Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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2018年から本格的に日本酒飲み始めました 獺祭と玉乃光で日本酒飲めるようになり 甲子で日本酒沼に… 外飲みの感想は酔ってて大体適当 チェックイン少ないお酒飲みがちな人 レビューは投稿後も加筆修正することあります 飲んでみたい 北信流、若清水、飛鳥井、寒北斗、北の勝、郷宝、千歳盛、琵琶の長寿、福祝、山陰東郷、千代緑、残心、鯨波、真名鶴、あら玉

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名人堂

桃の里Glorious Mt.FujiKinoenemasamune

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Kinoenemasamune
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Glorious Mt.Fuji
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Takachiyo
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你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Hyogo
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Niigata
210(6.72%)
Kyoto
167(5.34%)
Nagano
150(4.8%)
Tochigi
128(4.09%)

最多签到的地点

Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)
174(12.06%)
酒処 雲
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和顔
117(8.11%)
酒のやまもと
77(5.34%)
名酒館 タキモト
64(4.44%)
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Suzukabuto純米原酒にごり酒
Mochizuki ShuzoShiga
Kibukawa Station (貴生川駅)
家飲み部
102
bouken在滋贺酿酒厂开业活动的木曾川站购买的清酒。 浓稠的日暮烧，口感厚重。感觉比我品尝时辣得多。正如书中所写，常温或加温后饮用最佳。 这是品尝的魔力吗？我本以为是，但在室温下饮用时，感觉更接近品尝时的感觉。 但我开始尝到甜味，但基本上是辣味和咸味。品尝时，我可能是喝多了，又喝醉了。 配苏打水很好喝😋。 我觉得和苏打水🍍混合在一起，和菠萝很配。
日语>中文
しんじょう我很羡慕 Suzukabuto。 我个人不喝 nigori，所以没胆量买。 不过，如果是干白葡萄酒，我也能喝。 等我到了能买到它的地方，我就有胆量买了。
日语>中文
bouken晚上好，新条😃。 我不喜欢喝凉的，但常温下还是挺甜的😊它能软化阿卢的感觉，所以我喝苏打水就可以了😅。
日语>中文
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Kaganoiたかね錦純米吟醸原酒生酒無濾過
Kaganoi ShuzoNiigata
Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)
家飲み部
101
bouken我和 Nemuchi 从 SAKE 旅行回来的路上，顺便去了一趟阪急的 Depa 地下室。 我发现了 Sakeran 先生喝的酒，所以就买了。 我也买过同样标签的酒，但我觉得味道不一样，可能是五百万石的酒吧？有一丝甜味，但基本味道是干的。它有一种强烈的提取物。虽然不是我最喜欢的系列，但也有我不能不喜欢的地方🤔。 这款酒虽然不是清酒酵母，但我觉得口感与 Sakeran 高度赞扬的大七酒很相似。 第二天，喝起来有点甜，像糖果。
日语>中文
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Matsunokotobuki夢ささら純米吟醸原酒生酒無濾過
