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遊古酒

Bunbuku Shuzo Gunma

2024/11/17 11:34:36

2024/11/17

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数年前に2本買って、こちらは3年以上経過したもの。元々5年熟成酒だったので実質は8年物の全麹熟酒になりました…！開栓して注ぐとカラメルや黒糖、キャラメルのような濃密&焦げ感ある香ばしい甘い香り。口当たりはトロッとしていて濃醇。ウッド感や焦げ感の合わさったような甘味はバーボンやカラメルプリンのような味わい。プルーンのようなベリー系にも感じられる甘渋い美味しさです！物置に入れたり冷蔵庫や台所下に入れたりと転居しまくりでしたが劣化感は無くて一安心😌 じっくりと麹の旨味を堪能するといたします！

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AkagisanShalala発泡

Kondo Shuzo Gunma

2024/11/14 12:38:01

2024/11/14

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図らずも1年寝かせてたスパークリングタイプ。在庫整理も兼ねて開栓と参ります…！開栓して注ぐと砂糖菓子や黒糖のような香り。口当たりはガス感が健在でシュワシュワですが、やはり1年熟成したからか甘味が濃厚になってました。和三盆や鼈甲飴のような貴醸酒に近い濃厚な甘味と、赤城山の清らかさ&炭酸ガスの爽快さに渋味の余韻。これはこれで飴と鞭のようにも思えて癖になる美味しさです！予期せぬコッテリ&サッパリの連携技。熟成スパークリングというのも面白いですね👐

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Hanamura雄町純米吟醸

Ryozeki Shuzo Akita

2024/11/12 11:50:50

2024/11/12

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前に買った｢花邑｣さん。昨年が陸羽田だったので今回は雄町にしてみました👍 720サイズが今後新たに増えないかなぁ…なんて思いつつ楽しみます！開栓して注ぐと桃やリンゴのような果実感の落ち着いた香り。口当たりは甘旨ゴージャス！優雅さを感じる上品でふくよかな甘味と柔らかさ。そこに追随してくる軽快な酸味とちょい渋味。マンゴーや黄桃のような円熟した甘旨味。それでいて後半には綺麗でスッキリした感じも出てきて実に均整の取れた美味しさです✨ 今日は年内最後の買い出しへ！案の定、選り取り見取りで在庫が一杯になったので年末年始までじっくり飲み進めて参ります🫣

ma-ki-

ststさん、こんばんわ。花邑さん美味しいですよね⤴️ 私も昨年いただいてとても美味しかった記憶が✨ お連れされたお酒のラインナップも素晴らしいですね🎵 年末年始のレビューも楽しみにしてます😊

stst

ma-ki-さん、こんばんは！花邑に翠玉。いずれも甘露で美味ですよね✨ ありがとうございます！収穫品以外のストックもあるので年末年始に向けてお騒がせいたします😙

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Akagisan本醸造

Kondo Shuzo Gunma

2024/11/11 11:59:34

2024/11/11

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赤城山→赤城山と来たので定番タイプの赤城山🍶 赤城山トリオで楽しむといたします！舞風の優しめな雰囲気や、ひやおろしの熟成感の後に飲むと｢赤城山｣らしい清涼感やキリッと辛口が際立つ味わい。これぞ赤城山！まさにSimple is Bestな美味しさです✨

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Akagisan舞風純米吟醸生酒

Kondo Shuzo Gunma

2024/11/10 12:03:19

2024/11/10

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春に2本買ってから半年近く眠っていた方の舞風さん。ぼちぼち冬の面々が入ってくるので開栓と参ります👍 開栓して注ぐと洋梨やマスカットのような香り。春に飲んだ物よりも果実感に肉付きされてる気がします！口当たりは｢赤城山｣らしくクリアで清らか。直後に柔らかくてジューシー感ある旨味が葡萄やリンゴのような風味と共にじんわりと広がってきます。同時に青渋感も確立されてて抹茶のような後味と余韻も感じられます。 “舞風”の優しく甘めな風味は健在。寝かせてたからか若々しさが無くなり起承転結をしっかりと感じられる美味しさです！秋と春のコラボレーション🌸🍁 冬のしぼりたても楽しみです…！

