さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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「日本酒ナビゲーター」の資格を取りました。 47都道府県のお酒は制覇したので、最近は美味しいお酒をより美味しく飲む為に、酒器による風味比べにハマってます。 食べ合わせのマリアージュを追い求めて、色々食べ合わせにもハマっています。 違いを色々試すのには、一升瓶の方が向いているんですね! 酒造りは全くの素人ですが、自分のオリジナル日本酒を創ることを夢見ています👱‍♂️

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
楽器正宗別誂特別本醸造中取り
家飲み部
65
蛇の目スマイル初めての家飲み楽器正宗! 別誂中取は2日目から 本醸造は3日目から味が伸びてくると酒屋さんから聞いて、3日は待てないなと思い別誂を購入。 鑑評会で受賞する9割は本醸造。 調整された優しい甘味と旨みが凄い! 良いですねー! 1日目2日目は普通に美味しく、3日目抜群に美味しかったです! 好み度★4.2
家飲み部
60
蛇の目スマイルマスカットのような風味! 膨らみのある旨味! 旨いです! 好み度★4.0
家飲み部
55
蛇の目スマイル愛山の旨味!好きです。 香り高いお酒でした♪ 旨口で美味しいんだけど、後味にちょっとアルコールが残る感じがしました。 好み度★3.8
53
蛇の目スマイルなんと贅沢な飲み比べでしょう😊 やっぱり十四代がぶっち切りで好きです! 味の深みがハンパない! 好み度★4.8
新政No.6 S-type純米吟醸生酒
57
蛇の目スマイル飲み比べ 「Superior」(上級版) S。Sの方がふくよかで旨みがギュッと詰まってる感じ。パーフェクト!やっぱり新政no.6がお酒の中で1番好きです。好み度暫定1位! 好み度★5.2/5
T.KISO蛇の目スマイルさん、こんばんは♪ 採点が、振り切っちゃってますね〜😆 やはり新政No.6のSですかぁ🍶
MAJ蛇の目スマイルさん、こんばんは!😄 No6飲み比べなんて羨まし過ぎます〜!😆しかも、5点超えてるし。🤣いつか宅飲み出来ると信じて酒屋さん巡りします♪👍
蛇の目スマイルT.KISOさん こんばんは♪ コメントありがとうございます😊 No.6のSは初めて飲みましたがハンパ無かったです!点数も日本酒という枠にも収まらない凄いお酒だと思いました😋
蛇の目スマイルMAJさん、いつもコメントありがとうございます😄こんな贅沢な飲み比べができる日が来るとは思ってませんでした♪ ほっぺたと顔の筋肉が崩壊するくらいの旨さでした。
新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
57
蛇の目スマイル久々の投稿です。随分レビューを溜め込んでしまいました😙 贅沢にXとSの飲み比べ 「eXcellent」(豪華版)を意味する最上位フラッグシップのXタイプ。 綺麗だな〜!物凄い澄んだ深〜いところからベリーっぽい感じがふわっとくる。 フレンチのソースと似た感じで、奥からジワ〜っとくる感じの芸術的なお酒です🥂 好み度★5.1/5
家飲み部
39
蛇の目スマイル記録用 好み度★4.0
53
蛇の目スマイル記録用 好み度★3.7
家飲み部
51
蛇の目スマイル記録用 好み度★4.1
而今純米吟醸生酒無濾過
家飲み部
58
蛇の目スマイル記録用 好み度★4.3
家飲み部
53
蛇の目スマイル記録用 好み度★4.1
金雀大吟醸大吟醸
家飲み部
48
蛇の目スマイル記録用 好み度★4.0
家飲み部
58
蛇の目スマイル人生初の転勤をしました! バタバタしていて、ようやく投稿できるくらいまで落ち着きました〜 これから良いお付き合いができそうな新天地の酒屋さんでオススメ頂いた一本!美味いっす😋 好み度★3.9
MAJ蛇の目スマイルさん、こんばんは!😄 転勤は大変ですよねー!でも、そのうち慣れますよ♪😆色んな地域の地酒を飲めると思って楽しんでくださいねー♪👍
蛇の目スマイルMAJさん レスが遅れに遅れてごめんない!🙇‍♂️ 飲み屋さんでその県の色んな地酒を飲み比べできる楽しみにハマってます。(レビューは書いてませんが)。ホント日本酒って楽しいですねー🍶
金雀しぼりたて純米吟醸
家飲み部
70
蛇の目スマイル続いて「パイナップル」ランキング3位の金雀! フルーティでピチピチの酸味があって美味しいですね😋 口に含んだ瞬間の軽いパイナップル感🍍と、後味の桃のような風味🍑 亀泉より甘さ控えめだからか、上質なお酒の印象を受けました。もっとランキング上位で良い気がします。 ご飯系とも普通に美味しく合わせられると思いますが、気分的に食べたかった紅茶クッキーとかモンブランとか、甘い物と合わせたら、かなり幸せを感じました✨ 好み度★4.1
亀泉純米吟醸原酒生酒
家飲み部
64
