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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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会津若松にある酒造の血脈を受け継いだ20代です。 ｢さけのわ｣を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。宜しくお願いします🍶 21年9月 日本酒検定3級取得 21年11月 日本酒ナビゲーター取得 22年9月 蔵人になりました✨

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Akagisan
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26(3.61%)

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Aramasa亜麻猫スパーク発泡
Aramasa ShuzoAkita
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stst
700CI達成の5杯目は個人的に新政シリーズで一番好きな｢亜麻猫｣のスパークタイプで参ります！ 蜜柑など癖の無い柑橘の香り。 シュワッとしたガス感と甘酸のじわじわ来るジューシーな味わい。 後追いで来るの渋味がグレープフルーツのような美味しさで柑橘の炭酸ジュースが如く飲めてしまいます✨ 700CI達成を初めて｢新政｣を飲んで感動した“”亜麻猫”で迎えられて感無量です😼
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。 700チェックインおめでとうございます🎉 ご友人とラーメン食べてからの日本酒タイムで節目酒～ラインナップもよくて良きお酒時間になりましたね✨ これからも良き酒活を❗
ヒロ
ststさん、700チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉 ご友人と中本🍜からの豪華な日本酒❗️素晴らしい酒ライフを満喫していて、読んでいて楽しくなりました😆
＠水橋
ststさん、700✅おめでとうございます㊗️🎉🎈 いつもお酒の特徴を詳しく教えて頂きありがとうございます😊 これからも楽しく読ませて頂きます😉
ポンちゃん
ststさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 お祝いにピッタリのいいお酒のスパークリング🫧✨他にも美味しそうなのいろいろ飲まれてていいキリ番飲みになりましたね😊
ジェイ&ノビィ
ststさん、こんばんは😃 700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉我々も初めて亜麻猫スパークを飲めた時の感動が蘇りましたー🤗
ひるぺこ
ststさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉大好きな亜麻猫スパークでお祝い素敵です🥂色々と飲まれてる中で700に合わせてくる程の思い入れのあるお酒に出会えてることが何よりですね😊
stst
ma-ki-さん、ありがとうございます！ 来年には1000行けるかなぁ…とか考えを膨らませつつつ“さけのわ”ライフを今後ものんびり満喫していきます👍
stst
ヒロさん、ありがとうございます！ 付き合い長い友人との何気ない1日でしたが、コメントを拝見して酒も人も店も良きご縁に恵まれたなぁと実感するばかりです😌
stst
水橋さん、ありがとうございます！ 拙い備忘録ではありますが今後とも宜しくお願いいたします🙂‍↕️
stst
ポンちゃん、ありがとうございます！ いつもコメントくださり感謝しております🙂‍↕️ タイミングが重なったとはいえ貴重なキリ番で良酒達に会えて至福でした✨
stst
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！ 新政フェス以来のスパークでしたが、炭酸ガスとのコンビは鬼に金棒と言わんばかりですよね✨ お二人の投稿と同じく瞬殺な美味しさでした🤤
stst
ひるぺこさん、ありがとうございます！ タイミング良く亜麻猫があって僥倖というしかありません…！ 新たな出会いも思い入れも大切にしていきたいものです😉
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stst
4杯目は｢十四代｣ 穏やかで上品&華やかな香り。 滑らかさがありつつ主張もメロンや葡萄などのジューシー&優雅な風味でついつい盃が進んでしまいます！ 流石ですね😋
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3杯目は｢鷹勇｣ スッキリした香り。 キリッとしていてガツンと辛口。シンプルな辛口 で食中には持って来いで硬派で腰の据えた感じは鳥取らしさを感じます！赤城山とも似ていて実に私好みな味わいです👍
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2杯目は私の好きな｢残骸｣ カスタード系の香り。 甘酸味の濃醇な旨味。酸味のチリチリした舌触り。白ワインにも感じる甘酸渋の起承転結のバランス感。デザート酒として楽しみたくなります！
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stst
今日は友人と蒙古タンメン中本の本店で辛旨を満喫しつつ鉢形城を散策してきました🍶 そして雄大な城跡を歩き回った後は日本酒タイム。他愛のない世間話を肴に楽しんできました！👍 駆けつけ1杯は｢天賦｣から！ リンゴやベリー感ある香り 口当たりは綺麗で甘酸辛渋が順繰りに感じられてベリー系のジューシー感ある旨味。 終盤の渋味のキレも相まって単体でも食中でも楽しめる美味しさです！
