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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
のぎーのぎー
いつも♡くれるみなさん、ありがとうございます! たくさん銘柄や感想拝見できて楽しいです。 主に自宅で少量をチビチビ呑んでます。 レポは苦手なのであまり書けないけれど、自分用の記録として。 いろんな銘柄呑んでみたい。 全国制覇最後の地は、ご縁をゆっくり待つとします。

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清酒地图

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勢正宗Silver carp純米吟醸
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のぎー
甘くフルーティな香り。 ジュワリと広がる華やかな味わい。 主張が強いけど品が良い。 もち米四段仕込み、らしい。
自然酒しぜんしゅ 燗誂純米生酛山廃原酒
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のぎー
華やかで飲みやすい! あまいうまみが何にでも合わせやすく、瓶のぽってりした呑み口も心地よく。 燗ではなくそのまま、美味しくいただきました。
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のぎー
キレのある旨みが突き抜ける。 若干クセがある、それがコクのように良いバランスができていて、かえってクセになる。 温めると純米感全開。じわりと沁みて、鍋やおでんが恋しくなる。
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のぎー
ごはんのほかほか感とフルーツの甘い爽やかさを感じる。 スッキリのみやすいので単体でも旨いし食事ともイケる。
Izumibashiいづみ橋 神奈川の酒蔵 純米吟醸純米吟醸
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のぎー
気持ちの良い酸味! 旨みもしっかりあってジューシー。 食事に広く合う。 とても飲みやすいので、容量に物足りなさを感じるのが難点。次は四合瓶で買おう。
湘南神奈川の酒蔵 純米吟醸純米吟醸
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のぎー
濃っ!! あまりに深くて詰まった旨味にびっくりした。金色は濃縮された色? あまり飲んだことないけど熟成酒てこんな感じだろうかと思わせる。 淡麗辛口って書いてあったが、自分の舌がおかしかったのか…?
TaisetsunokuraChateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸 吟風50純米大吟醸
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のぎー
つよい!飲む前の名前のイメージとのギャップに驚き。 ガツンときてから、まったりと絡むような芳醇な旨み。 温燗するととろんとわらかくてよき。
Ichinokura特別純米酒 超辛口特別純米
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のぎー
しっかりがっつり超辛口。 純米の旨みとキレキレが刺激的でクセになる。 主張強いのに、食中酒としても優秀でコスパも良くありがたい。
Kokki-BEIGE-純米大吟醸
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のぎー
爽やか、華やか、フルーティで甘口白ワインのよう。 きれいな味わいでさらりと楽しめる。 布製のラベル初めて出会った。 しっかり作られていて高級感がある。
黄桜night swim普通酒
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のぎー
おしゃれな缶。 すっきりと落ち着いたのみ心地で味もスマート。 鯉の泳ぐ澄んだ池のイメージによくあう。
Ichinokura秋上がり純米酒純米
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のぎー
こっくりとした旨み。 後味の爽やかさは残しつつ、じんわり豊かな深みがある。 これは秋のおいしいものに合う。 キラキラした紅葉のラベルも美しい。
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のぎー
しっかりした旨みがあってスッキリ。香りもよい。 フレッシュな果実のような酸味が爽やかで、リラックスして楽しめた。 バランスがよくて好きなタイプ。
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のぎー
こんなにシュワシュワなの初めてかも、グラスの水面が泡で埋まる。 飲んでもやっぱりしっかり炭酸。 まろやかなあまみの心地良さ。 開けたての生酒ならではの楽しみ。 数日経つと泡は落ち着き、濃厚な甘さと華やかな香りが際立つ。 美しく整った、洋酒のようなお酒。
Toyobijin純米吟醸 大辛口純米吟醸
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のぎー
食事と楽しむ分には気にならないものの、ややクセのある味わい。 こういう風味?にたまに出会うけれど、一体なんというものなのだろう。 不勉強につき形容できない。 なんとなくオリエンタルさを感じる気がするのは思い込みでしょうか。 これまであまり出会ってこなかった、ずしっとした辛さが新鮮。
Kihoturu超辛口純米酒純米
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のぎー
プチプチ泡感と駆け抜けるような口当たり。 初口の新鮮さと名前に違わぬ辛口。 夏に冷して楽しむのにとてもよい。
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のぎー
あまい香りが鼻から抜けていく。 美丈夫、キリッとしたイメージだったけど、これは華やかでパッとしたお酒だ。美味しい。
Chikumanishiki純米酒アルミ缶ボトル 旅する日本酒純米
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のぎー
ジャケ買い。北陸新幹線と名所。素敵です。 甘酸っぱい、何かっぽい味わいなのだが、最後までなんだかわからなかった。 ややクセがある。
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のぎー
お気に入りでリピ。 開栓の音も景気よく、微炭酸の中の僅かな苦みがしっとりとした味わい。 2日目からはどんどん甘みが引き立ち、ジューシーで心地良い香り。 経時変化も楽しみながら長く付き合いたいお酒。
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