のぎー
豊かで深いあまみ、フルーティな酸味でくどくならないバランスの取れた華やかさ。
さすが純米大吟醸、完成度が高く上品ないいお酒。
食中酒にはもったいないかも。
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のぎー
伊勢神宮 式年遷宮記念ラベル。
とろりとした舌触りとほくほくした香り。
どこかカラメルっぽい甘味と苦味で、柔らかさと芯の強さがある。
のぎー
酸味強めのすっきり系、フレッシュさのあとにグッとくる。
大柄なのに俊敏なイメージ。
花酵母だから香りがいいのかな？
のぎー
ぐわっと勢いのある旨味の強さ！
香りはフルーティで仄かな酸味もあり、まとまりがよい。
このパンチのある味わい、くせになりそう。
そしてこのサイズありがたい。
のぎー
あまい！優しくてやわらかいあまさ。かつキレの良さ。
あまり飲んだことのないタイプかも。大吟醸だからかな。
のぎー
キラキラしていてきれいです。
すっきりしつつ、やわらかい旨み。
後口はキリッとしていて爽やか。一ノ蔵らしい辛さ。
のぎー
タコラベル。かわいい。
キンとした酸味のあとぶわっとほどけてくるうまみ。長く残る余韻。
がっつりがっしりしたお酒。
日が経つとがっしりしたまま甘みに昇華して、冷やでも燗でも楽しめた。
のぎー
深いコク。ブランデーのような。
ボリューム感のある芳醇な味わいで、渋い魅力のある酒。
コックリした燗もたまらん。
のぎー
以前試飲会で気に入っていたものの一つ。
キレがあって軽やかな呑み心地。
ガッシリしたクセ？のある旨みがありつつ、やさしい甘みで食事をサッパリ楽しめる。
のぎー
すっきり淡麗！心地よい酸味。マスカットを連想させる。
スイスイ呑めるけど純米の旨みもしっかりあって、気楽に呑める日常酒として付き合いたい。
のぎー
結構甘口だなーと思ったが、さらっとして後味すっきり。
和食の甘辛さにも肉にも魚にもいける、意外な万能選手だった。
のぎー
酸味と甘味がとても独特な味わい。
個性的なんだけど、どこかで味わったことがあるような…似たなにかを知っているような…？
キャラメルのような濃厚さとコクがあって存在感がすごい。
のぎー
一口目から、一瞬にして口内に花園が！！
バラ酵母という先入観があるにしろ、甘みと旨みが咲き乱れ百花繚乱。
クセの強さやくどさがないので、華やかで豊かな香りをじっくり楽しめる。
これがプリンセス…謎の納得感
のぎー
口当たりが涼やかで、すっきりさらりと呑みやすい。
本醸造の良さ。
野菜やあっさりした食事にあわせて気楽にサクッと。
のぎー
力強いコクと酸味！骨太な辛口。
これがきっと生酛造りのクラシカルな風味と魅力。
時間が立つと酸味の角が取れてより深い味わいに。
安定感のある度量の大きさ、たまらん。
のぎー
シャープでクリア、甘みが少なく爽やか。
料理を邪魔せず引き立てる、食中酒にうってつけな酒。
いろんな肴とあわせてみたい。
のぎー
リピです。
華やかな味わいが鼻を抜ける勢いで広がる。
蜂蜜のような甘さの、なんとも贅沢感のあるお酒。値段は手頃なのに。
主張強めなのでそのまま楽しむのはもちろん、肉料理にも合う。
とはいいつつ、軽めのおかずもにんにくと一味をかければだいたいいける。
のぎー
程よい酸味がスッと引く。
確かにからっと青空が似合う、すっきり軽やかな辛口！
決して薄いわけではなく、旨みがしっかり詰まっている。
のぎー
すっきり爽やか、軽やか。
クセがなく甘みがあって呑みやすいお酒。
口に苦みが残る感じがしたけど、食事と一緒なら気にならない。
のぎー
口の中でサラサラ転がりながら旨みが広がり、後味はきゅっと酸味が締まる。
純米の強さを持ちつつキレがよい。
そして雪男さんの何ともいえぬかわいさも魅力。王冠にもいる。