蛇の目スマイル
好み度★3.7
印象をひとことで言うと「超辛口の若いメロン」
キレッキレ！
唐揚げと合う！
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蛇の目スマイル
好み度★3.1
印象をひとことで言うと「（紹興酒＋ウイスキー）÷2」
香りは樽、ナッツ、アーモンド系。味は紹興酒のような甘み。
ここまでの熟成酒は私にはまだ早いなーと思いました
(-᷅_-᷄๑)
蛇の目スマイル
好み度★4.0
印象をひとことで言うと「オレンジやマスカットの果実感ギュー！」
爽やかでフルーティ、甘さの後からくる苦味。
このまとまりはレベルが高い！美味しい！
蛇の目スマイル
好み度★4.0
印象をひとことで言うと「ピチピチ、ジューシー、グレープフルーツ」
甘さ控えめのスッキリ綺麗な飲み口が、食中酒に良い！好き！
蛇の目スマイル
好み度★3.3
47都道府県制覇に向けて1番のハードルかと思っていた沖縄の黎明に出会いました。
印象をひとことで言うと「サトウキビのような甘味」
アル添は苦手です(*_*)
蛇の目スマイル
好み度★3.8
9月から東京 神田の飲食店限定販売を開始した「居酒屋応援酒」
印象をひとことで言うと「マスカット系の香りとアルコール感、からの、特別純米のしっかりとした旨味」
蛇の目スマイル
好み度★3.6
印象をひとことで言うと「アクエリアス＋甘さ控えめカルピス＝まろやか酸味」
おりの酸味と旨みが結構表に出てきている感じでした。
蛇の目スマイル
好み度★4.9
うわー、これは衝撃！
印象をひとことで言うと「優し〜く芳醇なぶ厚い味」
立ち香も含み香もとても華やかで、口の中にじゅわ〜っと広がっていく芳醇さと濃醇さの味の厚みは初体験！まさに至福！
Takachiyo「a」無ろ過生詰原酒 扁平精米
蛇の目スマイル
好み度★4.0
きたっ！芳醇旨口系！お米の甘味旨みが結構強くて、酸味と微炭酸が良い仕事をしてくれてるこの感じ、好き！
カマンベールチーズと合わせると、まさに極旨チーズフォンデュ！あぁ幸せ♪
「たかちよ」は純米、純米吟醸、純米大吟醸の表記の他、使用米表記、精米歩合表記、日本酒度/酸度表記のスペックを表記しないというポリシーのようですね。
「ラベルで飲まずに、ココロで飲め」！格好良い！ココロで旨みを感じました！
蛇の目スマイル
好み度★3.8
家飲み部の記念すべき一本目は「風の森」！
アルコール14度＆微発泡のフルーティという口当たりの軽さもあって、スルスル飲めちゃう最強コスパの一本🍏
かなり軽〜い飲み口だったので身体がすぐに旨みを求め始め、邪道かな？と思いながらも燗してみました🍶
熱燗・ぬる燗を試してみたら、圧倒的にぬる燗が旨い！「ほっこり」感のあるオトナの微炭酸青リンゴ酒！おいしい！
燗向きのALPHA TYPE5を買えば良かったのかな😋
蛇の目スマイル
好み度★4.4
おぉ〜スゴイ！無濾過原酒に求めてたのはこの力強さとインパクトですよ！
米の濃厚な旨みと甘い香り！シュワっと感がある酸味も結構強い。そして辛い！アルコールは17度で強い！
全部の主張がこれだけ強いのに、物凄い調和している。旨い！まさに神がかってます！
そして、ビンがメッチャ格好良い！
お酒の主張が（良い意味で）凄い強いので、ほとんどの食べ物が負けちゃう感じでしたが、牛カルビとかブリの煮付けみたいな味の強い食べ物と合いそうな気がします(^ ^)
蛇の目スマイル
好み度★3.7
生産量が少なくて、山梨県内の酒屋さんでもほとんど置いてないという「青煌」の純米酒を酒屋の店主にお奨め頂いたので買ってみました。
今まで味わってきたフルーティさのあるお酒とは違う、花のような優しい香りがふわっと香る！🌸
これが農大「花酵母研究会」が創り出した「つるばら酵母」ですか！🌹日本酒というよりワインっぽい印象です！
花の香りの奥に感じる純米の旨み有り。
蛇の目スマイル
好み度★3.8
麹、米の優し〜い甘味を酸がすぐに追いかけてきて、ピシッとシメてくれる美味しいお酒🍶
ジューシーな生の旨さと、お米の旨みに溢れている一本でした。
無濾過生原酒に期待している荒削りながらのインパクトはあまり無かったですが、とてもバランスのとれた優等生タイプのお酒です。ご馳走様でした(*^^*)
鳥海山純米大吟醸
蛇の目スマイル
好み度★3.9
パインとお米を優し〜く絞ったような芳醇でジューシーな甘旨系🍍🌾
ランキングはそこそこですが、自分的にはヒットです！
呑んだ直後に身体の周りがフワ〜っと優し〜い空気に包まれるような感覚になったのが不思議。
♨️ドラマ「サ道」でやってた「整った〜」に近い感覚かも（笑）
蛇の目スマイル
好み度★4.0
最近ハマっている無濾過生原酒🌾
「零号」から「伍号」まで異なるコンセプトを設定してリリースするという天明の新酒「中取り零号」無濾過生原酒シリーズ！を買ってみました。
この「零号」は「旨・甘・酸のバランス」がコンセプトのようです😋
口に含んだ瞬間に感じる生酒の若い酸の爽快感と、ふんわり感じるメロン🍈バナナ🍌ような香りと甘味が合わさって感じる華やかさが心地良い。スッキリしているんですが、口の中に広がるお米の甘味と旨味。あ〜甘旨❕今日も幸せ😆
飲みやすいからグイグイ飲んじゃいました🍶
蛇の目スマイル
好み度★3.4
香り弱め辛口で酸強め。後味に“ クヮー”ってくるアルコールを強く感じるドライな日本酒🍶
暑い時期に飲みたい辛口のお酒ですね！
冷やではちょっとキツかったんで、熱燗にしたらちょうど良いバランスに。醤油味の煮物と酔鯨の熱燗、旨い！
蛇の目スマイル
好み度★4.1
初搾り新酒のフレッシュ感と、無濾過生原酒の濃厚な旨み！
透き通るようなスッキリ感と、ふくよかな奥行き感！
相反する味の要素がうま〜くマッチしている美味しいお酒でした！うんうんやっぱり「無濾過生原」が好きだなー‼︎
スーっと身体に馴染んでいく感じで、どんどん呑めちゃう。
甘栗🌰とナッツ🥜との相性が良かったです。
蛇の目スマイル
好み度★3.5
淡麗辛口ながらも柔らか〜く感じるお米の風味と若干の酸味は心地良い！
すぐに物足りなくなってきて、家の中の食べ物でベスト・オブ・ペアリングを探してみました😋
新潟のお酒だけに、柿の種をチョココーティングした「柿チョコ」と通じる所があるのでは？と思い、ミルクチョコと合わせてみる。予想通り美味しい！正解を見つけました！(๑˃̵ᴗ˂̵)
蛇の目スマイル
好み度★3.4
辛いのに甘い。
辛口？甘口？後味が甘い。あれ、辛口ってなんだっけ？とよく分からなくなりましたが、美味しいからいいかな（笑）
軟水の仕込み水のお酒は「女酒」と呼ばれ、上品で口当たりまろやかな甘味を出す事を知りました🍶