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koykoy
いつまでもお酒が美味しく飲めますように🙏 (備忘録 主観 味覚に自信なし) ●自分的 SAKE of the year   2023 Ohmine 3grain 山田錦   2024 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 亀の尾

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Mutsuhassen(3種飲み比べてみた)
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koy
🍶🤓 好きなお酒「八仙」が3本あるので、これは飲み比べしなきゃ!!……ということで・・・ まず、「ヌーヴォー直汲み 特別純米 生」(写真右上) フルーティ。白ぶどう系かな?🤔 酸味もあり、苦味もあり……で、バランスいい感じ。 やっぱりおいしい🤗 次は、 「ヌーヴォーおりがらみ 特別純米 生」(写真左下) まずは、上澄み・・・。 味わいは全体的におとなしい感じ。 混ぜるとやや甘酸っぱ系のいい香りで、甘味控え目。 いい感じの酸味。苦味もなし。 3つの中では一番好みかな🤗 お次は、「シルバーラベル 吟醸 生」 全体的に蜂蜜っぽい感じがする😳気のせいかな? やや甘で、香りも酸味もほぼ感じない。 なんか若干変わった飲みごごち。 でも、やっぱり旨い🤗 八仙にハズレなし🤗🤗
ジェイ&ノビィ
koyさん、こんにちは😃 八仙さんの3種飲み比べ!良いですね🤗 この中では我々ヌーヴォー直汲みしか飲めてないですが🥲メチャ旨だったので😋おりがらみが気になります😙 八仙にハズレなし!激しく同意です‼️
koy
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🍶🤓 ホントに八仙はアルコールもしっかり感じるのにバランスよく、のみやすくおいしいですよね〜✌️ おりがらみも是非お試しください👍
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koy
🍶🤓 アルコール度数が18度と高いからなのか、苦味を感じる。 でも、にごりがあるので?甘味もある感じ✌️ 濃醇でのみごたえがある✨ 美味しい😋
Naruka「夕凪」純吟 雄町 活性うすにごり生
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koy
🍶🤓 初めて聞くお酒。「なるか」って読めない。 スッキリ系が飲みたいと言ったら、店主に勧めてもらった😊 柑橘系な感じで美味しい✌️🤗
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koy
🍶🤓 十四代の地元銘柄。特別本醸造。 華やかでフルーティ。 甘味が強く、美味しい✌️ 当然好きなお酒🤗🤗
Ubusuna2024 山田錦 二農醸
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koy
🍶🤓 シュワっとしている。 甘味や酸味はそれほど感じない。 飲みやすいモダン食中酒👍 いいお酒。好き🤗 翌日 ガス感がなくなり、甘味が増して、美味しさマシマシだった🤗🤗🤗
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koy
🍶🤓 今年最初の日本酒は北海道! 香りは余り感じない。 甘味と酸味もそれほどない。 苦味が少しある感じ😶 うーん。 今年が良い年であることを祈念して、乾杯✨ 翌日 お鍋と一緒に飲んでみたら、本来の旨味甘味がブワッとでて、めっちゃおいしかった🤗🤗
Fuyu no Tsuki純米吟醸生酒 あらばしり
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koy
🍶🤓 甘味とともにアルコール感がガツンとくる✨ 食べながら飲み進めていくと、若干酸味も。 綺麗で芳醇で美味しいお酒👍 Good!🤗🤗
KoeigikuSukai 清海 特別純米 無濾過生原酒
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koy
🍶🤓 フルーティな上立ち香。柑橘系?リンゴ? 酸味?とすこーしの発泡。 甘味はそれほどなくスッキリした後味👍 アルコールはしっかり感じる✌️ 飲みやすーい、美味しいお酒🤗
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koy
🍶🤓 ん〜😋フルーティな上立ち香。 甘みやや強めで、少〜しトロみがある。 アルコール感もあり芳醇。 おいしいー👍うまうま🤗
亀の海細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
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koy
🍶🤓 甘味やや強め😶 酸味も少々。 しっかりとした感じのお酒。
Amabuki恋するバナナ 純米吟醸 黒 生
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koy
🍶🤓 アルコール感が強いかな〜🤔13度なんだけど😵 甘味が強い。ちょっともったり。 バナナと言えばバナナ😶 表示の「黒」がよくわからない🤔
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koy
🍶🤓 酸味がおいしい。柑橘系っぽい✌️ 甘味もほどよくいい感じ👍 おりがらみジュース🤗🤗
MutsuhassenMixseed Series 2024 うたげ
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koy
🍶🤓 ラベルが。。。👍 おいしいな。さすが八仙。 フルーティでスルスル。 微かに発泡🤗
HatomasamuneAQE NEW酸菌 純米吟醸
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koy
🍶🤓 名前からいってヨーグルトっぽいのを予想🤔 ちょっと違ってて、それほど酸味ないかな。 飲み進めてちょっと温度が上がってくると、パイナップルのような味わい🤗
Mimurosugi夢シリーズ 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
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koy
🍶🤓 ガスが凄くて😳開けかけてすぐ閉めた😅 上澄み飲もうと思ったけど、勝手に混ざっちゃった😵 リンゴのような香り。そして甘味。 1時間くらいで四合瓶完飲! これ、旨すぎ🤗🤗🤗
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koy
🍶🤓 どしっとしているけど、甘味があってスルスル飲める感じ✌️ 甘旨芳醇系ミルキー✨ まだ有名じゃないみたいだけど、とってもおいしい😋 世間の人みんなに飲んでほしい🤗🤗🤗
Kamonishiki荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸
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koy
🍶🤓 いやー😳うまい!! めちゃくちゃバランスがいい✌️ 大好きな味🤗🤗
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koy
🍶🤓 軽い感じの甘い香り😶 スーっと飲みやすくおいしい❣️ 静かに浸透する感じ✌️ 単体でも食中でもOK🤗🤗
Shinshu Kireiひとごごち 純米酒 無濾過生原酒
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koy
🍶🤓 甘過ぎない上品な甘さ👍 隠れて酸味👍 サラリとしているかと思えば、適度な芳醇さ👍 食中酒と書いてあるけど、単体でグビグビいけそう!👍 旨ーーい🤗🤗🤗
KohryuオリガラミVer. 皚 無濾過
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koy
🍶🤓 酸味がくるー👍 そして控え目に甘味。 少ーーしチリっとおいしいお酒。 初めて聞いたけど、いい感じ✨🤗
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