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神鷹の由来は日清戦争時，旗艦・高千穂のマストに鷹が舞い降りたという逸話にちなみ命名したんだそうな，空母神鷹（しんよう）は全く関係がない．
まさか神鷹が水酛を出してるとは！ と思わず買ってきた一品，ちなみに変態酒を期待したのだが（水酛に失礼）そんなことはなかった．
上立ち香はほぼない，アタックは辛酸旨である．何コレまじ旨い，なんていうか渋い（渋味の意味ではなく）旨さ，コクがあって旨みがあってほんのり酸味があって甘味が少ないどちらかというと辛めの酒．やーん，いつまでも飲んでられるー（註：本人はすこぶるアルコールに弱いです）
薄いハチミツ色，レッグスは弱く少ないが長い
