ぽん
和蔵酒造
「竹岡 純米大吟醸 備前雄町」
千葉県富津市の蔵。
岡山県産「雄町」50％精米。
上品で爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、心地よい酸味、膨らみのある
優しい後口。
#日本酒
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ぽん
玉乃光酒造
「玉乃光 有機 純米吟醸 GREEEN 山田錦」
京都市伏見区の蔵。
滋賀県産有機栽培「山田錦」60％精米。
優しく上品な香り、柔らかい米の旨味、
控えめな酸味とスッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
山岡酒造
「瑞冠 純米吟醸 新千本 生詰」
広島県三次市の蔵。
広島県産「新千本」60％精米。
優しくスッキリとした香り、上品な
米の旨味、キレイな酸味のバランス
が良く、爽やかで丸みのある後口。
#日本酒
ぽん
花泉酒造
「ロ万 純米大吟醸 原酒一回火入れ」
福島県南会津町の蔵。
南会津産「福乃香」35％精米。
四段米「ヒメノモチ」も南会津産。
「うつくしま夢酵母」で醸すGI南会津酒。
優しくフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、ほのかな酸味、瑞々しく
キレイで上品な後口。
#日本酒
ぽん
三芳菊酒造
「三芳菊 純米吟醸 トロピカル55
無濾過生原酒 おりがらみ」
徳島県三好市池田町の蔵。
徳島県産「山田錦」55％精米。
マンゴーのようなフルーティな香り、
ほんのり甘い米の旨味、ジューシーで
爽やかな酸味、膨らみのある優しい後味。
#日本酒
ぽん
本田商店
「龍力 純米吟醸 神龍錦」
兵庫県姫路市の蔵。
「山田錦」と「神力」を掛け合わせた
龍力オリジナル品種。
兵庫県産「神龍錦」60％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
上品な酸味でスッキリと優しい後口。
#日本酒
ぽん
丹山酒造
「丹山 純米吟醸原酒 風神雷神」
京都府亀岡市の蔵。
京都府産「山田錦」麹米55％精米、
掛米60％精米。
芳醇な香り、しっかりとした米の旨味と
酸味、コクのある味わいにキレよい余韻。
#日本酒
ぽん
丹山酒造
「春秋萬歳 純米大吟醸 さらさらきらり」
京都府亀岡市の蔵。
京都府産「山田錦」50％精米。
裏千家家元の嗜好に沿い醸した酒。
上品で爽やかな香り、瑞々しく優しい
米の旨味、サラリとした口当たりに
軽快で気品のある後味。
#日本酒
ぽん
簸上清酒
「The Seven -70-」
島根県奥出雲町の蔵。
島根県産「五百万石」70％精米。
上品で爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
キレのある優しい後口。
#日本酒
ぽん
辰馬本家酒造
「黒松白鹿 夏酒 純米 生貯蔵」
兵庫県西宮市の蔵。
兵庫県産米70％精米。
優しい米の香り、柔らかい米の旨味、
しぼりたてのフレッシュな味わいと
スッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
月山酒造
「銀嶺月山 純米大吟醸生酒 Type-N」
山形県寒河江市の蔵。
山形県産「出羽の里」50％精米。
爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
フレッシュで爽やかな味わい。
#日本酒
ぽん
李白酒造
「李白 純米吟醸 雄町 生原酒」
島根県松江市の蔵。
岡山県赤磐産「雄町」55％精米
「つるばらの花酵母」で仕込む酒。
柔らかく膨らみのある香り、しっかりと
した米の旨味、爽やかな酸味のバランス
がよく、優しくスッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「Chikuha Jungin」
石川県能登町の蔵。
能登産「五百万石」60％精米
金沢酵母で醸す限定夏酒。
優しい甘やかな香り、柔らかい米の
旨味、ジュースィーな酸味のバランス
がよく、爽やかでスッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
河津酒造
「紫乃茘枝 ユカリノライチ Violet Lychee 純米吟醸」
熊本県小国町の蔵。
熊本県産「春陽」精米歩合非公開。
※ラベル外では公開されることもあったり
一段仕込みでライチのような甘酸っぱさ。
甘くフルーティな香り、優しい米の旨味、
微炭酸でシュワシュワ感があり12度と低め、
爽やかな後口。
#日本酒
ぽん
千代酒造
「千代 純米大吟醸 無濾過 生原酒」
奈良県御所市の蔵。
広島県産「八反」50％精米。
爽やかでフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、スッキリとキレイな後口。
#日本酒
ぽん
伊藤酒造
「鈿女 特別純米 山廃 一年熟成 無濾過生原酒」
三重県四日市市の蔵。
三重県産米60％精米。
優しく豊潤な香り、まろやかな米の旨味、
山廃由来の柔らかい酸、柔らかいコクの
あるスルリと沁みる後口。
#日本酒
ぽん
春日酒造
「井乃頭 純米吟醸 袋取り 無濾過 生しずく」
長野県伊那市の蔵。
長野県産「美山錦」55％精米。
豊潤な香り、優しい米の旨味、
喉越しが良く膨らみのある余韻。
#日本酒
ぽん
丹山酒造
「丹山 純米大吟醸 天-きわみ- 大船鉾」
京都府亀岡市の蔵。
京都府産「山田錦」40％精米。
祇園祭の大船鉾限定ラベル。
優しく芳醇な米の香り、ふくよかな
米の旨味、全体のバランスの取れた
優しく柔らかい後口。
#日本酒
ぽん
土佐酒造
「桂月 CEL24 純米大吟醸 50 夏の生酒」
高知県土佐町の蔵。
高知県産「山田錦」50％精米。
トロピカルでフルーティな香り、
柔らかい米の旨味、フレッシュで
優しい味わい。
#日本酒
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千曲錦酒造
「千曲錦 辛口特別純米 蔵出し生原酒」
長野県佐久市の蔵。
長野県産「美山錦」55％精米。
優しく爽やかな香り、フレッシュな米の
味わいとコクのある飲みごたえのある
柔らかい後味。
#日本酒