Zuikan純米 亀の尾米
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瑞冠Zuikan
大家的感想
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所在地
489-1 Kōnuchō Nishino, Miyoshi, Hiroshima在谷歌地图中打开
时间轴
りよすけ
飲みやすい
4.1/5.0
うきうき
精米歩合:65%
アルコール:15%
初めましての「ずいかん」
1500円弱で泡&にごりなので即決！
お米の甘さがあり、しゅわっしゅわ~✨
しっかりお酒だけどなぜか癖になる🤭
ぽん
山岡酒造
「瑞冠 純米70 生酒 初のしぼりたて」
広島県三次市の蔵。
広島県産米70％精米。
2025酒造年度一発目のしぼりたて生。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、サラリとキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
山岡酒造
「瑞冠 萌えいぶき 純米大吟醸 2022」
広島県三次市の蔵。
広島県産「萌えいぶき」50％精米。
3年熟成の酒。
優しく華やかな香り、しっかりとした
米の旨味、熟成感のあるコクとキレの
ある後口。
#日本酒
ペンギンブルー
ツヤっとフルーティー、リンゴ的な香り。
含むと意外と酸味が前に出てくる。
甘さ控えめしっかり米旨、ボディ感ある舌触り。
収斂味を感じつつキュッとキレ。
味の移り変わりから引きまでスピーディーな感じ。
鶏レバーとこんにゃくの煮物と良いコンビ。
好み度☆3/5
Leon
スッキリ
Zuikan雄町 生酛仕込み
酒フクロウ
近くのスーパーにあって（残ってた？）『雄町』の名前に惹かれて購入。夜小腹が空いたので、冷凍焼きおにぎりと一緒に。2022年製造で少しまろやかになってるのかは分かりませんが、旨みが強く、酸味のおかげか辛口にキレがあるように感じました。
有り合わせで焼きおにぎりを出したのですが、お酒に旨みがある分、おにぎりの醤油と被って、マッチングとしてはあまり良くなかったかもです。また何が合うかさがしたいと思います！単純にお酒単体で美味しいですし、個性がハッキリしているように思いました。
さけざん
蔵元さんで買った最後の1本
酒温10度 香りは立ってない
気持ち鉱物系の香り
飲み口は、キレよくとてもさっぱりしてる
続けて飲むと舌に酸が残ってくる
でしゃばらず、食中酒にぴったりだ
純米酒もとてもさっぱりしていた
酒温が13度に上がると さっぱり感はかわらないが、きれがやわらかさにかわる
そして、みかんを食べた後のような感じが舌に残る(う～っ何か適当なことばが見当たらん😅)
日本酒は面白いなあ
ぷちこ
いただきもの
倍割り
雄町。
やや酸味がきいた旨味のあたり。
辛味がサッと入り、旨味のコクがあわさり、余韻伸びる。
Zuikan熟成2013年産山廃純米吟醸
neakant
古酒ですがすっきり。元々は辛口の酒がまろやかになったということらしい。米の味がいい味を出している。もはやみりん。美味しい。