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ぽわんぽわん
先日、湯河原温泉へ行き、翌朝に旅館街の酒屋（灘屋さん）から担いで帰ってきました。
神奈川県民ならお馴染みの「隆」ですが、この季節の薄濁りは初です。レジで「開栓するのに15分ぐらいかかることがありますから。帰宅後、冷蔵庫で2日間は落ち着かせてくださいね」とご注意を受けました😆
予想通りの開栓難度と、薄濁り加減と、隆らしい18度の濃さ！ 旨い❗️
本日はこだわり豆腐メインの寄せ鍋。あー、合いすぎます😊 幸せすぎます❣️
日本酒と湯豆腐は、ほんと美味しいですね。ご馳走様でした😋
taka
辛口 ザラッとしたコク旨し
パーム農家
隆の桜ラベル。ラベル裏の花見ネコがかわいい。
白ワインというか、白ブドウというか…酸味と甘味が混ざり合った爽やかな香り。口に含むとその香りが柔らかく広がる。生酒らしい力強さに上品な渋味が辛口の白ワインのような味わい。締めくくりの日本酒らしい風味が嬉しい。
J.laedlein
Lactic, slightly fruity taste, acidic, 3.5
よっち
川越 すずのや さんにて
愛山 60 優しいちょい甘ノミヤスイ
l2O50bCPOb
後味がアルコール感強い
Ryu純米吟醸 美山錦 無濾過生酒
ペンギンブルー
スッキリと瑞々しいテクスチャ。
ほわりと甘く、後から洋梨のような風味。
酸味がやや爽快感がある。
フレッシュ。
きちんと旨味があるのにタッチが軽い。
後引きは意外と柔らか。
とても良い。
好み度☆4.5/5
のり
スッキリ辛口の中に程良い旨口の香りで癖なくぐグイグイ飲める日本酒。
なべ
フレッシュクリーミー。
じゅんさん
毎年恒例の忘年会を招かれ、飲んだもの。
神奈川は山北町の酒蔵、川西屋の隆(りゅう)。上品な香りとふくよかな味わい。
雑味が少なく口の中で広がる吟醸香が贅沢な気持ちになります。鰤、本マグロ中トロ、そしてサーモンの刺身と鰤のなめろうと一緒に。
製法 ｜純米大吟醸
原料米 ｜阿波山田錦100%
精米歩合 ｜40％
使用酵母 ｜熊本酵母
日本酒度 ｜+5
酸度 ｜1.6
アミノ酸 ｜0.7
アルコール｜17〜18%
ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
隆
純米吟醸 無濾過生原酒
＜白隆＞ 槽しぼり
原料米：神奈川県産足柄若水100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：18度
日本酒度：+5
酸度：1.9
Ryu純米大吟醸 黒金
辻高広
隆 純米大吟醸 黒金
辛口寄りの旨み酒
冷酒よりも燗でひろがりそう。
旨み苦み強いアルコール感。
単独で呑むより食中向き