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さば🐟さば🐟
外食日本酒の備忘録用アカウント。 語彙がなさ過ぎて振り返ってみたら『すっきり』しか言えない模様です。 言葉ください。

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清酒地图

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Kamokinshu純米しぼりたて生純米生酒
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さば🐟
こちらも広島にて。広島のお酒! いつものフルーティなやつをオーダーでいただいたもの。 美味しかった… バターものと共に食べ、それがとても合っててまた美味しかった…
Ugonotsuki純米吟醸 直汲み生原酒純米吟醸原酒
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さば🐟
広島にて。名前がいい。 メニューで目を引いたので前知識なく飲んだ。 原酒ということで日本酒感しっかり、でも辛くない。 鉄板ものとの相性抜群。
Masuizumi8888 リンク純米吟醸
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さば🐟
シーバスリーガルの樽でつけ込んだ日本酒。 フルーティなものを、とオーダーして出てきた。 一口目は本当に透き通っていたけど、口を付ける度に日本酒らしさがじわじわ残る不思議なお酒。 香りはシーバス樽ということもあり、ほんの少しスモーキー。
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さば🐟
ラストにした方がいい、と言われたけどまだ飲めそうとのことで正真正銘ラスト。初めましての伯楽星。 やや甘みが残る。そしてしっかり日本酒らしさもある、けど諄くない。上品。
Mimurosugi純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過
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さば🐟
定員さんイチオシとのことでお持ちいただいたお酒。 「これで終わりにした方がいい」とまで。 本当に本当に美味しい、、、 少し白濁の微発泡。これを飲んでつまみを食べるとなんだか料理が美味しく感じる。不思議。
Juyondai七垂ニ十貫純米大吟醸
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さば🐟
初めて出会った。 グラスで1杯2900円!でも空き瓶がフリマサイトで売られてるくらい貴重みたいで。すっきりしてるんだけど水!!!って感じでなく、ちゃんと日本酒の良いところが残っていて、後味はすっとすっきり消えてく、とても美味しい1杯でした。味がわかるうちに飲んで良かった…
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さば🐟
華やか! 口の中でふわっと広がる薫りがたまらん。 チーズと合う、と書いてあったが一理ある。 日本酒らしいアルコールのガツンさはあまり感じない
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