あーくん
先日福島市で市内唯一の酒蔵ということで勧められ、福島駅西口の物産館で購入してきた金水晶を味わう。
女性社長だからか、米の甘味を感じる優しい味わいです。
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あーくん
奥さんに遠慮して今まで4号瓶しか買ったことがなかったのですけど、初めて一升瓶を買って今日で5日目で飲み干す。
常温、冷酒、ぬる燗、熱燗と試してみたが、香り控えめでスッキリとしていながら旨味があり美味しい。コスパの面でも素晴らしく、日常飲むには伯楽星を上回るくらいに感じた。
あーくん
この春社会人になって一人暮らしを始めた娘がこの週末に一時帰宅。で、夕食は娘の好物のすき焼き。僕は夕食前にフライングで初めての寒菊。アルコール度数が14度と低く、発泡感が爽やかで飲みやすい。今の嬉しい気持ちに相応しいお酒。
あーくん
昨日母の葬式でした。大好きな写楽で献杯。これまで本当に有難う。
あーくん
柔らか、フレッシュ、微発砲というフレーズが瓶に記載してあったがそのとおり。
13度という低アルコールでスイスイ飲めて、休日の夕方暗くなる前から飲み始めるのに相応しい。
あーくん
今日は日帰りで松江出張。帰りに出雲空港で出雲富士純米吟醸山田錦を購入し、帰宅後早速開栓。
強い特徴はないけどバランス良いですね。薄味の煮物に合いそう。
あーくん
写楽純米吟醸 赤磐雄町 生酒
メロンの香り、フレッシュでキレの良い甘旨。飲む前から美味いの知ってる笑。
先日会津若松に出張した際、開業前の朝、蔵を見に行きましたけど、端正な佇まいでした。
あーくん
山廃ならではの酸味はあるが、アルコール度13度だからか軽やか且つ爽やかな美味しさ。ずっと飲み続けられそうです。
あーくん
醸し人九平次 Le K 純米大吟醸 山田錦
のどぐろのアヒージョと合わせて。
九平次の酸味がのどぐろの旨味を引き立てますね。
あーくん
長年腰痛で悩んでいた妻が先週椎間板ヘルニアの手術を終え本日退院、帰宅。そして乾杯。
ほっとしたからか、よく飲んでいる写楽純米酒がより円やかに感じますね。
あーくん
鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 生酒
濃密な旨味と甘味と酸味、若干のピリピリ感。最近辛口のスッキリした酒ばかり飲んでいたが、こういうお酒も良いものですな。
あーくん
初めての若波。バナナの香り、柔らかなでほのかな甘旨。これは美味しい。
あーくん
見つける度に買ってしまう写楽純米吟醸山田錦黒ラベル。もう何本飲んだか分からんくらい。今回は播州山田錦の生酒。
フレッシュで強い旨味を感じるが綺麗で上品。すうっとキレてゆく。また買ってしまいそうです。
あーくん
作 雅乃智を冷やしてワイングラスで味わう。
作らしいライチの香りと上品な甘味。ブラインドテストでも分かるような気がする(多分無理笑)。
あーくん
墨廼江の純米吟醸Solidを頂く。大辛口とのことで、確かに冷やだとスッキリとしたキレを感じるが、少し温度が上がると優しい米の旨味も出てくる。華やかな香りも甘味もない分食事を上手に引き立てますね。
あーくん
酔鯨純米五百万石を常温で頂く。
香りは穏やかで、辛味と酸味が続く。甘味や旨味は感じない。飲み飽きしない晩酌酒ですね。
あーくん
初めての彩来を味わう。
濃い甘味と酸味、ジューシーさが続く。キレてゆく感覚はない。単体で成立するお酒でしょうか。
あーくん
写楽 純米吟醸 吉川山田錦を楽しむ。
お店で東条山田錦と飲み比べをさせてもらい、甘味をより感じた吉川山田錦を選んだが、写楽らしい綺麗な甘味、旨味、酸味のバランスが絶妙。いつも安定して美味しいです。