ShizengoSEVEN 純米吟醸 中取り
みほぱんだ
●自然郷 seven 中取り
純米吟醸
気になっていた自然郷✨
匂いはあまりしない？
口当たりはライト
初めはジュースのような微発砲感
口に含むとふくよかさ、米の旨味
あとから苦味も追いかけてくるけど
旨味の余韻が残りました😚👍️
1口で5つくらいの味わい！
いろんな温度帯で飲みましたが
しっかり冷やす～冷や辺りが
結局美味しかったです。
グレープフルーツのような味わいが
美生柑との相性◎
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Aizuchujo純米吟醸 夢の香
みほぱんだ
会津中将
純米吟醸 夢の香
越後屋Special Edition
訪れた酒屋さんと会津中将のコラボ商品！
食中酒向け、特に煮物に合うと
おすすめしてもらったお酒🍶
香りフルーティー、生酒っぽい
甘さがあるが、お米のふくよかさや旨味もあり
飲み飽きない✨
ちょっと苺🍓のような感じも？
食事と合わせても味が負けていなかったです。
肉じゃがみたいな、
少し甘めに味付けした煮物が相性良さそうです。
個人的お気に入りお酒😋🍶
Jotanbo純米吟醸 無濾過原酒 神和
みほぱんだ
純米吟醸無ろ過原酒
乗丹坊
神和(かむなぎ)
会津若松を散策していた際に出会ったお酒
福島で「日本酒の神様」と呼ばれている方が
作ったお酒とのこと😲
甘さもあるけど甘ったるくなく
軽すぎでもなく重すぎでもなく
バランスがかなり良い。
これが神様の作るお酒…？！
焼いた椎茸と一緒に飲みましたが
何かに合わせるというより
このお酒をちみちみ味わいたい、そんなお酒でした
Ou活性濁り 瑞穂黄金
みほぱんだ
瑞穂黄金というあまり聞いたことの無い
名前のお米を使ったこちらの央も
美味しかったなぁ😋
甘さがあるけど
グレープフルーツのような味わいもあり
後に甘さだけが残ること無く
すっきりとしていました。
夫は「ヨーグルトみたい」とコメントしていました。
お店で飲んだのでしっかり混ざった状態で飲みましたが
上澄みのみと澱を混ぜた状態の２パターンで飲んでみたくなるお酒でした🍶
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんにちは😃
央さんは一度飲んでみたい一本です！これを買い求めに会津に行きたいなー😌
他にも周りたい酒蔵や居酒屋🏮沢山あります‼️
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
天明は比較的手に入れやすいですが、央は福島県外でなかなか見かけないですよね🤔会津とても良いところだったので是非✨福島は美味しい日本酒だらけで肝臓が足りません😂
みほぱんだ
福の香という福島県の酒米を使用したお酒🍶
ラベルのロゴから力強い味なのかと思いましたが意外と甘旨系💡
食中酒としてとても飲みやすかったです👍️
みほぱんだ
こちらは初めましてのお蔵さん🔰
トロっとしてるけどふくよか、米の味
派手さはないけどじんわり美味しい😋
みほぱんだ
純米吟醸 中取り 無ろ過生
鰹のたたきに合うかと思い注文🍶
辛口ではあるけどフレッシュさもあり
飲みやすくすいすい飲んでしまいました☆
甘味、旨味もあり我々の好みでした😊👍️
Tenmeibange gohyakumangoku origarami ichibi 蔵藤
みほぱんだ
bange gohyakumangoku
origarami ichibi 蔵藤
蔵のまわりに咲いている花に着想を得て作られる
４シリーズのうちのひとつらしいです。
甘さは控えめ、発砲感も優しく
ふわっとした淡い味わいのにごり酒✨
あとに少し残る苦味が
コシアブラの天ぷらと合いました😆
みほぱんだ
豊国酒造とのコラボ酒。
お酒の名前は店主のお名前と店名から
１文字ずつとって
「之乃盃(ゆきのさかずき)」とつけられたらしいです。
こちらもにごり酒
甘さがありジューシー
甘口ではあるけど旨味や苦味もあり
飲んでいくなかで色々な味わいを感じました。
この日飲んだ中で個人的に一番好みの味で
思わずおかわりしました🤘😎
みほぱんだ
飛露喜 純米吟醸
黒ラベルのものは初めてお目にかかりました😲
店主曰く、通常は白ラベルで
入手困難な飛露喜の中でも
さらに珍しいのが黒ラベルなんだとか
香りフルーティ、お米の味わいしっかりあるけどふくよかすぎず上品。おいしい😋
みほぱんだ
今年のGWは福島に行き、
それはもう沢山の美味しいお酒と
出逢ってきたので記憶の新しいうちに
記録を残しておこうと思います😋
●央
手汲み手詰め
純米酒 亀の尾
呑処一盃オリジナル
見た目はしっかりにごり酒のよう。
甘ったるくなく、飲みやすい
やや酸味があるので
おつまみで出てきた甘酸っぱい味付けの
ごぼうのたたきと合いました👌
みほぱんだ
貴 特別純米
黄色みあり。意外と辛かったが
ふくよかな米の味、落ち着いたテイスト。
食中酒向けな印象です。
みほぱんだ