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Kaga no Tsuki本醸造

Kaestu Shuzo Ishikawa

2024/11/7 11:15:54

2024/11/7

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沖縄が数年間は休造中なのを踏まえ、ひとまず日本7周目(仮)を達成です✨ ラストを締めるのは石川県。度々飲んでる｢加賀ノ月｣の本醸造タイプで参ります👍 開栓して注ぐとトウキビ感&スッキリした香り。口当たりもキリッとしていますが、じんわりとキノコのような風味と成熟感ある旨味も広がってきます。旨味とキレ、柔和さのバランス感。本醸造でもしっかり味に深みを感じるのは実に石川酒だなぁ…とついつい感じ入ります😌 後味もスッキリしていて緩急を弁えた美味しさです！段々と10周目も近づいてくる中で、まだ見ぬ銘柄との出会いにもワクワクが止まりません…！

ma-ki-

ststさん、こんばんわ。日本７週目(仮)おめでとうございます🎉 凄いですねぇ😲 日本の津々浦々色々呑まれてるのですね⤴️ これからもワクワクしながらの酒活を楽しんでくださいね😊

stst

ma-ki-さん、おはようございます☀ ありがとうございます！扱い銘柄の多いお店だったり、旅先での出会いだったりと様々な酒縁のお陰です✨ これからもご縁を大事にしつつ楽しんでいきます…！

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Chiyomusubiおやじ極楽純吟純米吟醸

Chiyomusubi Shuzo Tottori

2024/11/6 11:58:39

2024/11/6

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先の｢福海｣と共に聖地にて購入。カップ酒も品揃えが選り取り見取りでいつも悩んでしまいます👍 開栓すると木の実や南国フルーツのような綺麗ながらもコクある香り。口当たりも純吟らしく清らかさを感じますが流石は｢千代むすび｣さん。直後に旨味の波がやってきます。カラメルのような甘渋感からのパンチのある辛酸味。上手くまとまっていて厚みのある美味しさです！後口にはチリチリした辛味もあり、食事のお供としても発揮してくれます✨ 極楽極楽～👁️

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Fukuda福海　レイホウ生酛無濾過

Fukuda Shuzo Nagasaki

2024/11/5 12:23:02

2024/11/5

111

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前に聖地にて購入。度々こちらでも見かけており｢福田｣シリーズも長崎空港で見たことがあって気になってたので買ってみました！開栓して注ぐと梨やリンゴ感ある香り。口当たりはフレッシュさがありつつ腰の据わった優しい旨味。ガスのシュワ感と酸味のスッキリさに穏やかな甘味。鮮やか&芳醇コンビによるジューシーさある美味しさです！味わっていくと飯米×生酛のコクある旨味もしっかり感じられて、まさに海のような懐深さと幅広さのある味わい。それでいて後味はスッとしているので盃もついつい進んでしまいます！痛風ペアをお供に🍶 あん肝のまろやかな旨味ともバッチリです！

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Wakagoma雄町70原酒ひやおろし無濾過

Wakakoma Shuzo Tochigi

2024/11/2 10:02:08

2024/11/2

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飲んだことない栃木酒の中で気になっていた｢若駒｣先の栃木旅で時期らしく秋のひやおろしを栃木土産としてセレクトしてきました✨ 開栓して注ぐとマロンや和三盆のような心地良い香り。口当たりは柔和でしっとりした甘味。胡椒やローストオニオンやコンソメのようなスパイシーさも感じる風味。この奥底から来る風味はどこか洋食系を思わせます。しかし和三盆やカフェオレのような柔和な甘味+苦味もあって個性的で癖になる味わい！幅広く風味を感じられて思わず唸る美味しさです！当初の想像よりも複雑で深みのある味わい！これからも度々手を出してみたくなる｢若駒｣デビュー酒でした🐎

ジェイ&ノビィ

ststさん、こんにちは😃 若駒さんデビュー㊗️おめでとうございます🎉我々も数はあまり飲んでいないんですが🥲たしかに複雑だけど😋また手を出して下さい〜👋

stst

ジェイ&ノビィさん、こんばんは！これぞ日本酒らしい奥深さと独特な世界観で癖になりますね✨ 見かけたらまた手出ししてみます👐

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Akagisanひやおろしひやおろし

Kondo Shuzo Gunma

2024/10/31 12:10:19

2024/10/31

107

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10月も終わりなので、しぼりたてが来る前に今年も｢赤城山｣の秋を満喫するといたします！開栓して注ぐとオレンジ系の落ち着いていて芯のある甘酸の香り。口当たりは清らか&軽やかで｢赤城山｣らしさがありつつも、鮮やかな酸味と蜜柑のような優しい甘味のある味わいは“ひやおろし”らしい美味しさです！味わっていると奥からキノコのような熟成風味も出てきて実に秋らしさを感じます。しかし熟成感も｢赤城山｣らしい清廉さがあって主張し過ぎないので適度なバランス感で楽しめます🍁 体感ですが昨年よりも甘味の優しさと酸味の主張が丁度良く、さらに美味しく思えた1本。今から来年も楽しみです！

