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第一次试低温熟成的风之森 冰箱放了​2年的生酒,我以为应该没啥气了,一推,瓶拴依旧直冲天花板。 ​入口依旧明显的气泡感,在原本的果香式微下。出现了熟成的旨味,咸鲜感,像是一块浓郁的海盐芝士,中间还是有一小块洋梨和蜜瓜。 啊,低温熟成,いっぱいの魅力だ!
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