ぶんず
今日はニャン齢です、かわゆしラベルに期待が
広がりますね。
蔵人が醸す様が体現されたラベル！
さぁ、呑むぞぉ！
おーぉ、パイン🍍の香り、そして柔らかい味わい
酒精も14°と低め、🤏甘口で、スイスイ
呑み進む、おぉ、酔ってきた。
穏やかに呑み進められる一本、さぁ、
皆さんも味わってみてくだされ。
thanks 地酒仙丸(蝦夷:石山)
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ぶんず
今日は思いがけず入手出来た日本酒？
信濃国小布施の「ソガペール・エ・フィス」です
え？コルク栓、そうだよねぇ、ワイナリーだからねぇ
うん、旨い、ほんと白ワイン
爽やかな酸味と少しの発泡感もちょうど良い
旨さ、これは入手が難しいと言うのも
頷けますね！大事に？呑みますかぁ
thanks地酒 仙丸(蝦夷:札幌、石山)
ぶんず
今日は久しぶりの「風の森」でも、Petitサイズ
(言い訳:仙丸さんに行ったら、呑みたいお酒満載でぇ
この選択になってしまいました)
とは言え、フルートボトル？(グラッパみたい)で
オサレ！開栓時にプシュ音がして、良い感じですね🙆
おぉ〜、安定の旨さが襲って来ます。
口に含んだ時のプチプチ感、爽やかに感じる
乳酸香、そして、甘みを抑えつつ旨みが
襲って来る！罪なお酒ですね🍶
問題点:購入させて頂いた仙丸さん、
雪が厳しい季節は辛いって🥵
thanks 地酒仙介(蝦夷:札幌，石山)
ぶんず
今日は、うっかり、うっかりですよ、「天吹」を
呑み干してしまったので，追加で頂きます♪
福島市唯一の酒蔵、金水晶さんの純米吟醸酒です
奥州街道沿いに蔵がありましたが震災で我慢の
継続が出来ず、移転した蔵で醸された一本
頂きます。
旨口で、優しい呑み口、中口って事？
しっかり米の味と滋味が感じられます♪
酔い夜が過ごせそうな一杯(で終われば？)
ですね。
thanks あわのや酒店(岩城：平)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんにちは😃
うっかり😅たまにありますよねー😆
ちゃっかり、って気もしますけどー🤗
ぶんず
ジェイ&ノヴィさん、こんにちは😃
呑んだら無くなる(証拠の隠滅とも言います)
ので、万事👍
ぶんず
今日は久しぶりの「天吹」です
恋するバナナ？どんな感じ？
おォォォォ、甘い、けど、くどくないです。
でも、「バナナ？」
薫りは、飴⁉️バナナは・・・自分には
感じられません、まぁ、旨いからおけ？
thanks さいとう酒店(下野国:大田原)
ぶんず
今日は仙禽、伝統自然酒蔵です
で、「おり」が綺麗に分散した「なかどり」バージョン
開栓時は「プシュ」、おぉー生酒ぇ
ヨーグルト薫りが期待を高まらせますねぇ
すこし甘みがあって、刺激が少なくて
柔らかくて、呑みやすくて、チョット
プチプチ感があって、呑み易くて
それが呑み進むキッカケ？
でも、ホント、あっという間に呑み勧められる！
どのバージョンを呑んでも気持ち良く
酔える、仙禽でした！
thanks さいとう酒店(下野国:大田原)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、おはようございます😃
リニューアル仙禽さん！旨いですよねー🤗あっという間に気持ちよく酔える😚その通りですね😋
ぶんず
ジェイ&ノヴィさん，ありがとうございます😊
ハズレ無しの仙禽、チャンスがあったら
また呑みたいです。
ぶんず
今日のお供は久しぶりの光栄菊です
安定の旨さ、低アルで口当たり柔らかい
酔い酔いが襲って来ます。
thanks さいとう酒店(下野:大田原)
ぶんず
今日は下野国の忠愛です
紅いピカピカ✨のラベル，綺麗ですねぇ🤩
さて、どんな感じかな？
おりがらみ、とありますが、ほとんど入ってませんね。
購入させて頂いた「さいとう酒店」さんのページには
日本酒度-1.5とあり、チョイ甘、米が旨い😋
ラベルに負けない旨い一本
税込1,905円、値段以上の価値があると思います。
thanks さいとう酒店(下野国:大田原)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんばんは😃
忠愛さん！旨いですよね
下野国愛🥰
ぶんず
ジェイ＆ノヴィ さん おばんです。
ほんと，微妙です、皆に呑んでほしいと言う想いも
有りますが、そうしたらそれで入手が難しくなる
恐れも！なんとも複雑です(笑)
ぶんず
今日は義兄からのお歳暮、宮城の誉、伯楽星です
落ち着いた旨み、何も言わなくとも感じる
旨さ！妻が作ってくれた天ぷらと一緒に
このお酒を耽溺します🍶
新機軸の飛龍にも出逢いたいですねq
ぶんず
今日のお供は灘の「仙介」、新札幌駅一階にあった
角打ちHanasakuさんで買いました
ショックぅ-！もう、ススキノしか出てこない！
で、いただきます。
口に含むと少しのプチプチ感、さっぱりスッキリの
味わい、呑み進むと、うーぅん、味わいが良い
旨みが乗ってる！
はい、四合瓶、呑み干す勢いでしょう！
thanks Hanasaku新札幌(蝦夷：新札幌)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、おはようございます😃
仙介さん！飲んでみたいんですが、出会いがありません🥲飲み干す勢い😋味わってみたいです🥹
ぶんず
ジェイ&ノヴィさん、こんにちは😃
ホントに美味しかったです、でも2/3で酒器を妻に
取り上げられてしまいました、残念
本当に日本酒って出逢いだと思います、販売方法に..
