もとこじ
ずっと気になっていたお酒購入
甘くない甘酒。
嫌いじゃない。
なぜか懐かしい気がする。
5月2日追記 今思うと日本酒というよりマッコリに近い
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もとこじ
旨み 甘み キレ具合は好み
ただ、少し苦味が後に残るのが気になる
食べ合わせにもよるのかも。
もとこじ
お歳暮に頂いたお酒
日本酒初心者でも美味しくいただけるお酒かな
もとこじ
甘めだがガス感で押さえられて飲みやすい
今日はチーズのたまり漬けで少しだけ😋
もとこじ
徳島県の道の駅ぐるぐるなるとで購入
冷酒で飲んで見たところキリッとした辛口
後味の苦味がちとキツイ
裏書きでおすすめは常温〜熱燗らしい
もとこじ
以前飲んだ日本酒飲んだ記録用
もとこじ
以前飲んだ日本酒の記録
最後に甘みが残った印象
もとこじ
以前飲んた日本酒の記録
もとこじ
辛口でしっかりした感じ 飲みごたえあり
竹下本店は昨年にて廃業し田部グループに事業が譲渡され、「田部竹下酒造」として新しい銘柄を開発中とのことです
もとこじ
純米大吟醸らしい香り口当たり
程よい苦味、酸味で後味サッパリ
良いキレです
もとこじ
店に入って挨拶もそこそこに、「南の生の中取り入ったよ」とレジカウンターにどんと一升瓶を置かれ もちろん 購入。
火入れもいいけど生酒の香りと口当たり👍
もとこじ
会社の部署の飲み会で
なんと飲み放題で大吟醸が出てきてビックリ
他にもいろいろ新潟の大吟醸ばかり出してくれたけどあとはラベル写真撮れず銘柄不明。残念
もとこじ
甘み 旨み 酸味のバランス好み
後味に苦味がほんの少し、良いキレ具合
食事しながら２合ぐらいまではスイスイ進んだがそれ以上はちょっと重い感じ
もとこじ
お手頃な常用酒を模索中
純米の一升瓶でなんと2100円！
値段を聞いて思わず「安っ！」と声が出てしまった
昔ながらの「日本酒」って感じのお酒
裏書きにあるように中華なんかに合いそう
もとこじ
娘夫婦の手土産
酒ガチャで送られて来たものらしい
銘柄からして東京のお酒かと思いきや長野の舞姫さんが八王子を応援するために造った日本酒とのこと
甘み 旨み 酸味のバランスが良く、苦味はあまり感じず、飲みやすいお酒
もとこじ
無濾過生原酒あらばしりとのことで
炭酸感がありフレッシュな感じかなと思って飲んだが特にそういった感じはなし
米の旨みがしっかりしたタイプ
濃い目のアテでチビチビやりたい酒
もとこじ
常用できるリーズナブルな銘柄を発掘中
甘め少なめで旨みもちょうど良い感じ
とりあえず第一候補で
もとこじ
いつもの酒屋で好みを伝えてオススメされた1品
香りは控えめ 甘み、旨みのバランス キレの感じも好きな感じ
これなら食事しながらずっと飲ん出られそう
ただ最近仕事忙しくてお疲れ気味で たくさん楽しめないのが残念😅
もとこじ
常用酒にしてた南特別純米の新酒の出来がいつもと違って旨味がさっぱりだったので、去年の中取りを購入
やっぱこの味だよね👍
酒屋の大将いわく新酒の方は３ヶ月ほど常温で置けば味が乗ってくるということなので常温保管中
美味しくなれよ😋
もとこじ
フレッシュでフルーティ
どんどん進むお酒
同期の忘年会での１杯
他の参加者も結構飲んで１名酒に飲まれて大変だった😅