蛇の目スマイルさけのわのランキングの中に "パイナップル" 日本酒ランキング🍍がある事を今更ながらに知り、レマコムで出待ちしていた1位と3位のまずは1位の亀泉から。😁 おぉー本当にパイナップルジュースですね! 苦味が無くて、酒臭さも麹臭さも無い!甘めで美味しいです😋 日本酒が苦手って思ってる人が飲んだら日本酒のイメージが変わるなと思いました! 思いのほか香りは無いので、味を楽しむお酒ですね♪飲み口が狭いほど美味しく感じるタイプのお酒でした🍍 好み度★3.9
十四代大極上生純米大吟醸生酒
家飲み部
85
蛇の目スマイル定価で出会えた十四代 ٩(^‿^)۶ これは美味しいですねー🌾 こんな格別なお酒が、抱き合わせも抽選も無しで買えると、運を使い果たして帰宅途中で交通事故に合うんじゃないかとドキドキしました😁 厚みのある旨み、上質な甘味、舌の上でジワ〜っとくるトロミ。なんと綺麗なお酒なのでしょう🍶 さー、分析はここまで。 今回はただただ美味しいお酒を味わう事にしました😋幸せです〜😆 好み度★4.7
MAJ蛇の目スマイルさん、こんにちは!😄 フツーに買える幸せってイイですね♪👍九州に唯一ある特約店はポイント制なんですが、遠方過ぎて滅多に行けません。💦感じるままに味わって下さいね〜♪😋
蛇の目スマイルMAJさん、こんにちは!😄 感じるままに味わいましたー♪分析しながら飲むのも楽しいし、何も考えずに飲むのも楽しいし、ホント日本酒は最高ですね🍶私もまた十四代に出会いたいです😋
蛇の目スマイル山さん、こんにちは😃 いえいえ、完全に運とタイミングだと思います☺️ 用事があって平日に半休取った時に、フラッと酒屋に立ち寄ってGETできてから、平日の酒屋が好きになりました(笑)
町田酒造直汲み特別純米生酒無濾過
加桝屋酒店
家飲み部
82
蛇の目スマイル町田酒造飲み比べ【雄町】 雄町もフレッシュ、フルーティ、チリチリのガス系で美味しかったです🥂 五百万石との違いの印象としては、 雄町はピーチ&イチゴ🍑🍓っぽい風味です。 コチラの方が少し甘口なので、初日の甘旨インパクトは強かったです! 3日目くらいから旨味より甘味が強くなってくるので、雄町は1〜2日でチリチリがある位が好みでした😁 好み度★4.0
寅之助蛇の目スマイルさん、こんばんは🌙 町田酒造、飲んでみたいと思っているのですが、どれを買って良いか分からず手が出せずにいました💦 飲み比べのレビュー、ありがたいです。参考にさせていただきます☺️
蛇の目スマイル寅之助さん、こんにちは☀️ 分かります!酒屋さんで聞くと、どれも美味しいから気になったら飲んでと言われる事も多いんですよね😉確かにどちらも美味しかったですが(笑)参考にして頂ければ嬉しいです😊
町田酒造直汲み特別純米生酒無濾過
加桝屋酒店
家飲み部
74
蛇の目スマイル町田酒造の飲み比べ【五百万石】 フレッシュ、フルーティで美味しいですねー🍏 最近夜がそんなに寒く無くなってきたので、チリチリとしたガス感が心地良く感じました🥂 さて、果実感と共にキレイに膨らむお米の旨みと酸味がくるのは、五百万石と雄町で共通ですね🌾 違いは、五百万石はリンゴ系🍏の風味なのと、雄町より若干甘さ控えめなので、食事と合わせやすかったです。 2日目以降はガス感が抜けてきますが、旨みが引き立ってくるので、一週間くらい変わっていく味わいを楽しめました😋 好み度★4.1
新政天鵞絨 (ヴィリジアン)純米生酛
家飲み部
86
蛇の目スマイル「生酛」造りの飲み比べ2 「雄東」と飲み比べした「新政の天鵞絨(ヴィリジアン)」 なるほどー、風味の傾向は結構「雄東」と似てますね。 こちらも口の中が丸くなる柔らかい乳酸系。 「雄東」よりチリチリ感があるのと、後味に少〜し苦味があって、複雑な造りでとても美味です😋 味の厚みが結構あるのはさすが新政といった印象でした! こちらも一週間全く味が変わらないのが凄いですね! 発見!前に飲んだエクリュもそうでしたが、酒蓋のスクリューキャップにポリエチレン栓が付いてます。しかも、ポリエチレン栓にはスポット箔(金属箔)を付けるという100年以上続く常識を打ち破っている! 農大卒の酒屋店主が、「天鵞絨(ヴィリジアン)」は、新政がやろうとしている方向の根本要素が全て詰まっていると仰っていました。もっと色々な角度で分析してみたい一本です! 好み度★4.2
雄東純米大吟醸生酛
家飲み部
73
蛇の目スマイル「生酛」造りの飲み比べ1 「新政の天鵞絨(ヴィリジアン)」と飲み比べした「雄東」 人工の乳酸を使った酒母を「速醸酛」、天然の乳酸を使った酒母を「生酛」と呼ぶんですね。🔍ふむふむ🕵️‍♂️ はい、danchuで勉強しました(笑) 口の中が丸くなる、甘すぎないヤクルトのような乳酸系の味わいと、ちょっとお花畑的な香りの優し〜いお酒でした。🌼 ツンっとくる酸味は全く無くて、綺麗でキメ細やかな美味しいお酒です! 一週間くらい味が変わらないのは、天然の乳酸菌で造るお酒は何かが強いんでしょうかね? 活きた乳酸菌が腸まで届いていれば良いなーと思いました😁、、、なんて。 好み度★4.0