とらきち
吟醸香は篠峯らしく生酛っぽい香りあり
アタックはしっかりめ、すぐに酸味と旨味、キレはいい。フレッシュだけど旨味あり。開栓してから数日経つとアタックは減り旨味と辛口さが増す。もぐらシリーズよりスッキリ呑みやすい。夏酒だからかな。
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とらきち
色はにごりあり、香りも生酛感ありヨーグルトのようなバナナ系。アタックはゆるめ、甘さは少し、酸も少し、苦みや渋みはなく旨味あり、余韻も少しでスッキリめ。ヨーグルト呑んでいるような呑みやすさ。生酛系だけど余韻スッキリなため料理も邪魔しないけど、単体でデザート的に呑むのもよかったです。他のシリーズも呑んでみたい。
とらきち
色は透明、吟醸香は少なめ、口にいれてすぐに酸味と旨味、辛口らしいスッキリさ。余韻もスッキリ。ガツンとしているけどスッキリしていて食中酒に適している。いつもの森嶋より辛口らしい甘みはない感じですが、森嶋らしく酸味や旨味もありさすがです。
とらきち
開栓してすぐの吟醸香軽め、口に入れてすぐのアタックは甘みあり後半はスッキリ。生酛感もあり、冷ならお酒が苦手な人でも呑める、生酛感が好きな人はお燗もありかと。かなりこだわって造った日本酒、いつもの苗加屋の旨味だけでなく発酵感もあり、変化が楽しくとても美味しかったです。
とらきち
色は透明に近い。吟醸香は少なめ。酸味も少なく原料香も少ない。柔らかくさらりとしている。冷やが煮物含め味がしっかりしたものにも合い食中酒としてとてもいい。温度帯を常温にするとアルコール感が出てくる。
とらきち
開栓時発泡感あり、色は透明、吟醸香少なめにややバナナ系、口に入れた時はふくらみのある甘みと乳酸系のボリュームもある、麹様の原料香もあり、余韻にも少しコクが残る
とらきち
色は透明、粘性なし、吟醸香はリンゴ系、口に入れた時はふくよかな旨味、あとに引かずスッキリと、キレもふくらみもある味わい