(げふん、げふん)
それでは、酔い出逢いを！
ぶんず
予習３本目は加賀の天狗舞です
チョット琥珀色のお酒
おぉ！山廃特有の味わい、どっか紹興酒っぽい
カンパチや鮪のお刺身にジャストフィット
ゆっくり酔いが廻ります。
thanks 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌(蝦夷:壮瞥温泉)
ぶんず
二杯目は今春に息子の東北北陸盥回しツアーの
目的地の一つ加賀のお酒、萬歳楽 です。
海鮮がメインなのでスッキリ、さやわかキレの
日本酒を選びました。
🎯です、雲丹や白子に寄り添う、
引き立て役の食中酒、こりゃいい感じですね。
thanks 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌(蝦夷：壮瞥温泉)
ぶんず
今日は旅館の二日目で、和食の夕食を選びました
初めての春鹿、妻がキリッと辛口を所望
海鮮のアテ(アミューズ)に良く合います
少しの生臭さを消し去って、さっぱり
スッキリと寄り添って、食事が進みます
thanks 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌(蝦夷：壮瞥温泉)
ぶんず
二杯目はメインに合わせる様に
キリッとしたこの一杯 浦霞です
ちょいと辛め、そして スッキリキレる
雲丹や鮑の強烈な海の味わいを
さらっと流し、メインの牛肉の
脂も溶かしてくれる、爽やかな
一杯でした♪
うん、ご馳走様です😋
thanks 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌(蝦夷:壮瞥温泉)
ぶんず
今日は正月外しの温泉宿泊
美味しい洋食の最初に合わせるのは
華やか優しい系で作を選びました。
ドンピシャですね、前菜にぴったり
スッキリ甘口の一杯が酔い感じでした
妻と一合をシェアしていただきました。
thanks 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌(蝦夷:壮瞥温泉)
ma-ki-
ぶんずさん、こんばんわ。
洞爺湖で温泉宿泊良きですね♨️
雅は華やかで綺麗なお酒ですよね✨
私も大好きなお酒です🎵
ゆっくりのんびりお酒時間楽しまれてますね😊
ぶんず
ma-ki- さん、こんにちは！
私事ですが、元日まで稼働していたので、ちょいと
のんびり過ごさせて頂いています。
札幌近郊で購入できるお店が二店と増えたので
買いやすくなって嬉しい限りです☺️
ぶんず
謹賀新年，本年最初のお酒は決めてた三芳菊
残念，年末で閉店してしまった新札幌駅高架下の
Hanasakuさんで買わせて頂いたこの一本！
久しぶりの出会いの三芳菊、立ち昇る薫り
甘くて、パインのか薫りが立ち上ります。
ラベルには宇高育子さんの名が！
四国初の女生杜氏ですね。
落ち着いた甘さ、気がつくと酔ってる
やさしい味わい、おぉ！もう、四合瓶の
残りが1/3、これが三芳菊マジック！
thanks 酒好き屋 Hanasaku(蝦夷:新札幌)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、明けましておめでとうございます🌅
なんか買っちゃう三芳菊ですね🤗
我々、三芳菊は未飲ないんですよ🥲マジック見破ってみたいです😄
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
ぶんず
ジェイ＆ノヴィ さん、あけましておめでとうございます🎍
はい、偶然出会って、呑んで、調べて気に入った酒蔵です
甘めにシフトしている、呑みやすいをテーマにしている様
でも、くどい感じはしませんね(外れもありましたけど)
ぶんず
今年も様々な出逢いが生まれる事を願って止みません
こちらこそ、宜しくお願い申し上げます🤲
ぶんず
おおみそかァ、一年の締めの今日
餃子のお供は「武勇」です
水？さらりと喉を透る、穏やかな甘さと
澄み渡る旨み、酔い体験が産まれる。
ホントは「アイラ武勇」狙いだったけど
チョッとお高い吟醸酒だったけど！
歳を納める日には相応しい一本かな！
常陸国お酒も🍶深いですゾォ！
thanks いばらき地酒バー水戸(常陸国:水戸)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんばんは😃
