ぽん
上川大雪酒造
「上川大雪 純米吟醸」
北海道上川町の蔵。
北海道産米50％精米。
優しく華やかな香り、上品な
米の旨味、柔らかい口当たりに
スッキリとした後口。
#日本酒
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ぽん
大納川
「天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち」
秋田県横手市大森町の蔵、
秋田県産「秋田酒こまち：55％精米。
優しく甘いフルーティな香り、柔らかい米の
旨味と微炭酸のフレッシュ感、膨らみのある
余韻でゆったりとした上品な後口。
#日本酒
ぽん
ほまれ酒造
「喜多方テロワール EPISODE I 純米吟醸」
福島県喜多方市の蔵。
喜多方産「山田錦」55％精米。
穏やかでフルーティな香り、優しい
発泡感と米の旨味、フレッシュな酸味と
全体のバランスが良いキレのある後口。
#日本酒
ぽん
豊國酒造
「豐國 純米酒 無濾過生原酒」
福島県会津坂下町の蔵。
会津坂下町藤川農産契約栽培米
「夢の香」60％精米。
穏やかでフルーティな香り、優しい米の
旨味、青々しい酸味とのバランスの良い
ジューシーな味わい。
#日本酒
ぽん
本田商店
「龍力 特別純米 コメコトブキ 山田錦88」
兵庫県姫路市の蔵。
兵庫県特A地区産「山田錦」88％精米。
山田錦誕生88周年記念酒。
ほのかに米の香り、柔らかい米の旨味、
上品な酸味とキレのある後口。
#日本酒
ぽん
山岡酒造
「瑞冠 超辛口 純米 山田錦70 中汲み 生貯蔵酒」
広島県三次市の蔵。
広島県産「山田錦」70％精米。
控えめな穀物系の香り、芳醇な米の旨味、
爽やかで柔らかく優しくキレのある後口。
#日本酒
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三芳菊酒造
「三芳菊 セカンドサマー・オブ・ラブ 特別純米 無濾過生原酒 限定にごり」
徳島県三好市池田町の蔵。
徳島県産「山田錦」60％精米。
上品な白ブドウの香り、優しい米の旨味、
爽やかな酸味とジューシーで完熟感のある
濃醇な味わい。
#日本酒
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数馬酒造
「竹葉 能登を醸す in 車多酒造 百万石乃白 特別純米」
石川県能登町の蔵。
石川県産「百万石乃白」55％精米。
能登の契約農家が育てた米を数馬酒造の
レシピを基に車多酒造にて醸造。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
スッキリとした口当たりのキレイな後口。
#日本酒
ぽん
後藤酒造店
「辯天 純米大吟醸 S」
山形県高畠町の蔵。
山形県産「出羽燦々」50％精米。
上品で爽やかな香り、
膨らみのある米の旨味、
優しくキレのある後口。
#日本酒
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喜久水酒造
「喜久水 夏純米 純米酒」
長野県飯田市の蔵。
長野県産「たかね錦」65％精米。
優しく爽やかな香り、ふくらみのある
米の旨味、キリリとした味わい。
#日本酒
ぽん
関谷醸造
「蓬莱泉 純米大吟醸 空」
愛知県設楽町の蔵。
愛知県産「山田錦」40％精米。
1年間の熟成を経て年3回だけ
出荷される限定酒。
フルーティで芳醇な香り、柔らかい
米の旨味、滑らかな舌触りと膨らみ
のあるキレのある後口。
#日本酒
ぽん
遠州山中酒造
「葵天下 特撰特醸槽搾り 純米吟醸 生酒」
静岡県掛川市の蔵。
静岡県産「令和誉冨士」55％精米。
落ち着いた香り、柔らかい米の旨味、
フレッシュで膨らみのある味わいに
スッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
千曲錦酒造
「星☆のしずく 純米大吟醸・大吟醸」
長野県佐久市の蔵。
どちらも兵庫県産「山田錦」39％精米。
華やかな香りと、優しい米の旨味、
なめらかで心地よい余韻。
大吟醸がやや爽やかでスッキリ、
純米大吟醸が膨らみのある味わい。
#日本酒
ぽん
文本酒造
「四万十 KIRAMEKI 純米酒」
高知県四万十町の蔵。
高知県四万十町産仁井田米
「にこまる」70％精米。
度数19.5度とやや高め。
甘く上品な米の香り、丸みのある米の旨味、
優しい味わいでキレのある後口。
常温(冷や)で飲むのがおススメ。
度数が高いので、ソーダ割も合う設計。
#日本酒
ぽん
藤娘酒造
「藤娘 純米吟醸」
高知県四万十市の蔵。
高知県産「吟の夢」60％精米。
穏やかな優しい香り、柔らかい米
の旨味、しっかりとした飲みごたえ
のある味わい。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 百万石乃白 大吟醸 Saved by 車多酒造」
石川県能登町の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
車多酒造様によってもろみが救出され、
無事に上槽、日本酒に。
優しく甘やかな香り、柔らかい米の旨味、
キレイな酸味のバランスが良く、芳醇で
シャープなキレのある後口。
やっぱり能登の酒！力強さを感じます！
#日本酒
ぽん
土佐酒造
「桂月 CEL24 純米大吟醸 夏の生酒」
高知県土佐町の蔵。
高知県産「吟の夢」50％精米
高知県酵母「CEL24」で醸す酒。
爽やかでフルーティな香り、
ほのかな米の旨味、爽やかな
酸味のバランスの取れた
フレッシュでクリアな後口。
#日本酒
ぽん
稲田本店
「稲田姫 超特撰 大吟醸」
鳥取県米子市の蔵。
兵庫県産「山田錦」40％精米。
優しくフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、膨らみのある味わいに
キレの良い後口。
#日本酒
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勲碧酒造
「勲碧 純米吟醸 中生新千本 無濾過生原酒」
愛知県江南市の蔵。
愛知県江南市産「中生新千本」60％精米。
-2℃のサーマルタンクで約3ヶ月熟成。
優しい米の香り、上品な米の旨味、まろやかな
味わいとスッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 純米大吟醸 Duck Farming」
新潟県糸魚川市の蔵。
酒米はアヒル農法による
糸魚川産「五百万石」
柔らかく上品な香り、芳醇な米の旨味、
ほのかに苦みのある優しい味わい。
うまい！
#日本酒