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かなり久しぶりな｢群馬泉｣ 万座の土産酒として温存していましたが、気付いたら半年経過してたのでいただきます👍 開栓して注ぐと稲や藁のような香ばしい香り。口当たりは群馬酒らしく綺麗ですが直後に古酒のような独特な風味とチリチリした辛味がグワッと来ます。 そこに山廃らしい酸味もあって綺麗ながらもしっかりしたパンチを感じられる美味しさです！ 鰹のタタキの香ばしい旨味とも相性抜群です✨ 癖はありますが同タイプの中では比較的飲みやすい印象。 久しぶりでも安定感は変わらずですね😋
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Emishikiお手軽純米酒純米
EmishikiShiga
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stst
会津土産で在庫が増えたので土産酒を飲み進めることに。 今回は彦根城で買った｢笑四季｣の地元酒！ ラベルがシンプル過ぎて不意を突かれたのはいまだに忘れられません👁 開栓して注ぐと優しくお米のふっくら感ある香り。精米歩合60%だからか吟醸系にも近い綺麗さも感じます。 口当たりはソフト。お米の旨味とほんのりした甘味、じわじわ広がってくる酸味。熟酒のような風味もあって柔らかいですが結構深みのある味わいです。 旨味が来てからのチリチリした酸味&軽快なキレへの変遷はデイリーにも丁度良い塩梅で、お燗にすれば化ける気しかしない美味しさです！ 桜が咲き始めたぐらいの時期に行って既に半年。時の流れは早いですね🫣
ひるぺこ
ststさん、こんばんは。確かにこのラベルはシンプル過ぎて気になりますね😆興味津々です！しにても時の流れはほんまに早いですね。さっきこたつで鍋食べてるCM流れてて、あっという間に年末なんでしょうね😮‍💨
stst
ひるぺこさん、こんばんは！ ラベルも味の風味も流通品とは別物過ぎて｢笑四季｣の新しい側面を感じられますよ👐 ぼちぼち新酒も出てきててビックリですし、本当に1年があっという間過ぎます🫠
ポンちゃん
ststさん、おはようございます🐥 滋賀に居ますが、このラベルは見たことありません‼️なかなかピンポイントな地元用なんでしょうね😳見た目も味もホントにお手軽な感じで、飲んでみたいです😊
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ポンちゃん、こんばんは！ 彦根城など県内でも限られた地域にしか出てないのかも知れませんね🤔 コスパ的にもお手軽ですし、これからのお燗シーズンに持って来いな味わいなので是非お試ししてみてください✨
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ラストは別枠で｢泉川｣に！ メロンやリンゴなど華やかで上品で心地よい香り。 口当たりは清らかで滑らか。甘辛酸渋の主張し過ぎないバランス感と、それを引き立てる優雅で落ち着いた吟醸の華やかな香り。 昨日飲んだ物よりは旨味が控えめですが、この過不足も尖りも無い安定感は癖になる美味しさですね✨ 弾丸会津旅の最終日は“さざえ堂”やご先祖様のお墓参り+県博の酒造り企画展など巡ってきました。そして帰りは偶然にも酔の国から夢の国(新幹線)へ！ ディズニーも会津も幼い頃の思い出が沢山あるので童心に帰れた気分で楽しめました😌
ジェイ&ノビィ
ststさん、おはようございます😃 弾丸会津旅！色々な食とお酒🍶楽しまれましたね🤗我々昨年のGWに家族で行きましたが、今度は二人で飲み食い旅😄行きたいと思ってます😊
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 食事、お酒、温泉、歴史の会津四段構えをバッチリ堪能してきましたよ✨ 会津所縁の身としてお二人の旅酒投稿も楽しみにしております！
叫ぶ蝶
ststさん こんばんは！私も先週博物館で展示をみました。博物館の並びの蕎麦屋で泉川を鴨汁で割って飲むのが好きです。食後に博物館のカフェで景色を見ながらぼーっとするまでがお気に入りのルーティンです。
stst
叫ぶ蝶さん、こんばんは！ 泉川の鴨汁割りなんて最高以外の何物でもありませんね…！ 時間の都合で行けませんでしたが1Fのカフェも気になっていたので、次は地元民に紛れてのんびり過ごしてみたいものです😌
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Nagurayamaレイクホエールひやおろし
Nagurayama ShuzoFukushima
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最後は一番右の｢名倉山｣ ミカンのような穏やか&華やかな香り 柔和で心地よい口当たりに甘酸渋の程よいバランス。軽快さとシルキーさのコンビネーション！盃がついつい進んでしまう美味しさでした✨ “ソースカツカレー”なる進化形がありましたがソースカツ丼の甘めなタレがカレーともよく合いますね！🍛
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Daishichiひやおろし純米生酛ひやおろし
Daishichi ShuzoFukushima
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続いては右2番目の｢大七｣ 味噌や醤油のような発酵調味料の香り。口当たりも芳醇で、めんつゆや鰹出汁みたいなコクと深みある味わい。 しかし後味は意外と辛味が出てきてスッとしています。一番癖が強いですが、きのこの煮物や鰊の煮物とバッチリなコンビネーションでした！
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Eisenひやおろし特別純米原酒生詰酒
Eisen ShuzoFukushima
