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时间轴
荒井 正史
お燗で。辛口なのに甘みを感じる。
さけくみ
精米歩合 70%
アルコール度数 15度
生酛よりもさらに古い室町時代に確立された水酛という製造方法。生米を水に浸して乳酸発酵を促す…。
黄金色をしています。
お燗で飲むととても美味しい🍶
にっぽん酒
こんばんは🍶
今宵は🐙さんで
やっとります🤣
昔っからの
お酒の造り方ってことで
買ってみたんですけど
うまーいですね😁
ちょいとヨーグルトっぽい香りで
いい感じですよ😁
bonchi
やや黄色味がかった透明。乳酸菌飲料を思わせるふくよかな香り。そやし水由来の発酵臭も覗かせる。香りの強さは中程度。甘くまろやかな口当たり。黄金糖を思わせる含み香。心地良い酸味と、ナッツやココアを思わせるコクのある旨味を残す長めの余韻。醇酒。
ぴぴぴ
紹興酒っぽい、、？
NAOKO N.
父とともに。日々暑いけど、冷たい日本酒とさっぱりした野菜中心の父の手料理を堪能。
koge2
神鷹の由来は日清戦争時，旗艦・高千穂のマストに鷹が舞い降りたという逸話にちなみ命名したんだそうな，空母神鷹（しんよう）は全く関係がない．
まさか神鷹が水酛を出してるとは！ と思わず買ってきた一品，ちなみに変態酒を期待したのだが（水酛に失礼）そんなことはなかった．
上立ち香はほぼない，アタックは辛酸旨である．何コレまじ旨い，なんていうか渋い（渋味の意味ではなく）旨さ，コクがあって旨みがあってほんのり酸味があって甘味が少ないどちらかというと辛めの酒．やーん，いつまでも飲んでられるー（註：本人はすこぶるアルコールに弱いです）
薄いハチミツ色，レッグスは弱く少ないが長い
まりえ
しっかり山吹色のお酒。
旨みもしっかり、でも優しい感じ。味濃いめのおかずと合わせて美味しくいただきました。
ゆうらまつか
たこラベルかわいい
やす☆
初の神鷹。濃い山吹色と書いてあるが、色は薄っすらついている感じ。
乳酸系の香り。しっかり感があり、水酛の酸強め。冷酒より常温の方が飲みやすい。
らいおん
自宅晩酌
呑めないけど酒粕好きの嫁さんも気に入ったみたい
Bさく
甘めでおいしい