餃子🥟にビール🍺かと思いきや😅さすがの日本酒🍶締めですね🤗常陸国の武勇さんは飲んだ事無くて🥲来年は飲もうと思います👍
それでは酔いお年をお迎えください😌
ぶんず
ジェイ＆ノヴィ さん こんにちは！
武勇さんはブランド名と口当たりに差が大きい
(勇ましい名は辛口の勝手な思い込み！)
ので、面白がって買いましたが、
美味しく頂けるのでお気に入りに
なりました。
ぶんず
今年もみなさまが酔い一本、一杯に
出逢える事を願っております。
ぶんず
今日は「浦里」、小川酵母です。
お、小川酵母、小川 知可良さんが見つけ育んだ
酵母です、最初、明利酒類さん(水夫自慢)で
使われている、今，華開いた？のか？
自分、イチオシの酵母でしょうか⁉️
うすにごりでラベル，かわゆし！
おぉ〜カルピス！ラベルの様な雪景色じゃ無いけど
うすにごりが、綺麗🤩
で、ぷちぷち感があって(片仮名のプチプチでは無い！)
チョット辛くて 甘くて 何いてるのかわからんですけど
旨し！旨し！！
なんか、じわっと来る酔いが酔い
thanks いばらき地酒バー水戸(常陸国:水戸)
＊茨城の地酒満載！通常の酒屋さんはどうするのか？
買う側は嬉しいけど！
＊[大家さんと僕]見ながら浸って行きます！
ぶんず
なんか、大家さんと僕，泣きそう！
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、おはようございます😃
昨年1st飲みましたが😋2ndの方が我々向きなようなので気になってます😊
［大家さんと僕］しっぽりと飲めそうです🥹
ぶんず
ジェイ&ノヴィ さん，ありがとうございます😭
2ndだったんですねf^_^;)
角打ちで、おぉ！うすにごり！買わねば！
と、脊髄反射したのです♪
美味しく頂きました。
出会い，大切にしたいですねぇ！
ぶんず
今日は，気がついたら500投稿
で、狙ってた？この本数に相応しい？
美田スキーのこの一本
明治期に使われていた酒米「愛国」を使って
醸された、試験醸造この一本です
うす〜ぃ。乳酸香
生酛を感じますが、全然アリぃ、紹興酒も
居ます、これも、全然アリぃ！
コクが有って、でも、クドく無くて
飯に合う🍚
これ、ラインナップに加えてもよいのでは？
thanks 銘酒泉屋(岩代:郡山)
ma-ki-
ぶんずさん、こんばんわ。
500チェックインおめでとうございます🎉
鳳凰美田は試験醸造でもやっぱりレベルが高いのですね⤴️
酒米も色々あるのですね😲
これからも酒活楽しんでくださいね😊
ポンちゃん
ぶんずさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
ご飯に合う美田さんですか！そしてやはり間違いない美味しさなんですね✨全方位あって美味しいの凄いですね👍キリ番にピッタリです😊
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんばんは😃
愛国心感じる美田さんで500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉
色んな味が同居していて皆んな仲良しって感じですね🤗
ことり
ぶんずさん、㊗️500CIおめでとうございます🎊シークレットとか、温度帯でモダンとクラシックを楽しめるとか、酒呑みの遊び心をくすぐるお酒のようですね〜🤭今後の投稿も楽しみにしておりま〜す🤗
ぶんず
みなさま，ありがとうございます😭
知り合いの酒屋は「試験？研究？取り敢えず醸して
上手くいったら売る？，それでもプロ？」
と言ってましたが、旨いのは正義！と信じて
その先を応援したいですね♪
ぶんず
500CIは、美田で狙ってました😆
春に信州から越前加賀へ息子企画の歴史探究
盥回しツアー予定しているので、酒の出会いを
楽しみにしている今日この頃です。
Masaaki Sapporo
ぶんずさん、遅ればせながら500チェックインおめでとうございます🎊特殊な鳳凰美田でキリ番良いですね😋今年もよろしくお願いします🙇
ぶんず
Masaaki Sapporo さん、おばんです。
ありがとうございます😭
出逢い重視なので💦(たまに、やらかします)
こちらこそ，よろしくお願いいたします🙇