のぎー
酸味と仄かな苦みと旨味の調和が軽やか。
キリッと締まった辛口白ワインのような呑み口で、食中酒によい。
ラベルもすき。
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のぎー
香りがちがう。熟成したような濃厚さ。
味も深みがあってウイスキーみたいだ。
おすすめの燗にすると、ホコホコ感と丸みで格段に飲みやすくなる。
寒い時期にあったかいものと抜群に合いそうだ。
のぎー
すっきり軽快のみやすく、水のようにさらさらと。
くせがなく和食によく合いスッと呑み終えてしまった。
説明文には濃厚とあったが…個人差ですね。
のぎー
湘南唯一の蔵元だそうな。ジャケ買い。
さらっとした口当たりとしっとり存在感のあるうまみ。
料理によっては若干の渋みも感じて心地よい食中酒。
のぎー
日本酒苦手なひとにものんでもらえた。
四合瓶で買うのは初めて。
進むにつれて濁りが濃くなり、乳酸菌飲料ぽさから甘酒に。
アルコール度数低いから沢山のんでもあまり酔わず、楽しくのみきれた。
のぎー
弾けるプチシュワ。青りんごのような甘酸っぱさ。
スパークリングワインのようで、食前酒にも良さそう。
日が経つとシュワ感はなくなるが、丸みのある味わいが増して変化も楽しめる。
のぎー
濃厚フルーティ。
ググッと詰まった感じでボリューミー。
アテに負けない強い味わい。
のぎー
あまくて良い意味でアル添感あるお酒。
馴染みやすいので気楽に楽しめるのがよい。
のぎー
豊かで深いあまみ、フルーティな酸味でくどくならないバランスの取れた華やかさ。
さすが純米大吟醸、完成度が高く上品ないいお酒。
食中酒にはもったいないかも。
のぎー
伊勢神宮 式年遷宮記念ラベル。
とろりとした舌触りとほくほくした香り。
どこかカラメルっぽい甘味と苦味で、柔らかさと芯の強さがある。
のぎー
酸味強めのすっきり系、フレッシュさのあとにグッとくる。
大柄なのに俊敏なイメージ。
花酵母だから香りがいいのかな？
のぎー
ぐわっと勢いのある旨味の強さ！
香りはフルーティで仄かな酸味もあり、まとまりがよい。
このパンチのある味わい、くせになりそう。
そしてこのサイズありがたい。
のぎー
あまい！優しくてやわらかいあまさ。かつキレの良さ。
あまり飲んだことのないタイプかも。大吟醸だからかな。
のぎー
キラキラしていてきれいです。
すっきりしつつ、やわらかい旨み。
後口はキリッとしていて爽やか。一ノ蔵らしい辛さ。
のぎー
タコラベル。かわいい。
キンとした酸味のあとぶわっとほどけてくるうまみ。長く残る余韻。
がっつりがっしりしたお酒。
日が経つとがっしりしたまま甘みに昇華して、冷やでも燗でも楽しめた。
のぎー
深いコク。ブランデーのような。
ボリューム感のある芳醇な味わいで、渋い魅力のある酒。
コックリした燗もたまらん。
のぎー
以前試飲会で気に入っていたものの一つ。
キレがあって軽やかな呑み心地。
ガッシリしたクセ？のある旨みがありつつ、やさしい甘みで食事をサッパリ楽しめる。
のぎー
すっきり淡麗！心地よい酸味。マスカットを連想させる。
スイスイ呑めるけど純米の旨みもしっかりあって、気楽に呑める日常酒として付き合いたい。
のぎー
結構甘口だなーと思ったが、さらっとして後味すっきり。
和食の甘辛さにも肉にも魚にもいける、意外な万能選手だった。
のぎー
酸味と甘味がとても独特な味わい。
個性的なんだけど、どこかで味わったことがあるような…似たなにかを知っているような…？
キャラメルのような濃厚さとコクがあって存在感がすごい。