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日本酒好き 2024年に全国の日本酒を飲むのが目標です。記憶を記録に残せる程度に飲んでます。

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開華 かいか 純米大吟醸 播州山田錦 第一酒造 1800ml 瓶 【cp】 【 日本酒 純米大吟醸酒 山田錦 兵庫県産 透明感 プチ贅沢 爽やか フルーティー 栃木県 佐野 】3,960円 【2022年 Kura Mater 2022 純米大吟醸部門 プラチナ賞】 【2021年 全米日本酒歓評会2021 大吟醸 B (精米歩合50%以下) 金賞】 ■製造者：第一酒造(株)/栃木県佐野市田島町 ■品目：日本酒 ■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸 ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米) ■使用米：山田錦(兵庫県産) 100% ■精米歩合：50% ■酵母：栃木酵母 ■アルコール度数：15% ■日本酒度：±0 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.0
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Aramasaにるがめ純米
Aramasa ShuzoAkita
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新政 88%低精白酒 涅槃龜(ニルガメ) 2022 720ml 19,80円 R03BY July.2021 - June.2022 低精白純米酒 涅槃龜（にるがめ）第9世代 内容量：720mℓ 原料米：酒こまち 精米歩合：88～92% アルコール分：12~13度 仕込容器：木桶 使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ） 参考小売価格 ：1,980円（税込）
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十六代九郎右衛門特別純米山廃生酒無濾過
Yukawa ShuzotenNagano
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十六代九郎右衛門 山廃特別純米 赤盤雄町米 生原酒 長野県（湯川酒造店）【720ml】［日本酒／厚みのあるボディ／キレの良い後味　1947円 雄町×山廃！ 力強い米の押しの味が魅力！ 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：赤盤産雄町 100％ 精米歩合：60％ アルコール分：16度 杜氏：湯川 慎一
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Yanma４号特別純米生酒無濾過
Niigatadaiichi ShuzoNiigata
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山間　特別純米　仕込み4号　中採り直詰め　生原酒　1800ml 3,520円 新潟県の注目の醸造家・武田 良則が醸し上げる限定品「山間」。 最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感が見事 山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名 原料米　: 五百万石、こいいぶき 精米歩合　: 60% アルコール分　:　17% 産地　:　新潟県　新潟第一酒造
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麹に『山田錦』、掛米に福井県産米『ハナエチゼン』を使い、みずみずしさと奥行のあるコクを備えた芳醇超辛口 原料米 麹：山田錦（福井県永平寺町産） 掛米：福井県永平寺町産米 原材料 米、米麹 精米歩合 50 アルコール度数 15 日本酒度 +5 酸度 1.7 1800ml 3520円
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Azumatsuru青木尾上純米吟醸
Azumatsuru ShuzoSaga
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佐賀県　東鶴　純米吟醸　 2023.5出荷 にごり生 青木尾上　東川町産彗星50％精米 旭川の酒屋様「おがわ」さんプロデュースのお酒です。お米の生産者は、東川町の青木さんと尾上さん。 現在は 北海道　二世古 高知県　文佳人 佐賀県　東鶴 の三銘柄で５０％精米のお酒が醸されています。同じお米を三蔵で各お蔵の個性で醸されています。
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3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために 「踊り」という日があります。このミルキークイーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち狂気なまでに踊り狂わせましたそうです。お米のやさしい甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい感じです。 原料米 :丹後産ミルキークイーン100% 精米歩合:60% 日本酒度 :- 28 度:3.8 AL度数:15.2% 酒母初添麴使用 製造者：京都府丹後市　白杉酒造
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丹澤山(たんざわさん) 純米 麗峰 火入 製造者所在地 〒258-0113 神奈川県足柄上郡山北町山北250 原料 米（国産）、米麹（国産米） 内容量　1800ml 日本酒度　+5.5 原料米　徳島県産阿波山田錦100％ 状態　火入れ 特定名称　純米 アルコール度　16度 精米歩合　60% 使用酵母　協会701号 酸度 1.4