Matsui ShuzotenTochigi
Takashimaya (大阪タカシマヤ)
家飲み部
98
bouken枥木之恋🥰始于三月的 "湫爱饮料"。 喜欢每月一次的 "枥木之恋🥰"吗？ 我想是的，但我在松尾大社的活动😅上也爱上了枥木。 这是这个月的第二次吗？ 去年 2 月装瓶，9 月发货，所以前味可能有点淡，有点成熟。甜瓜般的甜味和轻微的矿物质味。我想再尝尝松之菊。 甜味和淡淡的成熟并存，似乎同时出现。
日语>中文
ジェイ&ノビィ早上好，bouken 😃。 我们每隔一周都会在家喝酒，枥木之恋🥰！如果把在外面喝的也算在内的话，也许每周都喝 😆。
日语>中文
boukenJay & Nobby 晚上好😃。 我将离开一段时间，但我想保留每月的第一个😌，我想喝枥木县的小酒，所以如果我在外面喝酒就很困难🤔，我只有 Senkou 和类似的😅。
日语>中文
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喜久水大寒しぼり純米吟醸原酒生酒
Kikusui ShuzoNagano
Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)
ずくだせ！信州の日本酒
97
bouken与 Tamayura 一样，在阪急的 Travelling SAKE 购买。 米是高楠敷米。有轻微的气感。 顶部香气华丽，但甜味内敛，略显干涩。余香是菠萝的香气。 这款酒的酒精度为 +4，基本上属于干型，但🍍型的气感和甜味使其干味不那么明显。
日语>中文
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Dewatsuru袋吊り雫純米吟醸生酒袋吊りおりがらみ
Akita SeishuAkita
やまや 尼崎水堂店
家飲み部
96
bouken在 ●Maya 购买。我是说，我从没在其他地方见过 😅。 薄而浑浊。新鲜、微甜、可口。不甜不辣，恰到好处。 当你再次饮用时，有些细微的差别会让你不喜欢。 开瓶后口感变化很大的印象。 喝到第四天，那种"🍍"的感觉消失了，主要变成了苦味和辛辣味。
日语>中文
T.KISO晚上好，布肯！ 除了玛雅，在秋田的药店也能买到🤣👍。
日语>中文
boukenT.KISO 晚上好😃。 什么，在药店就能买到生酒，太神奇了😳，我都有点嫉妒了🤣。
日语>中文
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Kitajima美山錦純米吟醸原酒生酒おりがらみ発泡
Kitajima ShuzoShiga
北島酒造
蔵元部
98
bouken我是在啤酒厂开业典礼上买的。略带甜瓜味🍈。 施瓦茨瓦尔德甜、干、美味😋。 我认为随着时间的推移，辣味会变得更加强烈。 我认为这是一种在不同温度下都能品尝到的清酒。 我还想尝尝宫满敷直接抽取的酒，它不是origara-mi 😁。
日语>中文
ジェイ&ノビィ你好😃。
日语>中文
ポンちゃん你好 bouken🐦。 我喜欢 Kitajima Orikarami 😻，我不记得以前喝过哪种米饭了，但我记得非常好吃 😊，我会去 Miyamanishiki 🙏看看。
日语>中文
ヤスベェ你好 bouken 😀。 我看到你这里有这种酒😇。 来到北岛的时候，我买的东西已经超过了计划的数量，所以我对这款酒非常好奇，但还是放弃了🤣。 如果我先来这里就好了 😅。
日语>中文
bouken杰伊和诺比，晚上好😃。 你能拿到徽章真是太好了 💡 😁 你的嗅觉很灵敏，能找到好喝的饮料 👀 我有一种直觉，不知怎么的，我更喜欢直接从壶里拿出来的饮料 🤔.
日语>中文
bouken晚上好，Ponchan😃。 庞灿，我看过你以前的文章，你喝的那杯是酒厂开业时的爱泉吧？ 北岛有很多不同品种的大米😊。 如果你看到它们，不妨试试宫满敷 🤗。
日语>中文
bouken晚上好，亚斯拜😃。 我存的钱太多了，没有在笑傲四季🤣买任何东西，非常后悔。
日语>中文
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Kitanohomare純米生酒
Godo ShuseiHokkaido
稲田酒店
家飲み部
94
bouken与 Nemuchi 一起参加荻町公园的活动后，在中崎町的一家酒铺购买的。 设计看起来就像直接从酒馆的瓶子里拿出来的😅。 通常我是不会买的，但我觉得它看起来很特别，所以就买了。 这款酒已经酿造了一年，但我感觉它并没有成熟多少。它清淡、爽口、易饮。
日语>中文
