスト10は呑んでみたいです～😋 ニマニマしてしまうお酒に出逢えるのはたまらないですよね😁✨✨
stst
ma-ki-さん、こんばんは🌝 さけのわでも度々見かけていたタイプだったのですが、皆様のレビュー通りの美味しさでニマニマですよ～✨ 心が踊りますし、本当に“さけのわ”様々です😋
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Akagisanひやおろし純米ひやおろし
Kondo ShuzoGunma
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気付いたら秋が終わってそうな勢いの冷え込み具合。という訳で今年も秋の｢赤城山｣をぼちぼちと開栓です🍁 開栓して注ぐと柑橘やオレンジピューレのような香り 口当たりは｢赤城山｣らしい清澄な軽やかさと、そこから舌を纏うように広がるバナナ系の円やかさ。それを乳酸味のある爽やかな酸味が流してきて、そのまま米感ある旨味が膨らんできます。 ちょい渋と辛味の軽快な刺激&キレもあって、押しと引きの均整取れた美味しさです✨ 昨年よりは熟成感の風味が控えめで軽やかな印象。 新酒もいよいよで発売日が待ち遠しい今日この頃です✍️
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Denshu百四拾純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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秋田&弘前旅にて入手！ 帰路での待ち時間でお店を散策していたら田酒グラスとのペアに出会って急遽の収穫。思いがけずも｢田酒｣で旅を締められて、本当にありがたい限りです✨ 開栓して注ぐと旬のリンゴや洋梨のような、穏やかで上品な芳しい香り。 口当たりはツルツルとして柔和。クリアな中に黄桃や洋梨のような円やかで優しい甘味。そこに来る鮮やかでサッパリした酸味と、じわじわ来る渋味の奥深い旨味。そのまま段々とフェードアウトしていく華麗なキレ。さながら紅葉のような彩りある美味しさです！ ご当地スーパーでは｢田酒｣の酒粕が普通に売っていたり。粕汁などにして青森の土産酒達と共に楽しみます👍
chika
華一風ナイス〜🤣👍✨✨ 菊乃井も買ってる🍶 久○オススメだけど🤔🍶 ってか青森に埋もれて十四の文字が😍🍶
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chikaさん、おはようございます！ 久○も菊乃井のお酒なんですね✍️ もし酒店さんで見かける機会があればオススメ酒として買ってみます！ありがとうございます✨
stststst
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stst
高知旅にて収穫した本醸造タイプの｢亀泉｣ 地物の他に有名銘柄の本醸造や地元酒があったりするので、ご当地スーパー巡りは欠かせません…！ 開栓して注ぐと、うっすらメロンや南国果実感ある香り。 口当たりはキリッとしていて淡麗。チリチリ来る辛酸味の軽快でシャープな味わい。そこに垣間見る形で存在するリンゴのような華やかさと甘味と、じんわりした渋味の旨味。 そして期待通りの喉ごし良いクリアでビシッとしたキレ！ かつおのハランボとも脂のリセットで相性バッチリで、お手軽に高知気分を楽しめる美味しさです✨ コスパも抜群で、まさにハイクオリティ本醸造！ 近くに売っていたらデイリー用に買ってしまいそうです👍
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