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鷗樹原酒生酒無濾過
Sugita ShuzoTochigi
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「鴎樹（おうじゅ）生もと純米　無濾過生原酒」は、全量に兵庫県産の山田錦を使用した生もと造りの純米無濾過生原酒です。 1800ml、2870円 アルコール度数：18度 製造者（生産地） 日本酒度 酸度 杉田酒造（栃木県小山市） +10 1.6 原料米 精米歩合 使用酵母 山田錦（兵庫県産） 65% 協会601号
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Wakagomaキレコマ原酒生酒無濾過
Wakakoma ShuzoTochigi
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フレッシュさを感じさせる、透明感バツグンの超辛口です。もはや限界まで、いくとこまでいった感のある酒度+19 【酒成分】 ・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米) ・原料米…五百万石100% ・精米歩合…55% ・日本酒度…+19 ・使用酵母…とちぎ酵母(T-ND) ・アルコール分…16.5%
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英君 純米吟醸 備前雄町 橙の英君 720ml ¥1,705 丸みを帯びたふくよかな米の旨みがしっとり伝わり、新鮮な果物を想わせる華やかな香りと、やや濃いめの飲み口をやわらかな酸がほどよく引き締めて引き立てる豊かな香味が心地よい純米吟醸酒です。 【使用米】備前雄町 55％精米 【アルコール度数】15％ 【使用酵母】静岡CA50 【日本酒度】±0 【酸度】2.1 【おすすめの召し上がり方】冷酒～常温～お燗 【冷蔵の有無】冷暗所での保存
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臥龍梅 静岡県静岡市清水区　三和酒造（株）謹製 【アルコール分】16~17 【日本酒度】+1.2　 【酸度】1.2　 【使用米】滋賀県産山田錦　35％精白 臥龍梅での最高ランクのお酒。 マスクメロンのような甘い吟醸香と喉ごし
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Hatsukameéks TEMPURA EDITION No.1
Hatsukame ShuzoShizuoka
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料理との相性を追求した日本酒ブランド「éks（エクス）」が、飲食店向けECサイト「Sakenomy Pro」にて販売開始しました。 商品名：éks「TEMPURA EDITION No.1」 原料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度数：16% 容量：720mL 価格：19,800円（税込） ※飲食店限定で特別価格を用意しています。詳しくは「Sakenomy Pro」に無料登録の上、ご確認ください。 製造者：初亀醸造株式会社 購入方法：飲食店限定の日本酒販売ECサイト「Sakenomy Pro」にて販売。 ※現在、一般販売は行っておりません。
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大那（だいな） 超辛口 純米 720ml 【日本酒/栃木県/菊の里酒造　1,520💴 原料米 　栃木県那須産米 　精米歩合 　６０％ 　日本酒度 　＋１０前後 　酸度 　非公開 　アルコール分 　１６度 　スペック 　純米 　産地 　栃木県大田原市 　醸造元 　菊の里酒造
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愛宕の松 あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 宮城 新澤醸造店 新澤醸造店が挑戦した"白鶴錦"仕込み きれいで優しい食中酒 「伯楽星」「あたごのまつ」醸造元・新澤醸造店が挑戦した、"白鶴錦"仕込みの純米大吟醸です。 味わいは穏やかで「伯楽星」よりもドライで静かな味わい。 きれいで繊細な中にもしっかりとした存在感があり、"白鶴錦"の奥深さを感じさせます。 グラスを軽く回すと、白ぶどうに似た上品な上立香が鼻を抜け、口に含んだ瞬間に、青りんごを思わせる若々しく溌溂としたドライな味わい
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Sharaku酒未来純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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華やかな香りと爽やかなキレ 稀少米で醸す限定品 寫樂 純米吟醸 酒未来 720ml ￥2,727(税込) 購入制限：お一人様【2本】まで 使用米 山形県産「酒未来」 磨き 50％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度
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これぞ至高の酒 洗練された極上の美しさ 鳳凰美田 大吟醸 別誂最高 720ml ￥5,500 (税込) 使用米 兵庫県西脇産「山田錦」 磨き 35％ 特定酒など 大吟醸/火入れ酒 度数 17度
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1800ml 8,580円 厳選した酒米、南アルプスからの名水、そして蔵人たちのハーモニーが生み出す磯自慢は、酒造りの原点となる原料処理に始まり、蒸し米を大切にする事により得た香り良い米を独自の麹作り、伝統酵母の利用と複雑な酒造りの工程を経て入魂の一滴となります。 多田信男杜氏名を冠した極上の一本です。やわらかく、旨味と厚みがある、キレのある酸味がじんわりと広がります
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