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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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旅先で出会った地酒や 自宅での晩酌酒などを記録しています 夫も日本酒が好きなので 週末を中心に2人で楽しんでいます🍶 なるべく記憶の新しいうちに更新頑張ります 日本酒初心者なので味の感じ方にズレがあるかもしれませんが 大目に見ていただけると幸いです。

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MorishimaNitoabe

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酒ゃおおたけ
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Hououbidenミクマリ FLY HIGH 2nd
Kobayashi ShuzoTochigi
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みほぱんだ
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒 よく見ている日本酒YouTuberの方が 美味しかったお酒と紹介されていて、 気になっていたミクマリ。 近所の酒屋さんで購入 栓をあけるとプシュッと良い音がして 細やかな泡が立ちます。 グラスにあけたほうがお洒落だったかな🥂 飲むとシュワシュワでパイナップルのような フルーティーさ😆 けど甘すぎず、バランスの良い綺麗なお酒！ かなり美味しかったです😋 開栓から数日経ったものは 始めより苦味を感じましたが、 それもそれで美味しかったです！
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Hanaabi備前雄町 おりがらみ
Nan'yo JozoSaitama
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花陽浴 THE PREMIUM 備前雄町 おりがらみ 日本酒原価酒蔵にて。 あと少しとのことだったので迷わず注文🤘 パイナップルのような華やかさと甘さ🍍 おりがらみだから？余韻少し苦味あり。 美味しい😋
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近所の酒屋さんにて購入 吹き飛ばないようにそーっと開栓🤭 まずは上澄みから。 甘くて濃厚でジュースのような味わい！ そのあと澱を混ぜたところ少しお酒感が出て、 私は混ぜた後の方が好みでした。 混ぜたあとも滑らか⛄
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Keigetsu吟の夢 純米吟醸
土佐酒造Kochi
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地元の酒屋さんにて購入 芳醇さが広がりつつも 後はスーッと消えていって飲み疲れしない。 この日我が家で一番人気のお酒でした😋
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Yamamotoバタフライパープル
YamamotoAkita
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近所の酒屋さんにて購入🍶 山本はフルーティなお酒が多いイメージですが こちらは落ち着きがあって お米の旨味？余韻が広がる感じで 美味しかったです。 山本はラベルの文章がいつも面白い🤭
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日本酒原価酒蔵にて 初めてお目にかかるお酒でしたが、 高千代酒造さんのお酒とのこと😲 青リンゴのような爽やかさがあり、おいしい💓 やや甘めで程よい酸味あり とても飲みやすいお酒でした😋
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Tenbi純米吟醸 にごり生
Choshu ShuzoYamaguchi
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日本酒原価酒蔵にて 適度なガス感で甘さ、酸味が程よくありサラッとした味わい。後味は少しドライ。 天美のラベルのイラストは、ベストな状態に磨かれたお米の形を表しているんだということを店員さんが教えてくださいました😲初知り！
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大嶺冬のおとずれ
大嶺酒造Yamaguchi
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日本酒原価酒蔵にて 夏のおとずれが美味しかったので 冬のおとずれも期待していましたが期待以上✨ シュワッと微かな発泡感、甘さとジューシー感と旨味がとても美味しい😋 マスカットのような甘さがジュースのよう。 暖かい部屋でちびちび大事に飲みたいお酒です🍇 が、美味しすぎてすぐに空に😅😅 ちなみに今年の新酒第一号でした🍶
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日日 秋津山田錦 近所の酒屋にありずっと気になっていました。 調べたら松本日出彦さんの醸すお酒ということが判明Σ(ﾟωﾟ) 香りは穏やかで少しガス感あり。 酸味、甘味、濃い旨味がきて少し苦味もある後味。 辛すぎず甘すぎないちょうどいい感じ！ 単体で楽しんでもおいしいお酒でした🍶 大事にゆっくり味わいながらいただこうと思います😁
