もとこじ
福岡久留米出張で地酒をいただく
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Jikon特別純米 火入れ
もとこじ
初而今です
勝手に甘みが強いのではと思っていたけど
甘旨味がちょうど良く苦みと辛味で締まります
地鶏のタタキと美味しくいただきました🙇
もとこじ
美味しい👍
フレッシュでガス感と甘みが程よくキレも良い
火入れも早く飲みたいな😆
もとこじ
名前に違わぬ超辛口！
生酒にしてはドッシリした昔ながらのお酒感
続けてたくさんは飲めない
もとこじ
同期の飲み会で
昔ながらの日本酒って感じ
肴は何にでも合いました
Dassai純米大吟醸 45
もとこじ
いただきもの
開けてすぐは「甘っ」て感じたが、1週間ほど置いて飲むとどういう変化かわからないが飲みやすくなった
もとこじ
そんなに甘くなく飲みやすかった印象
もとこじ
贈り物のクラフトビールを見に行って、たまたま見かけたので購入
フレッシュでクリアな甘さで後口はアルコールの辛さで良いキレ👍
これはリピートするかも
もとこじ
バランスが良い
酸味で後口がさっぱりとして次々進むお酒
目加田酒店で購入
もとこじ
甘めだけど後味すっきり
お酒を注いでしばらく置いて置くと泡がグラスに付着した
目加田酒店で購入
もとこじ
酒屋の大将のオススメ
最近じわじわ人気が出てきてるとのこと
クラッシックな感じで、後口はこれぞ辛口ってな感じで締まります
もとこじ
ちょうど良い甘旨味
後味に甘みは残らずちょっとした苦みで切れも良いかな
Iyokagiya9 （ナイン)
もとこじ
蔵元で一番辛口ということで購入
後味の苦みがほんの少しだけ気になる
酒米:しずく媛
酵母:協会9号
日本酒度:＋9
もとこじ
甘み旨味がジュワッと来て少しの苦みと甘みがあとに残る。
もう少し甘みがサッときえてくれると良いかな
もとこじ
蔵元で買物したときに頂いた頒布品
香り甘み旨味すべて程よく、酸味で後味スッキリ
松山三井のお酒やっぱり合ってるのかな
もとこじ
甘み旨みがジュワッと来て後は辛さで締まって良い感じ
南らしい雄町かな
もとこじ
後味はサッパリしているが口に含んだときのにおいが苦手
もとこじ
開けるタイミングがなくストックが最後の一本になってようやく開栓
開栓直後温度が低い時は今どきのお酒はこうなんだと感心
温度がちょっと上がると甘みが強くなって、
更に上がって常温くらいになると辛さが印象的
温度の違いでいろいろ表情が変わるお酒でした
酒商山田で購入
もとこじ
辛口 白ラベル に引き続き通常の純米酒
甘うまみが良い感じでしっかりしてる
でも白ラベルのほうが好きかな
矢島酒店で購入
もとこじ
１年ぶりの南ひやおろし
秋が来ました。
味が乗ってて良いですね