akikoda3
宮の雪 FORTY THREE 特別純米 山廃仕込み 生原酒
評価4.4
原料米:神の穂、精米歩合:60%、日本酒度:非公開、酸度:非公開、アルコール分:17%
口に含むと濃醇な米の旨味と、山廃仕込みならではの力強い酸味が広がる。後口にはじんわりと染み渡るように落ち着いた苦みとドライフルーツやナッツの様な香ばしい余韻が残る。紹興酒の醸造版
辛苦みの余韻がやや強い。
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bouken
梅田阪急行くと蔵元まつりも地下の試飲販売にも来たことない宮の雪が何故か売ってた
宮の雪公式インスタ見てると東京の大井阪急に時々試飲販売に来てるみたいなので、そこの在庫持ってきたのかな🤔
関西で宮の雪の生酒は見かけないので買ってみた。
書いてないけど米は山田錦らしい。
フルーティーだけど思ってたより甘味は控え目で苦辛い印象。
プリント瓶なのがカッコいいね
お客さんは宮の雪が一番好みだったみたい
改めて飲むとスッキリした甘旨フルーティーって感じ
ねむちさんがオススメしてたお酒の生バージョンがコレなのかな🤔
開けてから3日経ったけど開栓時に感じたエグ味？みたいなのが消えて綺麗な甘旨に変化した
qansah
酸味、濃厚で芳醇な甘さ
後から軽やかな苦味
バランスの良い風味が長く続く
原料米:国産
精米歩合:麹米60%,掛米65%
Alc.15-16%
CMP
伊勢志摩旅行の1日目。キンミヤ焼酎で有名な三重県の宮崎本店の純米吟醸です。吟醸香が軽く、穏やかなお酒でした。
Miyanoyukiblue badge
よっしー
甘い旨味が口に広がる
Miyanoyuki山廃仕込 特別純米酒
yamahei
華やかな香りとさらりとした口当たり。美味い。
Kei5
こっくりまろやかな呑み口♪
しっかりめの味付けにも調和するふくよかさ♪
しらす×油揚げピザと。
あいすん
精米歩合60パーセント
小川 明宏
同僚からの頂きもの。
大吟醸だが、香り豊かではなかった。キンミヤ焼酎の方が好きかも。
ねむち
三重の酒を楽しむ会⑦
株式会社宮﨑本店・宮の雪のブース。
こちらも四日市市の蔵で、大雨の被害は大丈夫だったみたい。
宮の雪は純米吟醸の山田錦が美味しいのがわかってるので、それ以外を試飲。
宮の雪は特約店ないけど、大阪で梅田のYodobloom SAKEで飲めるとのこと。
◉宮の雪 純米吟醸 雄町
見たことないって言ったら、去年の秋くらいに出したとのこと。
わりとスッキリしてて、雄町っぽくない。ほのかな酸味でバランスよい。
◉宮の雪 大吟醸
ピリピリな日本酒感あるけど嫌味でない
にがみ
◉宮の雪 純米吟醸 生原酒 愛山
生原酒らしいジューシーさ。深みあるコクがあって、旨い。余韻も深くて好み。
◉宮の雪 純米吟醸 生原酒 雄町
こちらも雄町にしてはスッキリめだけど、しっかりジューシーさがあって旨い。
生原酒と加水したモノをラベル違いにしている。
Miyanoyuki山廃仕込 特別純米酒
ちりとてちん
Yodobloom SAKE 梅田さんにて。
濃厚でしっかりした味わい。