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太陽純米生酛原酒生酒無濾過
Taiyo ShuzoHyogo
外飲み部
97
bouken他说他今天去酿酒厂买的酒是从大洋修造这里买的。 大米是 Nojoho，酒精度是 19%。 这款酒的味道浓烈而狂野，但我个人更喜欢 Takejaku 的 Namahoshi，我在清酒-1 大奖赛上喝过这款酒。 它相当重，所以不是那么容易喝😅。 可以冷饮、热饮或加苏打水。 喜欢 Raku no Se 和 Asahi Wakamatsu 的人会喜欢 😋。 我还喝过 Tarekuchi Junmai Ginjo Unfiltered Nama-shu，这是我过去喝过的一种清酒的消化版本。 它的味道也很浓烈。当我告诉他们这款酒的味道比我以前喝过的酒更甜时，他们说这家酿酒厂使用的是野生酵母，没有麴室，所以味道可能有点模糊。我说可能是因为这家酿酒厂使用的是野生酵母，没有麴室😳。 有些人可能知道这家酒厂，但这里有很多插曲，有兴趣的朋友请谷歌一下😊。
日语>中文
まつちよ你好 bouken😊 我还是第一次听说这个故事。 别让 "肥肥 "逍遥法外。
日语>中文
ポンちゃんbouken 你好🐦。 我谷歌了你😊。 祝你好运，布鲁尔先生 ‼️
日语>中文
bouken晚上好，松千代😃。
日语>中文
bouken你好，Ponchan 😃 。 我相信你会没事的👍，因为你有强大的粉丝基础。
日语>中文
まつちよhttps://www.jyokai.com/?p=1450 这篇文章表明，住之井啤酒厂、富士高砂啤酒厂和千代菊公司也得到了支持。 支持，但支持的方式却令人作呕。
日语>中文
まつちよ出现这种情况的部分原因是，这是一个不允许新企业进入的受管制行业，但另一方面，放松管制可能会导致更多历史悠久的企业倒闭。
日语>中文
bouken现在，Suminoi 隶属于一家泰国食品公司，只受委托生产甜清酒 😥 Chiyogiku 和 Fuji-Takasago 隶属于一家名为 Tradition Kura 的公司，该公司致力于振兴清酒酿造厂。
日语>中文
bouken传统仓库的 HP。 https://www.dentogura.jp/
日语>中文
まつちよ这是我在传统库房研究时发现的。 http://moritakk.com/wp-content/uploads/20221227-1.pdf
日语>中文
まつちよChiyogiku 是名古屋森田（索尼森田先生的家族企业）的子公司之一，隶属于上市公司 JFLA Holdings Co. 据维基网站介绍，富士高砂最近已被出售。
日语>中文
まつちよ买卖的仓库比我想象的要多。 很惊讶🤔。
日语>中文
bouken历史很复杂，似乎他们在附属公司🤔内反复买卖。 A Sakura、Fuji Takasago 和 Ginban 原本是天香、石湖和保花现任社长的公司。
日语>中文
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老松純米原酒生酒無濾過にごり酒発泡
Itamioimatsu ShuzoHyogo
外飲み部
97
bouken母亲打电话给我，说她无法解释酒精的原因，因为我不在现场，所以她打电话让儿子来接我。 儿子从这里开始处理。 我去那里很多年了，这是我第一次和他说话。 邻近伊丹的老松树。 与同样产自伊丹的白雪不同，它给人的印象是干，但我觉得这款酒相当甜。酒瓶上唯一的说明是 "生清酒"，但侧面却写着 "未经过滤"。 它有一种发泡、发泡、甜和干的味道。 搜索了一下，有评论说是干的，要么是 BY 有区别，要么是我的味蕾有 bug 🤔。 我一直想知道老松树是否自己酿造，但这款酒的标签上标明是生产商。 如果标签上是这样标注的，那么按照规定，它一定是由该公司酿造的。 这个地方对不同的产品使用不同的标签，比如加工商和销售商。 不知道他们是否真的在那栋小楼里酿酒？我们正在讨论这个问题😅。
日语>中文
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Daijiro渡船二号 AL14% Ver純米生酒
Hata ShuzoShiga
外飲み部
104
