ぽん
酔仙酒造
「酔仙 初酒槽 新米仕込本醸造生原酒」
岩手県陸前高田市の蔵。
2017年の一献目。
12月の予約限定販売のお酒。
行く歳を惜しみ 来る歳を寿ぎつ
ほのかな甘い香り、かすかな炭酸、
しっかりとした米の旨み。
新年を祝うにふさわしい搾りたての
新酒です。
#日本酒
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酔仙Suisen
大家的感想
相似品牌
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Bullwinkle
Tasted chilled. A good and round drink, very approachable with food. Full bodied but not too cloying, dry, with a full flavor of plum and bitterness.
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
今日は快晴で、車中は暖かいを超えて暑いくらいの岩手県でした。
この寒暖差は、気を付けていないと体調を崩す要因なので、上手に着るもので調整しないといけませんね。
さて、昨日は大船渡で知り合いのお祝い会が
あって、出席致しました。
大臣表彰を受けたということでのお祝いでしたので、いろんな著名な方々かお座りになっておりました。😄
鏡開きの後の乾杯は、地元の酔仙酒造さんのお酒で行われました。
その後は、遠野産ホップを使ったビールをいただいて、私だけが日本酒を注文してました（苦笑）
飲み放題ではありましたが、日本酒は酔仙の
特別純米生。
辛口ではなく、素直な穏やかな味わい。
料理に合わせての飲みやすい感じ。
本来はアチコチビールを注いで回るのが筋なんですけど、今回はお隣に座った知り合いとマジ話してたら、あっという間にお開きの時間！😱
明日は早出するので、二次会はパスしました。😅
お疲れ様でした。
追伸
4枚目の写真は、盛岡の桜山神社入口に鎮座する亀さん。
擦ると寿命が延びるとか。😁
亀の子たわしがリニューアルしていて、本物の亀の子たわしになってました（笑）
ma-ki-
熊谷 朋之さん、こんばんわ。
本当に寒暖差が大きくなって体調崩さないように気を付けないとですね💧
美味しいお酒に話が弾んだ一献だったのでしょうね⤴️
料理に合うお酒いいですね😊
熊谷 朋之
ma-ki-さん、こんばんは！😄
朝が寒くて日中が暖かいと、お年寄は体感能力が落ちているので、逆に暑さにやられて脱水症状になったりします😱
料理も美味しく、話は弾み過ぎて飲み過ぎでした。😅
Yaz
酔仙を2日連続で。
こちらはカツオのたたきと相性抜群でとても良い味わいでした。
Yaz
先日物産展で購入。
ややクセのある味がまた良く、魚ではなく牛肉たたきに合わせて美味しくいただけました。
しむけん
妻の退院祝いで購入。一口目から口の中に広がる芳醇さ。旨口で良い余韻だけが残る。岩手の酒は裏切らない。美味い。少しだけ値ははるがリピしたい。
hoshiaki
純米🍶
ワインツーリズム三陸 大船渡前泊の夜はBRT大船渡駅前の鮨ささきさん🍣利き酒セット一杯目✨
ちょい甘め？と感じるが、嫌味なくスッと。後味は少し辛さも。旬まんぼう刺と合わせて😋まんぼうはかなり淡白だけど味わうと意外と滋味深い👍
鮨・季節料理 ささき@大船渡 20240531
こやーん
阪急 蔵元まつりで購入した最後の一本。
昨年いただいた「ひやおろし原酒」からすっかり酔仙ファンです😊
この純米吟醸もバランスが取れてて最高です👍👍👍
ねむち
【大阪高島屋】第7回タカシマヤ日本酒祭⑫
【酔仙】のブース。
◉酔仙 特別純米酒 岩手の地酒
しっかり辛口で、イメージするスタンダードな日本酒って感じかな。
◉純米吟醸 酔仙
50%磨き。意外と甘くて今風で、先に飲んだのと全然違う。
◉酔仙 本醸造生原酒 熟酔
1年半熟成させた本醸造の生原酒。パンチあって濃厚な旨甘さ。かなり濃くて個性的な日本酒で旨い。飲む人を選ぶらしく、やや変態チック。
酔仙は『雪っこ』のイメージだけど、3種類とも全く個性が違って面白かった。
しんじょう
高島屋の日本酒まつり(´・ω・`)
酔仙は美味です
岩手の地酒
旨さのしっかりした辛口酒
好みですが普段買うタイプなのでここでは泣く泣くスルー
純米
こちらもやや辛口
柔らかく普段飲み用ですね
↑と同じく泣く泣く
特別本醸造生原酒
熟成でとろり濃醇になります
私には濃醇すぎてロックが良さそうです
味わいそのものは素晴らしいです
