ぽん
佐々木酒造店
「宝船浪の音 純米酒 閖」
宮城県名取市の蔵。
名取市産「ひとめぼれ」60％精米。
優しく上品な香り、しっかりとした
米の旨味、優しい酸味とキレのある
スッキリとした後口。
ぬる燗～熱燗が旨味が膨らみおススメ。
#日本酒
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ぽん
橘倉酒造
「菊秀 純米酒」
長野県佐久市の蔵。
長野県産「美山錦」59％精米。
優しい穀物系の香り、程よいコクと
酸味があり、膨らみのある味わい。
ぬる燗～熱燗がおススメ。
#日本酒
ぽん
薄井商店
「白馬錦 純米酒 ウサギギク」
長野県大町市の蔵。
長野県大町市産「美山錦」65％精米。
柔らかい香り、豊かな米の旨味、
優しい酸味のバランスが良く、
スッキリとキレのある後口。
冷やしてキリリと味わうのもいいですが、
ぬる燗～熱燗が旨味が膨らみ旨いです。
#日本酒
ぽん
酔仙酒造
「酔仙 初酒槽 新米仕込本醸造生原酒」
岩手県陸前高田市の蔵。
2017年の一献目。
12月の予約限定販売のお酒。
行く歳を惜しみ 来る歳を寿ぎつ
ほのかな甘い香り、かすかな炭酸、
しっかりとした米の旨み。
新年を祝うにふさわしい搾りたての
新酒です。
#日本酒
ぽん
飛良泉本舗
「飛良泉 山廃 純米吟醸 室町蔵」
秋田県にかほ市平沢の蔵。
秋田県産米40％精米。
優しく華やかな香り、柔らかい米の
旨味とほのかな酸味、スッキリと
キレのある後口。
#日本酒
ぽん
月桂冠
「アルゴ」
京都市伏見区の蔵。
アルコール度数5％の日本酒。
控えめな香り、優しい米の旨味と
酸味、さっぱりとキレのある後口。
アルコール感がほぼゼロ、ライチ様の
爽やかでまろやかな旨味のキレ口。
#日本酒
ぽん
芳水酒造
「芳水 大吟醸」
徳島県三好市井川町の蔵。
兵庫県産「山田錦」40％精米。
爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、全体のバランスがよく
キレの良い後口。
#日本酒
ぽん
千代酒造
「千代 純米吟醸 雄町」
奈良県御所市の蔵。
岡山県産「赤磐雄町」60％精米。
優しく爽やかな香り、雄町らしい
ふくらみのある米の旨味、
シャープでキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米吟醸 リキシモ」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
Riquisimo(スペイン語)＝最上級に美味しい
秋田県産「美山錦」60％精米。
華やかな香り、穏やかな米の旨味、
ほのかな苦みと膨らみのある後口。
#日本酒
ぽん
簸上清酒
「七冠馬 特別純米 漆黒のS」
島根県奥出雲町横田の蔵。
島根県産「山田錦」55％精米。
優しい香り、上品な米の旨味と酸味、
バランスよくキレもよい後口。
#日本酒
ぽん
福光屋
「谷泉×加賀鳶 純米吟醸 生貯蔵酒」
石川県金沢市の蔵。
兵庫県産「山田錦」「フクノハナ」
石川県産「五百万石」58％精米。
谷泉・鶴野酒造店(能登町)と
加賀鳶・福光屋のブレンド。
谷泉は能登半島地震で全壊。
「石川の酒蔵の力を今こそ一つに」
優しくフルーティな香り、優しい米の
旨味、軽快でフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
豊国酒造
「豊國 滄海 純米 生原酒」
福島県会津坂下町の蔵。
福島県産「夢の香」60％精米。
優しくフルーティな香り、柔らかい米の旨味と
キレイな酸味、芳醇でジューシーな後口。
#日本酒
ぽん
簸上清酒
「七冠馬 特別純米 漆黒のS 無濾過生酒」
島根県奥出雲町横田の蔵。
島根県産「山田錦」55％精米。
上品で爽やかな香り、優しい米の旨味と酸味、
フレッシュでキレよい後口。
#日本酒
ぽん
奥の松酒造
「醸侍 純米大吟醸 BLACK George」
福島県二本松市の蔵。
酒米「山田錦」50％精米。
華やかな香り、柔らかく瑞々しい旨味、
控えめな酸味と優しく上品な後口。
#日本酒
ぽん
両関酒造
「両關 大吟醸 原酒 雪月花」
秋田県湯沢市の蔵。
秋田県産「秋田酒こまち」
「山田錦」40％精米。
華やかで優雅な香り、まろやかな
米の旨味、深みのある味わいと
軽快でスッキリとしたキレ味。
#日本酒
ぽん
月桂冠
「月桂冠 大吟醸 生詰」
京都市伏見区の蔵。
京都府産米50％精米。
月桂冠独自酵母を使用した
フルーティな香り、まろやかな
米の旨味とスッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
宇都宮酒造
「四季桜 特別純米 無濾過生原酒」
栃木県宇都宮市柳田町の蔵。
柳田酒米研究会との契約栽培米
「五百万石」60％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい
米の旨味、全体のバランスが良く
穏やかでフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
八百新酒造
「雁木 PROTOTYPE 純米 無濾過生原酒」
山口県周南市の蔵。
山口県産「山田錦」60％精米。
フルーティな香り、優しい米の
旨味、フレッシュで爽やか、
クリアでジューシーな後口。
#日本酒
ぽん
山路酒造
「北国街道 創業490年記念 純米吟醸」
滋賀県長浜市木ノ本町の蔵。
滋賀県産「山田錦」60％精米。
甘やかでフルーティな香り、柔らかい
米の旨味と爽やかな酸味、優しい旨味と
まろやかな味わい。
#日本酒
ぽん
柏露酒造
「柏鷺 純米吟醸 特別栽培米五百万石」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産「五百万石」60％精米。
優しく上品な香り、柔らかい米の旨味と
酸味のバランスが良く、キレのいい後口。
#日本酒