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Aramasaコスモスラベル
Aramasa ShuzoAkita
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秋櫻2023 同じくx-typeを置いていた酒屋の角打ちにて🥂 こちらはキュンとした甘酸っぱさを感じました。 常温に近くなるとまた少し感じ方が変わってくる。 冷蔵で２年寝かせると味わいが変わるとラベルに記載されていましたが、仮に我が家に手に入った場合はそれまで待てなさそうです🤣👍️
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酒屋さんの角打ちにて🍶 Xtypeは初めてお目にかかりました👀 甘味、旨味があって 白ワインっぽいけど酸味がやわらかくて スルスル飲めちゃう…あっという間になくなりました。
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いつも贔屓にしてる酒屋さんで購入🍶 開栓してからお猪口に注ぎ、飲み始めるまで こんなにシュワシュワしてるのが不思議！ 原材料は米と米麹のみなのに…🤔 いざ飲むとライチのような、マッコリのような味わい！ でも後はドライで、甘ったるくない。おいしい！ 本日開栓しましたが早速残り僅かです😅 今日は塩ゆでした生落花生や、カマンベールチーズと共にいただきました🥜 調べたら醸す森のホテルがあるようで、 とても気になります！
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松尾自慢 Re:make 純米吟醸 寒菊さんの千葉県内限定流通酒らしいです。 開栓注意の注意書きを読まずに 冷蔵庫に横向きにいれてしまったせいで 開栓時に栓がぶっ飛びました🤣🤣 しっかりした甘さにガス感のある酸味 以前飲んだTrue Whiteよりも ジューシー感がありました。 青リンゴ🍏やラムネみたいな感じ！ おいしい😋
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Yamamotoロイヤルストレートフラッシュ
YamamotoAkita
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みほぱんだ
山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 最近贔屓にしてる酒屋さんで購入。 始め見たときは「ふーんこんなのあるんだ」と 素通りしましたが、店を出てからやっぱり気になって引き返しました(笑) 5種類の酵母と5種類の秋田の酒米を 組み合わせたという面白い日本酒！ もっと奇抜な味わいを想像していましたが、 意外にも落ち着いていてどちらかといえば辛口寄り？ 単体でも食事に合わせても◎ ５種類の酵母や酒米による味わいは 素人の私には分からなかったですが 旨みがあり、キレも良いので飲み飽きない美味しいお酒でした🙆 贈答品として贈るのもいいかもしれないですね。
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんにちは😃 やっぱ買っておけば良かったー😫って経験はあるので、ピン📍ときたのはお連れした方が良いですね🤗たしかに贈り物🎁に良さそう！
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 私もよく季節のお酒などで経験があるので今回は連れ帰りました😎作り方が珍しいお酒なので贈る方との話題作りにもなりそうですね✨
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Morishima美山錦 純米吟醸
Morishima ShuzoIbaraki
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みほぱんだ
森嶋 美山錦 純米吟醸 瓶燗火入 帰省土産として購入 前回飲んだ赤いラベルのものが美味しかったので 今回は違うものを😃 始めフワッと香りが立ちますが 後味はスッキリ。 とても綺麗なお酒でした。 お刺身との相性もよかったですが 個人的に合うと感じたつまみは海老せんべい。 坂角総本舖の「ゆかり」のような 海老の味わいが強いものが特に◎
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんばんは😃 森嶋の美山錦！旨いですよねー😙 家はノビィがどハマりで昨年2本いただきましたー🤗
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃森嶋の美山錦美味しかったです!!大事にゆっくり飲むつもりがあっという間に空いてしまいました🤣🤣ハマるのも納得です！
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Morishimaひたち錦 純米吟醸
Morishima ShuzoIbaraki
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みほぱんだ
蔵元様ホームページより↓ "今日はガッツリ食べたいという日には、油を使った料理にも負けない辛口な一杯を。軽快でスマートな後味は、ローストビーフのような肉料理や八宝菜、揚げ出し豆腐などとも好相性です。" 辛口といってもかなり飲みやすい！ 口に含むとやんわりとお米の旨味、後味はキュッとキレる これはお肉に合いそうと思い 家にあったウインナーと合わせましたが スペアリブや角煮のようなもっとガッツリ肉!脂!!といった肉料理のほうが合うかも 🍖 油との相性が良いお酒だと感じたので 揚げ出し豆腐と好相性という蔵元さんの紹介文にも納得です😌 これはいいお酒に出会った😋
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