Mutsuhassen夏どぶろっく 活性にごり酒
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しゅわしゅわでぐびぐびイケる。オリのさらさら感が舌に心地よい。苦味が強めに感じられた。ちょっと低めとはいえ13度あるので、飲めすぎちゃって危険。
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初めてオンラインショップで購入。しっかり仙禽の味。香り華やか。適度な苦味。強すぎない甘味。UAドラゴンに近い気がする。
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待ちに待った飛露喜。運良く買えて、冷蔵庫の中で眠らせてた。香り、甘味、苦味、酸味のすべてが落ち着いている。特徴的なお酒は美味しいなと思うけど、飲み飽きる。飛露喜のような落ち着いたバランスの良い酒なら食事に合わせてずっと飲んでいられそう。
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香りは穏やか。夏酒らしく、酸味が効いていて爽やかフルーティー。勿体無い気もしたが、試しに炭酸で割ってみたら超うまい。
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酸味！レモンスカッシュ！さすが人気の夏酒。さっぱり呑める。暑くなってきて炭酸を選びがちだったけど、グビグビいけた。氷を入れても美味しそう。
Hirotogawa純米吟醸 雄町 火入れ
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華やかな香り。苦味と酸味は極々控えめ。甘みも控えめでキレが良く、舌に残らない。以前飲んだ特別純米が雄町らしい華やかな香りを纏った感じ。
アイスブレーカー玉川 無濾過生原酒
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クラシックさを感じさせる味わい。度数が高めなので氷を入れて飲んだがすぐ酔いが回った。飲み口はスッキリ。
HijiriHizirizm 酒母活性酒
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別のお酒目的で覗いた酒屋さんで捕獲。すでに飲んでいる人の投稿を見て、15分は格闘かと気合いを入れて臨んだが、、、
暴れん坊すぎてゆうに30分を過ぎる。途中から妻にバトンタッチ。待ちに待った開栓。まずは妻がテイスティング。スパークリング桃ジュースだと。私も飲んでみる。濁り酒に共通する？苦味を含んだ香り。確かにスパークリング桃ジュースだ。発泡感と甘みの特徴の中で際立つのが酸味。これはうまい。妻は米と酵母と水でなんでこうなるのと驚いていた。私も驚いた。
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香りが独特。乳製品を感じる。優しい甘みで苦味、酸味は弱め。
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なるほど。セメダイン的な香りは仙禽の酒に通ずるものなのか。雪だるまは3種類のんだけど、通ずる香り。これは特に、酸味が立ってて、甘さ、苦さは控えめに感じる。これが仙禽の定番か。
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒 THE MATCH
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パイナポー。甘くて苦い。常温に近づくに連れて甘みは穏やかに。
Yuki DarumaUAドラゴン
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たまに行く酒屋に忘れられたように売っていたUAドラゴン。香りはセメダイン、雪だるま。しゅわしゅわ。あま〜い。苦味強い。酸味は薄め。キレ良し。
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あっま〜い。甘み爆発。甘苦い。アルコールもビンビン感じる16度。個性がすごい。
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白麹ということでどんなに酸っぱいのかと思っていたが、いやいやとても良いバランスで。なんなら酸味より苦味の方が印象的。すごく甘くて、酸っぱくて苦い。とても目立つ味わい。
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あま〜い。silverより全然甘い。さすがGOLD。甘さは金雀と同率首位な感覚。香りは控えめ。酸味はさほどないけど苦味はそれなりにある。グラスに注ぐと微かに金色。美しい。
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群馬から持ち帰った子。寒い夜は熱燗で。ほっとする味。熟成された芳醇な香り。好き。
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これは美味い。メロンの香り。しゅわしゅわ。あま〜い。微かな苦味。もう一本買おう。24日。しゅわしゅわがなくなる。時間が経つと微妙でした。
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町
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吟風。さけ武蔵。備前雄町。これで三種類目。だけど違いがイマイチ。共通しているのは華やかな香り。美味いこと。強いていうなら香りがパイナップルというより、、、なんだろ？
flos_lingua_est
はじめまして〜
飲んでいないので申し訳ありませんが、花陽浴の雄町はチェリーっぽいと聞いたことがあります！もしそうだったら教えてくださいね😊
みつた24
実家からのお土産。ぬる燗にていただく。特別純米と同様の特徴的な芳醇な香り。温度が下がるにつれて甘みが顔をのぞかせる。
みつた24
あま〜い。薄濁りで若干のアルコール感。あま〜い。