bouken下一杯酒是低酒精版的 Ojiro's Watership No. 听说是 9 号酵母。 与我以前喝过的 Ginbukiyo 不同，我没有感觉到果味。虽然酒精度不高，但同样具有鲜美的口感。比 Ginfukiyuki 更醇厚。 我上网搜索了一下，酒类专卖店里关于它的信息很少，不知道是不是很稀有？ 我以前喝过，就不说了。 月之绯室特制纯米釜酒 Momonosato Rin to Sakke Hana 纯米吟釀（无照片） 我还喝了 Rin to Sakke Hana 是 Pyonpyon 在汉开铁路线外会议上带来的酒😊。 我听说它看起来可以处理 Momo no Sato，但他们说他们不会把它放在那里，因为它太甜了......太遗憾了😥。
日语>中文
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Kinkame緑60純米原酒生酒槽しぼり
Okamura HonkeShiga
外飲み部
108
bouken离开清酒-1 大奖赛会场后，我来到最近的车站，发现附近的酒类商店还在营业，尽管星期天应该关门！周日营业意味着品酒会将在周日举行。 我像被吸住了一样走了进去🤣。 品酒会主要是品酒，而日本清酒品尝会则由滋贺县的川岛清酒酿造厂举办。 我品尝了松之花酿造的三种不同类型的清酒，并买了一杯纯大。 (除了 Jun Dai 以外的酒我都品尝过了，所以就略过不提了。 还有威士忌品尝会，但我没喝😅。 来店里的人好像就是 Nemuchi 先生提到的有强烈异味的人，但我说不上来异味的感觉😅。 给我的感觉是他话很多😊。 品尝结束后，我向店主的母亲打听冰箱里似乎没有卖的酒，她告诉我，她儿子去酿酒厂买了一些酒作为爱好。 她问我想不想喝。于是我决定尝尝😁。 先从 Kinkame 开始吧。 说是干的，但感觉并不那么干。 米饭的甜味和尖锐的口感。 口感清淡，容易入口，似乎很受大家欢迎。 这可能很明显，但给人的感觉与 80 和 90 有很大不同。 就我个人而言，我更喜欢偏甜的 80 和 90。
日语>中文
bouken我觉得现在气温 14 度，气温低是好事，但感觉很闷。
日语>中文
まつちよ晚上好🍶。 如果在酒类专卖店举办品酒会，所有酒川人都会被吸引过来🤣。 我只喝过 80 度的，所以无法想象淡淡的金龟酒🤔。
日语>中文
bouken晚上好，松千代😃。 根据罗宾的帖子，他从20喝到90，50-70似乎是干的🤔，我只知道80-100变态区，所以我很惊讶它是轻的😳。
日语>中文
bouken这很疯狂，因为这是松尾大社的活动--品酒会🤣，回家后我要在家里喝🙄。
日语>中文
ポンちゃんbouken 晚上好🦉。 活动结束后品尝🤣，我得顺便去当地的酒类商店什么的😁。 我只在品酒会上喝过，但 60 毫升的酒并不令人印象深刻🙏。
日语>中文
bouken你好，Ponchan 😃。 如果只有酒，我肯定会喝，但还有清酒😁。 我尽力想得出一个印象，但老实说，我也没有留下太深刻的印象😅。
日语>中文
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勢正宗omatsuri carp純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ発泡
丸世酒造Nagano
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
ずくだせ！信州の日本酒
106
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉛ 这是最后一张，正接近尾声，或者说几乎接近尾声。 我知道这款酒很好，但在很多商店都买不到，因为只有批发商才有存货。 山前锦 90%，长野姬麻糬 10%，抛光比率 59%，酒精 13%。 因为数据有误，我在网上查了一下规格😅。 我认为网上信息中的 Yamae Nishiki 才是正确的🤔。 口感甜美，酒精含量低，酒体轻盈。酸度很舒服。 很想在家里喝！ 当 Nemuchi 先生问酿酒厂为什么没有参加最近的 SAKE 旅行活动时，他告诉了我很多幕后信息😌。 最后，酒厂正在组织一个名为 "59 清酒 "的项目，对象是 59 至 60 岁之间出生的酒厂，因此我们向同学发出了呼吁😁。 这次活动的优胜者是横山。 Nemuchi 问我活动中哪款酒最好，我回答是 Machida，但后来我对 Matsunotsuyuumachi 和 Sanzenzakura Normal Sake Naokumi 留下了深刻印象。 可惜的是，尽管我们采取了措施巡视补品和水，确保人们也喝了，救护车还是来了 😥。 在上帝面前不能喝醉🚫。
日语>中文
bouken根据 Nemuchi 提供的信息，他喝了一些 Ten Stone，但我没有拍下照片，也忘了他喝了🤣。 我记得我和 Toji 先生还有售货员聊过，但是💦...