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Akagisan本醸造

Kondo Shuzo Gunma

2024/10/29 11:25:34

2024/10/29

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6連勤明けはいつもの御方も開栓！段々と寒くなってきましたが、だからこそ清純軽快な喉ごしとキリッとした辛口味が身に沁みる美味しさです✨ 日本地図見て思いましたが尾瀬境の3県(群馬、栃木、福島)は思い入れも含めて私好みが多いなぁ…と沁々😌

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霧降純米大吟醸原酒生酒無濾過

せんきん Tochigi

2024/10/29 11:19:58

2024/10/29

107

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鬼怒川土産の1本。鬼怒川や日光方面行くと毎回買いたくなってしまうぐらいにはお気に入りです！開栓して注ぐとメロンや洋梨、青リンゴなどの華やかで瑞々しい香り。口当たりもまた瑞々しくて甘酸渋のクリアな味わい。酸渋主体よりでキウイなどを思わせる美味しさです✨ 後味にも酸味の余韻がありますが綺麗で癖が無いのでフレッシュさを感じる余韻です！ 720があったら間違いなく買いたい良酒！流石は“せんきん”さんですね😋

ジェイ&ノビィ

ststさん，おはようございます😃 霧降さん！旨いですよね🤗宇都宮来られたら駅前のスーパーで四合瓶買えますよ〜👋

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ジェイ&ノビィさん、こんにちは！待っておりましたと言わんばかりの最高の情報ありがとうございます🔥 また宇都宮へ餃子食べに来た時に立ち寄ってみますね！

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Algo純米

Gekkeikan Kyoto

2024/10/27 11:11:42

2024/10/27

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話題のお方を見つけたのでお試し購入🍶 ｢月桂冠｣自体もお久しぶりです！開栓して注ぐと蜂蜜みたいな甘い香り。口当たりはサラッとしていて軽快。柔らかさ、軽やかさ、甘酸味のバランスがスポーツドリンクというのも納得の味わいです！後味もスッキリしていて純米酒とは思えないレベルなので、日本酒初心者というよりはお酒初心者にも取っ付きやすさを感じます👍 300が一瞬で空っぽに。　伏見酒だからこそ出せる味わいと飲みやすさなのかなぁ…と色々考えさせられます😌

ポンちゃん

ststさん、こんにちは🐦 私も何に似た味かな〜って飲んでる内に無くなってました🤣サラッと飲めますね😊 たしかに！お酒初心者にいいかもです👍

stst

ポンちゃん、おはようございます！日本酒という枠組みで期待すると別物感はありますが、飲みやすくてアルコール感もそこまで無いのは居酒屋なんかでも出せそうな強みですよね✨

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Ugonotsuki愛山純米大吟醸

Aihara Shuzo Hiroshima

2024/10/24 11:52:16

2024/10/24

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｢笑四季｣｢薫鷹｣の純米ペアを飲み進めてるので、あえて純大タイプのこちらを開けてみる事に。久しぶりの広島酒に期待も高まります！開栓して注ぐと軽快フルーティーで｢愛山～！｣となる香り🍓 口当たりは清らか、円やか、滑らかの三銃士。控えめで程よい甘酸味と後半に来る辛渋のシャープさ。和菓子のような優しく上品な甘味と柔和ながらもじわじわ来る渋味の余韻。まさにラベルのような気品さ、シックさを持つ美味しさです！特筆する所も少ないぐらい美しく綺麗なお酒。受賞酒の実力に感じ入りました✨

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Juyondai酒未来　上諸白　大極上

Takagi Shuzo Yamagata

2024/10/22 15:54:40

2024/10/22

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ラストは｢十四代｣の酒未来バージョン！苺やベリー系の香り。口当たりは滑らかで清らか。それでいて心地よくてジューシーで優雅で清らかで筆舌に尽くしがたい美味しさです！後半に渋味が表に出てきますがそこが巨峰に近い上品かつジューシーさを感じられる味わいで、後味には緩急の整ったキレを醸し出してます！締めに相応しい一杯。十四代と酒未来のコンビネーションは間違いなしですね🤤

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