やわらか フレッシュ 微発泡
ラベルに書かれているまさにその通りの特徴✴️
そっと寄り添ってくれるような
でしゃばらない柔らかい飲み口の飲みやすいお酒
これがモダン山廃というものなのか？🤔
夫も私もかなり気に入りました😊
あっという間に飲み終えてしまいそう
みほぱんだ
會津龍が沢 純米大吟醸
一回火入れ
知り合いの方の
「あのお店で売ってる赤いラベルの火入れのやつが美味しかったのよ～」というヒントをもとに近所の酒屋さんでゲットしたお酒🤣👍️
派手さはないけど柔らかくてじんわり美味しい。
純米大吟醸っぽさもありながらもキレがありました😎
みほぱんだ
またまたあべさんです
こちらは「品名 雑酒」に惹かれて購入した1本。
シュワッとして、ハーブっぽい香りがありつつ
カルピスのような味わい
飲み始めは日本酒の味わいでしたが中盤から後半にかけてハーブのような風味を感じました。
ジンはあまり普段飲みませんが、これなら良いかも😃
みほぱんだ
あべ たかね錦 純米吟醸
パイナップル🍍のようなフルーティーな
甘さもありながら、グレープフルーツのような
ドライでスッキリ感もあり、苦味もちょっぴり。
甘すぎないのが食事にも合って
かなり美味しかったです😋✨
上澄みを飲むと華やか、混ぜて飲むと
苦味やドライ感が出てくる。
生ハム、モッツァレラチーズ、苺と合わせてみました🍓
チーズが安定して相性よかったかも。
あべさんは近所の酒屋さんに種類豊富に
入荷されているのでいろいろ試していますが、
ピンクはこれまで飲んだ中でもかなり上位に
入ると思います🤘
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんばんは😃
あべさんが近所の酒屋さんで！我々車🚙で遠征しないと買えないので羨ましいです🥹コチラのあべちゃん🩷は我々飲んだ中で一番甘かった気がします😋
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは✨
あべさんの他にも幅広く気になる銘柄が入荷されていて、うっかり店の前を通ると店内に吸い込まれていきます(笑)
あべちゃん💗確かに他のものに比べて甘さを感じました😊
Ishizuchi純米吟醸 愛山50
みほぱんだ
石鎚 純米吟醸愛山50
近所の酒屋さんに置いてあって
前から気になっていた石鎚🍶
愛媛県のお酒なんですね🍊
緑のラベルのものもありましたが
愛山が好きなのでこちらにしてみました。
愛山らしい甘みがありつつ、キレもあって
食中酒向きと言われる理由がわかった気がします👌
最近スーパーで買ったイカの塩辛が
結構臭みのあるタイプだったので
食べるのを渋っていましたが←笑
このお酒と合わせたら臭みを消してくれつつ
相性もよかったのでパクパク食べてしまいました🦑
Tenmei純米生酒 中取り
みほぱんだ
居酒屋さんにて🍶
ほんのりにごり
フルーティーな味わい
ふんわりとした甘さと酸味のバランス◎
調べたら中取り◯号という名前が
それぞれ付けられているらしいですが
何号だったんだろう(^_^;)
みほぱんだ
村祐
紺瑠璃ラベル 本生
日本酒度・精米歩合・使用米非公開
新潟旅行の際に飲んで、美味しかった村祐
出先に立ち寄った酒屋さんで見つけ購入🍶
トロッとしていて、甘さと酸のバランスが絶妙！
和三盆のような、和菓子っぽい優しい甘味🍵🍡
甘さがあるけど食事(洋食)にも合いそう
夫は甘さが舌を包み込む感じと
コメントしていました👦
山本の酒米の糠で仕込んだいぶりがっこと
クリームチーズと一緒に楽しみました
後日追記
開栓してからだいぶ経ったこちらを飲んだら
甘さがさらに際立ち、喉に引っ掛かる感じが
黒糖のような味わいでした。
ここまで甘くなるとどの食材にも合わせづらい🤣単体で楽しみました。
ジェイ&ノビィ
みほばんださん、こんばんは😃
我々のさけのわ初新潟酒がコチラでした🤗
黒糖のような甘さ😋だったのが強烈に印象に残ってます😌和三盆って感じで旦那さんの甘さが包み込むもその通りですね
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃🌃
黒糖のような甘さ、わかります✨村祐ならではの甘さがありますね🌾新潟は米どころなので日本酒もやはり美味しいもの揃いですよね😋
Hououbidenミクマリ FLY HIGH 2nd
みほぱんだ
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd
純米大吟醸 生酒
よく見ている日本酒YouTuberの方が
美味しかったお酒と紹介されていて、
気になっていたミクマリ。
近所の酒屋さんで購入
栓をあけるとプシュッと良い音がして
細やかな泡が立ちます。
グラスにあけたほうがお洒落だったかな🥂
飲むとシュワシュワでパイナップルのような
フルーティーさ😆
けど甘すぎず、バランスの良い綺麗なお酒！
かなり美味しかったです😋
開栓から数日経ったものは
始めより苦味を感じましたが、
それもそれで美味しかったです！