日语>中文
ポンちゃん感谢您的 31 条评论，bouken😊。 你能记得这么清楚，写得这么好，真的很棒✨，我很喜欢读🎶。 看到有这么多不同的酿酒厂参加，我希望明年能去😆。
日语>中文
bouken谢谢你，庞赞🙇。 这次我做了很多笔记😁。 我觉得明年会很有趣，因为似乎每年都有不同的仓库参加😆。 由于地震，Tedorigawa 不得不取消参加😥。
日语>中文
アラジン晚上好，bouken😄。 感谢您的活动回顾： ☺️ bouken 和 Nemuchi，看到你们两位的来访，让我有一种身临其境的感觉😁。 从你们身上涌出的对清酒的热情🔥和热爱🥰，简直就是一块石头🍶。
日语>中文
bouken你好，阿拉丁😃。 谢谢🙇。 虽然这有点费劲，但我还是带着一种奇怪的义务感去做了，因为如果我不把所有东西都贴出来就不值得😅。
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ChiebijinLAPIN純米生酒おりがらみ発泡
Nakano ShuzoOita
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
103
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉚。 我知道它很好，但我不经常买。 大分山田锦，70% 精米，15% 酒精度。 柔和的气泡带来瓜果般的甜味和乳白色的酸味。 毕竟，千叶冰不容错过。
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ゴマぶり对不起，我喝了 70%。但一定很好喝！
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bouken戈马布里，晚上好😃。 我没有拍到背面标签的照片，所以根据发给我的材料描述了一下，但似乎材料不对 😅，我更正了 🙇，一定很好吃 😁。
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Yamanoi
Aizu ShuzoFukushima
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
104
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉙赛 从照片的拍摄顺序来看，我们是先喝了山之井，再喝了白老井💦，所以顺序颠倒了😅。 我想这就是我和 Neemuchi 再次造访同一家酿酒厂的地方。 山野井很少有人喝，因为只有少数几个地方有卖。 我只在梅田的福岛县天线店或 Sukumasa 见过。 我喝过 Yamanoi 40 Yume no Koka。 这是为清酒大赛准备的清酒，并不出售。 味道很好，甜味很美。 右上角和左下角的图案似乎是大吟酿的标志。 我以前喝过的纯大吟酿也有同样的图案。 山野井四郎醍醐味 抛光率 60%，酒米和酒度不详，酒精度 15%。 甜美多汁，美味可口。美味可口，想喝也买不到...
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Fukukomachi一穂積 極純米大吟醸
Kimura ShuzoAkita
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
102
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉘ 我去白老家的时候，根口先生正往这里赶。我以前喝过 Kakuemon，但这是我第一次喝 Fukukomachi。这是用稀有大米 Ichihozumi😳酿造的纯米大吟酿。 碾米率 40%，酒度 +0.5，酒精度 15.5 果味浓郁，但苦涩而优雅。 我查了一下，似乎是用 1801 酵母菌酿造的。
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Hakurou若水 七割磨き 槽場直汲純米原酒生酒無濾過
Sawada ShuzoAichi
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
106
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉗ 只剩下几个小时了，我们决定从每个酿酒厂分别选择一款清酒与大家分享。 抛光率 70%，酒度-1，酒精度 18%。 清香可口，甘甜可口。比我们以前喝过的白老酒印象更好。如果有机会，我会再买一些。
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Yosamusume原酒生酒
Yosamusume ShuzoKyoto
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
103
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉖ Yosamusume，即使住在关西地区也很少能见到。 我有时会在京都看到它。 我们喝的酒 绿之风纯米吟酿母之原酒 最后我接二连三地喝了很多，所以记忆有点模糊，但我想我可能喝了这一杯💦。 来自京都的山田锦，抛光比例 50%，清酒度数 +3，酒精度 17%。 我觉得这是一款香甜可口、果味浓郁的美味名酒。 酿酒酵母特制纯米未过滤未杀菌清酒 产自阳野镇的越光米，60% 精米，清酒度数 -17，酒精度 13%。 我想我以前喝过同样的酒，但用的是不同的酵母😅。 酸甜可口。比我以前喝过的 1801 酵母更容易入口。 为什么 Yosamusume 只有 500 毫升瓶装？ 是因为价格和 4gou 一样，他们想压低价格吗？
日语>中文
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Odayaka生酒発泡
Niida HonkeFukushima
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
外飲み部
99
bouken松尾大社清酒-1 大奖㉕ 说到 Niida，最重要的就是 🐸，不是吗？ 我不太喜欢青蛙，但在我小时候，三丽鸥的 Kerokerokeroppi 风靡一时，所有的运动服包和学校午餐包都是🐸。 🐸🐸🐸🐸 这是新田，最近也不怎么喝酒了 在我的印象中，喜欢的和不喜欢的差别很大，所以很难买到。 我喝过 八神大田中气泡酒 丰年渍，糙米 70%，酒精 12%。 据说这是在瓶中发酵 Shiboritate Arafugi 后酿造的清酒。 口感干爽，宛如香槟🥂。 令人印象深刻的甜味和清爽的酸味。 ODAYAKA 纯米吟酿酒 乌苏 Nigori Nama-shu 宫满敷，60% 白米，清酒度 15.5°。 酒香让人联想到桃子。它就像气泡酒一样晶莹剔透。口感清爽，酸甜平衡。 我以前从未喝过清淡的清酒，因为我只喝过 Niidashi Sanshu...
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