ぽん
車多酒造
「天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白」
石川県白山市の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
優しく青いフルーティな香り、軽快な米の
旨味、フレッシュでキレイな酸味、柔らかい
旨味のあるスッキリとした後口。
#日本酒
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ぽん
男山本店
「蒼天伝 純米大吟醸 音響加振酒 蒼の音」
宮城県気仙沼市の蔵。
宮城県産「蔵の華」50％精米。
気仙沼出身のジャズピアニスト／作曲家
岡本優子氏のオリジナルアルバム
「In Your Eyes」による音響加振酒。
蒼の音=BLUE NO OTO=BLUE NOTE
バンザイ＼(^o^)／
爽やか香り、柔らかい米の旨味、角のない
スルリとした喉越しのまろやかな味わい。
#日本酒
ぽん
髙砂酒造
「国士無双 純米吟醸 きたしずく」
北海道旭川市の蔵。
北海道産「きたしずく」55％精米。
膨らみのある爽やかな香り、優しい
米の旨味とコク、酸味とのバランス
もよく、スッキリとした優しい後口。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 特別純米 Misaki 原酒 生貯蔵酒」
石川県能登町の蔵。
能登産「五百万石」60％精米。
黒糖のような甘い香り、柔らかい米の
旨味とリンゴのような酸味、濃密で
コクのあるスッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
西條鶴酒造
「西條鶴 雄町 純米吟醸 大地の冠」
広島県東広島市西条の蔵。
岡山県産「雄町」60％精米。
華やかな香り、優しい米の旨味と
ほのかな酸味、柔らかくキレの良い
深みのある味わい。
#日本酒
ぽん
来福酒造
「来福X 黒 純米吟醸 生原酒」
茨城県筑西市の蔵。
50％精米の17度の純米吟醸。
その他の詳細なスペックは非公開。
優しく甘い香り、柔らかい米の旨味、
キレイな酸味のバランスの取れた、
上品でキレのある後口。
冷酒から熱々の燗まで楽しめるとのこと。
#日本酒
ぽん
亀田酒造
「寿萬亀 純米吟醸 生貯蔵酒」
千葉県鴨川市の蔵。
60％精米の純米吟醸。
優しい香り、膨らみのある米の旨味、
ほのかな酸味となめらかな後口。
#日本酒
ぽん
吉乃川
「吉乃川 みなも 爽彩純米 無濾過生原酒」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産米65％精米。
穏やかでフルーティな香り、爽やかな酸味と
優しい米の旨味、スッキリとキレのある後味。
#日本酒
ぽん
越後酒造場
「越乃八豊 純米 あらばしり」
新潟市北区の蔵。
新潟県産米70％精米。
ほのかな苦味とキレイな酸味、
飲みごたえのある米の旨味、
フレッシュで優しい後口。
#日本酒
ぽん
河津酒造
「しぼりたて生酒 あきあがり 無濾過生原酒」
熊本県小国町の蔵。
飯米の熊本県産「あきげしき」70％精米。
搾りたてをそのまま瓶詰、およそ半年の
熟成で優しい米の旨味、バランスの取れた
柔らかくキレのいい後味。
#日本酒
ぽん
虎屋本店
「七水 純米大吟醸45 夢ささら」
栃木県宇都宮市の蔵。
栃木県産「夢ささら」45％精米。
ほのかにフルーティな香り、上品で
優しい米の旨味、キレよくスッキリ
とした後味。
#日本酒
ぽん
DHC酒造
「嘉山 亀口直採り 純米吟醸 無濾過生原酒」
新潟市北区の蔵。
新潟県産「越淡麗」55％精米。
青々しくフレッシュな香り、柔らかい
米の旨味、優しく爽やかな酸味があり
上品でキレのある後口。
#日本酒
ぽん
喜久水酒造
「㐂久水 純米吟醸 初穂しずく 生原酒」
長野県飯田市の蔵。
長野県産「たかね錦」60％精米。
優しい米の香り、丸みのある米の旨味、
ほのかな酸味とフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
桃川
「桃川 大吟醸純米 青天の霹靂 生原酒」
青森県おいらせ町の蔵。
青森県産「青天の霹靂」50％精米。
華やかで膨らみのある香り、
柔らかい米の旨味、優しく
上品な後口。
#日本酒
ぽん
ほまれ酒造
「喜多方テロワール EPISODE III 純米吟醸」
福島県喜多方市の蔵。
喜多方産「五百万石」55％精米。
福島県オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」
で仕込む酒。
上品でフルーティな香り、柔らかい米の旨味、
爽やかな酸味、スッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
あさ開
「あさ開 純米大吟醸 吟ぎんが仕込み」
岩手県盛岡市の蔵。
岩手県産「吟ぎんが」50％精米。
爽やかでフルーティな香り、
柔らかくまろやかな米の旨味、
優しく膨らみのある後口。
#日本酒
ぽん
東薫酒造
「東薫 純米吟醸 卯兵衛」
千葉県香取市の蔵。
千葉県産「総の舞」55％精米。
優しい米の香り、膨らみのある米の旨味、
スッキリとキレのある後口。
#日本酒
ぽん
阿桜酒造
「阿櫻 純米大吟醸 美郷錦 無濾過生原酒」
秋田県横手市大沢の蔵。
秋田県産「美郷錦」50％精米。
秋田酵母No.15で醸す酒。
優しくフルーティな香り、上品な米の
旨味、ほのかな苦味、膨らみのある
優しく落ち着いた味わい。
#日本酒
ぽん
白鶴酒造
「米だけのまる 純米酒」
神戸市東灘区の蔵。
国産米78％精米の純米酒。
上品な穀物系の香り、しっかりとした
米の旨味、優しい酸味と丸みのある後味。
燗酒も旨いパック酒。
1升より多く2lもあり、定価2,000円弱、
市場価格1,500円ほど。
ヤバすぎる価格設定。
#日本酒
ぽん
福光屋
「谷泉×加賀鳶 純米 2025」
石川県金沢市の蔵。
石川県産「五百万石」「能登ひかり」
「フクノハナ」他、70％精米。
谷泉・鶴野酒造店(能登町)と
加賀鳶・福光屋(金沢市)のブレンド。
ほのかな米の香り、優しい米の旨味、
スッキリと軽快で爽やかな味わい。
#日本酒