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続いては左2番の｢榮川｣ 控えめでうっすらメロン感ある香り。 口当たりは円やかで、舌にはざらつき感。 円やかですが全体的にドライ寄りな印象で旨味と酸味の具合はオレンジ系の柑橘感ある味わいで、派手さは無いですがじっくり楽しめる美味しさです！
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Okunomatsu純米吟醸原酒ひやおろし
Okunomatsu ShuzoFukushima
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旅の締めは勿論🍶 ということで季節らしく“ひやおろし”飲み比べスタイルで参ります！ まずは一番左の｢奥の松｣ バナナやミカンのような温厚な果実感ある香り。 綺麗な口当たりにふっくら広がってくる優しい旨味。清らかさの中に秋酒らしく円みも感じられてグイッともチビチビとも飲みたくなるような、心をくすぐられる美味しさです！
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振り返りラストは部屋飲みした｢名倉山｣ 開栓するとサトウキビの香り。 全体的にあっさりしていてグイッと飲めてしまうのはカップ酒の期待を裏切らず、しそ巻きの胡桃の甘味とも絶妙に合います！ しかし糖類や醸造アルコール添加でも甘さや風味に癖やくどさも無く、綺麗に感じるのは流石としか言えません✨ 貸し切り温泉から出た後の一杯。最高でした！
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5杯目は載せるか迷いましたが日本酒ベースということで｢磐梯山｣ 日本酒の辛渋感や米感も奥底に感じますが、やはり大人のリンゴジュース。ゴクゴク飲めてしまい一瞬でごちそうさまでした！ 今日は山の方の磐梯山もよく見えました😌
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Tenmei焔特別純米山廃生酒中取り
Akebono ShuzoFukushima
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4杯目は試飲した中でも一番気に入った｢天明｣に 南国フルーツ、リンゴ、メロンなど幅広く感じられる香り。 滑らかでしっとりした口当たりと穏やかで中庸的な旨味。バナナなど南国果実のような厚みがありますが全体が纏まっていて味の突出が無く、それこそバーなんかで飲みたくなるような上品な美味しさでした✨ 火入れタイプでしたが売っていたので土産酒として収穫もしてきました！　 生との違いも楽しみです👍
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三杯目は｢からはし｣ マンゴーやライチ系の香り チリッと来る酸味とじんわり広がる甘味。そして追撃してくる辛味のピリ感。個々の主張がハッキリしていますが連続性が整っていて、山田錦の旨味もまとめ役になってるのでメリハリの気持ち良い美味しさでした！ こちらも中身を撮ってなかったので代わりに夕食で出た“こづゆ”をお供に
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続いては｢会津中将｣ リンゴ感ある香りに甘酸味のサラッとした味わい。 メリハリ良くて程よい主張のリンゴ酢的な甘酸味とピリッとシャープな後味が心地良い美味しさでした！ 中身を撮ってなかったので、代わりに起き上がり小法師(?)をお供に
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移動中に昨日の温泉宿での振り返りタイム。 ちょっとした試飲コーナーがあったので温泉上がりにしっぽりと楽しみました！ 最初は｢会津士魂｣ ウッドやキウイのような香り。 しっとりしていてバナナやゴールドキウイ感ある風味。後から来る辛酸味のキレ。飲みやすくてあっという間に空っぽになりました👍
マナチー
ststさん、おはようございます😃宿に試飲コーナーがあるんですか？そのまま寝れるから全部試してベロベロになりたい🤣
stst
マナチーさん、こんにちは！ 試飲コーナー+備え付け冷蔵庫にも後払い精算の日本酒が入ってるので東山温泉と会津酒をベロベロまで満喫出来ますよ…！ 併設されてる足湯に浸かりながら飲めるので天国です👼
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stst
6連勤を終えて発散の為に会津旅へ！ 昨日は猪苗代(亀ヶ城、土津神社)と鶴ヶ城をじっくり楽しんできました。やはり馴染みの地は落ち着きます👍 そして宿の夜ご飯では｢泉川｣の文字！スペックは不明ですが念願の一杯です。 リンゴや梨のような華やかでフローラルさある香り。　 口当たりは綺麗でミネラル感+甘辛苦のそれぞれ主張し過ぎない見事なバランス感。しかし｢飛露喜｣よりも旨味が強く感じられてジューシーを覚える美味しさです✨ 旨味の系統が｢宮泉｣のようにも感じられる印象です！ 鯉の洗いとの至高な組み合わせでございました😌
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久しぶりの｢町田酒造｣！ 折角｢龍神｣があるので群馬酒の中でも実力派な両銘柄を飲み比べスタイルで楽しみます✨ 開栓して注ぐとリンゴ感ある瑞々しい香り。 口当たりはさらっとしつつ直汲みらしいメロンや洋梨感ある青々しく鮮やか&ジューシーな味わい。プツプツとした舌触りのガス感も心地良くて群馬酒らしい清涼感も合わさってグイグイ飲めてしまう美味しさです！ ジューシーでダイレクトな甘旨味と酸味とクリアさによるスッキリした後味。 お隣の｢龍神｣の方がドライ寄りですが似た系統な味わいなのもあって、群馬県外でも人気な両酒造さんの実力を垣間見た気がします👍 県内中心に出回る物と県外まで幅広く出回る物。それぞれ本質的な部分で味わいも違ってて面白いなぁ…とついつい考えてしまいます 😌
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