ぽん
長谷川酒造
「越後雪紅梅 初しぼり 純米 無濾過生原酒」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産米60％精米。
丸みのあるフレッシュな香り、力強い
米の旨味、ほのかな苦味のバランスが
よく、爽やかなスッキリとした後味。
#日本酒
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ぽん
神戸酒心館
「福寿 天赦日しぼり 純米吟醸 生原酒」
神戸市東灘区の蔵。
兵庫県産米60％精米。
年5～6回の吉日＝天赦日にしぼる酒。
落ち着いた華やかな香り、ふっくら
とした米の旨味、濃醇で柔らかく
膨らみのある優しい余韻。
#日本酒
ぽん
豊國酒造
「豐國 純米大吟醸」
福島県会津坂下町の蔵。
会津産「夢の香」45％精米。
優しく甘い香り、上品な米の旨味、
ふくらみのある味わいに柔らかく
キレの良い後味。
#日本酒
ぽん
壺坂酒造
「雪彦山 純米吟醸 壺坂正藏 生酒」
兵庫県姫路市夢前町の蔵。
夢前町産「辨慶」60％精米。
明治・大正・昭和期の蔵の13代目の名を
冠した酒。
13代目が愛した「辨慶」の酒を復刻。
爽やかでフルーティな香り、膨らみのある
米の旨味、スッキリとキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
河津酒造
「七歩蛇 純米吟醸 無濾過生原酒」
熊本県小国町の蔵。
熊本県産「山田錦」58％精米。
豊潤な香り、柔らかい米の旨味、
ほのかな苦味、キレのある優しい
味わい。
#日本酒
ぽん
灘菊酒造
「灘菊 純米大吟醸 きくのしずく」
兵庫県姫路市の蔵。
兵庫県産「山田錦」48％精米。
穏やかで華やかな香り、優しい
米の旨味、なめらか口当たりに
スッキリとキレのある後口。
#日本酒
ぽん
紫波酒造店
「紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル 生酒」
岩手県紫波町の蔵。
岩手県産「五百万石」55％精米。
クリアで優しい香り、ジューシーな米の旨味、
爽やかな酸味とフレッシュで膨らみのある
柔らかい後味。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 特別誂え酒 夕されば」
石川県能登町の蔵。
能登産米67％精米。
Fun Fan Chikuha! 10月の限定酒。
完熟した甘い香り、柔らかい米の旨味、
サラリとした口当たりに優しいキレと
穏やかな余韻。
#日本酒
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米大吟醸 回光-えこう-」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「百田」40％精米。
華やかな香り、丸みのある米の旨味、
キレイで膨らみのある優しい余韻。
#日本酒
ぽん
李白酒造
「李白 月下獨酌 純米大吟醸」
島根県松江市の蔵。
「山田錦」38％精米。
膨らみのある香り、力強い米の
旨味、柔らかい味わいでキレの
あるスッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
柏露酒造
「氵さんずい 純米大吟醸 無濾過瓶火入れ」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産麹米「五百万石」新潟県産米掛米
50％精米。
控えめでフルーティな香り、穏やかな
米の旨味、ほのかな酸味と苦味があり、
バランスの良いキレのある後口。
#日本酒
ぽん
舟木酒造
「北の庄 純米大吟醸 杜氏大吟 野尻和徳 醸」
福井県福井市の蔵。
福井県産？「山田錦」40％精米。
杜氏入魂の逸品。
優しく上品な香り、柔らかい米の旨味、
ほのかな酸味と苦味、キレイな味わいで
スッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
辰馬本家酒造
「黒松白鹿 千年壽 純米大吟醸」
兵庫県西宮市の蔵。
50％精米の純米大吟醸。
フレッシュでフルーティな香り、
優しい米の旨味、澄みやかで
スッキリとした味わい。
#日本酒
ぽん
泉金ホールディングス
「龍泉八重櫻 純米吟醸 龍泉洞貯蔵酒 秋あがり」
岩手県岩泉町の蔵。
岩手県産米60％精米。
年間平均10度を保つ岩泉町の鍾乳洞
「龍泉洞」で半年熟成。
膨らみのある上品な香り、まろやかな
米の旨味と優しくキレのある後口。
#日本酒
ぽん
あさ開
「あさ開 純米大吟醸 原酒」
岩手県盛岡市の蔵。
岩手県産「吟ぎんが」50％精米。
オール岩手の酒。
さわやかでフルーティーな香り、柔らかい
米の旨味、まろやかな味わいで優しい後口。
#日本酒
ぽん
新潟銘醸
「越の寒中梅 秋上がり 純米吟醸 原酒」
新潟県小千谷市の蔵。
新潟県産米55％精米。
上品な甘い香り、柔らかい米の旨味、
程よい熟成感、まろやかで丸みのある
優しい後口。
#日本酒
ぽん
両関酒造
「両關 純米大吟醸 秋田酒こまち」
秋田県湯沢市の蔵。
秋田県産「秋田酒こまち」50％精米。
優しくフルーティな香り、上品な米の旨味、
なめらかな舌触りにクリアな後味。
#日本酒
ぽん
車多酒造
「天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白」
石川県白山市の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
優しく青いフルーティな香り、軽快な米の
旨味、フレッシュでキレイな酸味、柔らかい
旨味のあるスッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
男山本店
「蒼天伝 純米大吟醸 音響加振酒 蒼の音」
宮城県気仙沼市の蔵。
宮城県産「蔵の華」50％精米。
気仙沼出身のジャズピアニスト／作曲家
岡本優子氏のオリジナルアルバム
「In Your Eyes」による音響加振酒。
蒼の音=BLUE NO OTO=BLUE NOTE
バンザイ＼(^o^)／
爽やか香り、柔らかい米の旨味、角のない
スルリとした喉越しのまろやかな味わい。
#日本酒
ぽん
髙砂酒造
「国士無双 純米吟醸 きたしずく」
北海道旭川市の蔵。
北海道産「きたしずく」55％精米。
膨らみのある爽やかな香り、優しい
米の旨味とコク、酸味とのバランス
もよく、スッキリとした優しい後口。
#日本酒