けいちゃん
Kyo no Haru Yamahai Special Junmai Unfiltered Nama Sake Uranagi R3BY 1800ml Mukai Shuzo 售价： 3,600 日元
向酒造株式会社
京都府阳关伊根町平田 67 号
大米/麴/越光米，产自 Tango 60%（麴）、80%（加计）
山海酿造/协会第 601 号
无火/无过滤
酒精含量 17%。
清酒度数/酸度/氨基酸度
与人之泉不同的是，它采用的是在距离酿酒厂所在地伊奈几十分钟车程的上世屋山区种植的越光米酿造。
上濑屋村有一半以上的人口是移民，大米种植在梯田里，不使用杀虫剂和化肥，收割后脱粒大约需要两周时间。
这些大米由小山夫妇经营的 Chantseya 农场种植，他们于 2014 年搬到上世屋。
麴米的碾磨率为 60%，酒米的碾磨率为 80%，并采用山海酿造法进行酿造。
日语>中文