唯々純米吟醸 茜空の約束
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唯々山廃純米大吟醸無濾過生原酒
唯々タダタダ モダンガール
荒馬
申し訳ないですが、唯々は聞いたこともありませんでした。
名前でオーダー、甘めです。
しんしんSY
色んな種類に出会える唯々
蘊蓄
アルコール度：16％
日本酒度：±0
酸度： 1.8
原料米：山田錦
精米歩合：55％
状態：生酒
よっち
神保町 terra さんにて
17度 やや甘やわらか
切り干し大根梅じそ和え
唯々なついろ純米
ヒロ
家飲み。
滋賀県産 山田錦100%
色はやや白みががっている。
口当たりはすっきりまろやか。
味わいは青リンゴ🍏のような甘味。酸味もブレンドされて甘酸っぱい。
お？甘いかな？と思ったら、酸味が現れてインパクトがある🤩
後味には米🌾の旨みが広がり、酸味と相まってより際立つ。含み香も突きぬけていくように感じた。
甘すぎないことで酸味と薫りもしっかりと感じ、芳醇かつ爽やかなお酒が楽しめた😊
唯々朝のさんぽ道
ペンギンブルー
なんとなく朝露グリーンを連想する風味。
アルコール感少し、ケミカルメロン的。
すっきり感のある呑み口。
淡麗な中にほわりと米旨薫る。
かもなく不可もなく。
限定商品、蟹入りオムライス(？)がなかなか
酒のアテになる。
上野 魚草
唯々純米大吟醸
Fジータ
辛口でやや味にかたさを感じる
よりっち🍶
滋賀をめぐる旅。山科駅の乗換時間に出会ったのは、石部の竹内酒造の玉栄。アフターコロナ酒蔵を守ろう酒蔵応援キャンペーンとあれば、ますます飲まない理由はない。2019年酒造、2023年11月出荷のお酒は深いコクにあとに染みる辛みも合い交わり、京風味のおでんにマッチした味わい。この寒さも、そろそろ終わりなのかもしれない。春は近いね。