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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
のぎーのぎー
いつも♡くれるみなさん、ありがとうございます! たくさん銘柄や感想拝見できて楽しいです。 主に自宅で少量をチビチビ呑んでます。 レポは苦手なのであまり書けないけれど、自分用の記録として。 いろんな銘柄呑んでみたい。 全国制覇最後の地は、ご縁をゆっくり待つとします。

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Narutodaiナルトタイ Onto the table 純米吟醸純米吟醸
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のぎー
爽やかな香薫、はっきり主張のある甘みを酸味がすっきり抑える。 あまりのんだことないけど、シードルとか果実のお酒のようなフルーティさ。おいしい。
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のぎー
軽くさらりとした口当たりにふわ〜っと広がる米の旨味。 だんだん酸味も広がって、爽やかにのみ進められる。 お手頃ぐんまちゃん缶。
冨玲梅津の生酛純米生酛
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のぎー
応援の酒フレー。濃いめの琥珀色。なんなら麦茶のような色あい。 燗が推奨されている。 冷やで試しに舐めてみたら、かなり芳醇。 燗でもとても濃厚な味わい。以前のんだ熟成酒みたいだ。なぜだろう? 好みが分かれそうだが、意外にも食事と馴染んでイケる。
Gassan芳醇辛口純米純米
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のぎー
口に入れた瞬間、キレの良さとパンチの効いたうまみが! あまみもあるピンとした辛口。 暑くなりはじめの時期の食中酒にぴったりでした。 ラベルデザインも好み。
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のぎー
香りがちがう。熟成したような濃厚さ。 味も深みがあってウイスキーみたいだ。 おすすめの燗にすると、ホコホコ感と丸みで格段に飲みやすくなる。 寒い時期にあったかいものと抜群に合いそうだ。
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のぎー
すっきり軽快のみやすく、水のようにさらさらと。 くせがなく和食によく合いスッと呑み終えてしまった。 説明文には濃厚とあったが…個人差ですね。
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のぎー
湘南唯一の蔵元だそうな。ジャケ買い。 さらっとした口当たりとしっとり存在感のあるうまみ。 料理によっては若干の渋みも感じて心地よい食中酒。
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のぎー
日本酒苦手なひとにものんでもらえた。 四合瓶で買うのは初めて。 進むにつれて濁りが濃くなり、乳酸菌飲料ぽさから甘酒に。 アルコール度数低いから沢山のんでもあまり酔わず、楽しくのみきれた。
Mutsuhassen特別純米特別純米
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のぎー
弾けるプチシュワ。青りんごのような甘酸っぱさ。 スパークリングワインのようで、食前酒にも良さそう。 日が経つとシュワ感はなくなるが、丸みのある味わいが増して変化も楽しめる。
鳳鳴ゆとり普通酒
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のぎー
あまくて良い意味でアル添感あるお酒。 馴染みやすいので気楽に楽しめるのがよい。
Hanzo純米大吟醸 赤ラベル純米大吟醸
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のぎー
豊かで深いあまみ、フルーティな酸味でくどくならないバランスの取れた華やかさ。 さすが純米大吟醸、完成度が高く上品ないいお酒。 食中酒にはもったいないかも。
Hokosugi純米酒 伊勢國参り純米
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のぎー
伊勢神宮 式年遷宮記念ラベル。 とろりとした舌触りとほくほくした香り。 どこかカラメルっぽい甘味と苦味で、柔らかさと芯の強さがある。
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のぎー
酸味強めのすっきり系、フレッシュさのあとにグッとくる。 大柄なのに俊敏なイメージ。 花酵母だから香りがいいのかな?
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のぎー
ぐわっと勢いのある旨味の強さ! 香りはフルーティで仄かな酸味もあり、まとまりがよい。 このパンチのある味わい、くせになりそう。 そしてこのサイズありがたい。
Ichinokura花笑む純米酒純米
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のぎー
キラキラしていてきれいです。 すっきりしつつ、やわらかい旨み。 後口はキリッとしていて爽やか。一ノ蔵らしい辛さ。
Kamitaka純米酒 水酛仕込み純米無濾過水酛
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のぎー
タコラベル。かわいい。 キンとした酸味のあとぶわっとほどけてくるうまみ。長く残る余韻。 がっつりがっしりしたお酒。 日が経つとがっしりしたまま甘みに昇華して、冷やでも燗でも楽しめた。
Shinkame手造り純米酒純米
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のぎー
深いコク。ブランデーのような。 ボリューム感のある芳醇な味わいで、渋い魅力のある酒。 コックリした燗もたまらん。