もとこじ
広島旅行での一杯
居酒屋の大将と色々話せて楽しかった🙌
ただ肝心のお酒の味が思い出せない😰
外飲みでのチェックインは難しい…
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もとこじ
広島旅行で居酒屋にて
旨みと辛さのバランスが好きな感じ
どこか酒屋さんで会えたらいいな。
もとこじ
これまで夏酒は飲んだことはなかったので、ネーミングと見た目で購入
購入時にラムネみたいなお酒だよと言われたので、どんなもんかと一口含むと、香りと甘味がなるほどそのように感じられる
その甘みが口に残るのかと思いきやスッとキレて良い感じ
食中酒という感じではないので、食後に単体または軽いスナック菓子でちびちびと
もとこじ
精米歩合92％
クセや雑味は特に感じられず、好みの辛さに旨み、酸味が程良く食中酒に良い
磨き、味ともに「硬派」な一本でした
もとこじ
以前飲んだお酒の記録
萬歳米の特性なのか 磨き具合のせいか分からないが 少し雑味が気になった記憶
もう少し磨いたのも試してみたい
もとこじ
口に含んだときはしっかりしたお酒って印象だが、後味が甘い… 甘すぎる😓
購入時、濃くてだめなようならロックで飲んで見てと言われたが、ロックでも正直しんどい😰
いろいろな銘柄を試してみてるところだが、甘さが苦手なのを再認識した一本
もとこじ
ロックで美味しくいただきました!
もとこじ
ずっと気になっていたお酒購入
甘くない甘酒。
嫌いじゃない。
なぜか懐かしい気がする。
5月2日追記 今思うと日本酒というよりマッコリに近い
もとこじ
旨み 甘み キレ具合は好み
ただ、少し苦味が後に残るのが気になる
食べ合わせにもよるのかも。
もとこじ
お歳暮に頂いたお酒
日本酒初心者でも美味しくいただけるお酒かな
もとこじ
甘めだがガス感で押さえられて飲みやすい
今日はチーズのたまり漬けで少しだけ😋
もとこじ
徳島県の道の駅ぐるぐるなるとで購入
冷酒で飲んで見たところキリッとした辛口
後味の苦味がちとキツイ
裏書きでおすすめは常温〜熱燗らしい
もとこじ
以前飲んだ日本酒飲んだ記録用
もとこじ
以前飲んだ日本酒の記録
最後に甘みが残った印象
もとこじ
以前飲んた日本酒の記録
もとこじ
辛口でしっかりした感じ 飲みごたえあり
竹下本店は昨年にて廃業し田部グループに事業が譲渡され、「田部竹下酒造」として新しい銘柄を開発中とのことです
もとこじ
純米大吟醸らしい香り口当たり
程よい苦味、酸味で後味サッパリ
良いキレです
もとこじ
店に入って挨拶もそこそこに、「南の生の中取り入ったよ」とレジカウンターにどんと一升瓶を置かれ もちろん 購入。
火入れもいいけど生酒の香りと口当たり👍
もとこじ
会社の部署の飲み会で
なんと飲み放題で大吟醸が出てきてビックリ
他にもいろいろ新潟の大吟醸ばかり出してくれたけどあとはラベル写真撮れず銘柄不明。残念
もとこじ
甘み 旨み 酸味のバランス好み
後味に苦味がほんの少し、良いキレ具合
食事しながら２合ぐらいまではスイスイ進んだがそれ以上はちょっと重い感じ