ハム
初めて飲んだお酒です。
優しい果実香とシャープなキレを持つ、食中酒としてお料理を邪魔しない、美味しかったです。
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时间轴
Kaze no MoriWEEKS 2025 山田錦507
ハム
口当たりは爽やかで、フレッシュジュースのように軽快。
旨味はしっかりあるけど、酸がきれいに立っていて飲み疲れしません。
ハム
最初にほんのりと米の甘みが広がり、後半はスッキリとした酸が引き締める。
華やかすぎないけれど、ふくらみのある旨みが心地よい。
ハム
中取りらしく、バランスが抜群。
最初にほんのり甘み、その後にしっかりとした酸と旨みが広がり、キレの良い余韻へ。濃厚すぎず、クリアでエレガントな仕上がり。
ハム
香り：青リンゴや白桃、洋ナシのような華やかな果実香。
口当たり：アルコール度数が低いので柔らかく、ジューシーな甘み。
酸味：スッとしたフレッシュな酸があり、白ワイン的なニュアンス。
余韻：軽やかでクリア、少しミネラル感も残す。
KoeigikuHarujion
ハム
香り：白い花やハーブを思わせる爽やかな香りに、青リンゴや洋梨っぽいなフレッシュな果実感。
口当たり：生原酒らしいピチピチとした微発泡感があり、みずみずしい。
味わい：ふくらみのある甘味が最初に広がり、その後すっきりした酸味が全体をまとめる。重くなく、むしろ軽快でジューシー。
ハム
「彗星」は毎年6月限定発売の季節酒で、酒米は北海道産の高品質「彗星」（「初雫」と「吟風」が交配して育成）を選び、精米は50%まで、純粋で繊細な酒質を現します。
口当たりはクリアで爽やか
甘み控えめ、辛口寄りでキレが良い
米の旨味がほどよく残りつつ、飲み疲れしない
ハム
「竹葉 夏純米」は、能登の地酒らしい優しさと透明感があり、夏にゴクゴクいけちゃう癒し系の一本。ラベルのパンダと同じく、飲む人をホッとさせてくれるタイプのお酒です。
ハム
日本酒と和菓子❤️
うっすら濁りがあり、グラスに注ぐと細かい泡が見えます。
青リンゴ、洋ナシ、白桃のような華やかでジューシーな香り。含んだ瞬間は 微炭酸のピチピチ感。ジューシーな果実感と柔らかい甘み。
ハム
亀の尾のスッキリとした淡麗な味わいに芳醇な香り、甘苦がバランス良く調和された味わいです。
ハム
大好きな産土❤️
微発泡感があり、口に含むときめ細かい泡が舌の上ではじけます。
香りは メロン、マスカット、洋梨、青リンゴ のようなフルーティーさ。
ハム
フレッシュな微泡感とスッキリしたキレののある酸味
爽やかで飲み飽きのない酒質
無濾過・無加水製法による自然な風味
リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香り
ハム
カルピスの爽やかな乳酸とキャラメルっぽい濃醇さもある香り
ほのかな酸味
濃厚な圧があるけど後味スッキリ
ハム
米種と精米歩合「飛驒誉」米種を使用し、精米歩合は45%です。
濃厚な酒体を持ち、メロン、グレープフルーツ、パイナップル、杏桃などのフルーツの香り、そしてキウイ、パイナップル、ミネラル、苦味と熱さなどの風味を持っています。
ハム
W 先祖返りひだみのり50 純米無濾過生原酒
「ひだみのり」は岐阜県の酒米「ひだほまれ」の祖先で、一時絶滅したが、2020年に再育に成功し、渡辺酒造店は日本で唯一この米種を使用した酒蔵です。
醸造技術：
歴史ある樽醸造法を採用し、江戸時代に伝わる杮渋染木綿で圧搾し、独特の甘さとなめらかな食感をもたらします。
風味の特徴：
口当たりはまろやかで、酒質は繊細で、メロンなどの果物の香りがあり、全体的に甘くて韻が美しい。
ハム
リンゴのような香りと、乳酸菌飲料を思わせるコクが特徴。冷やして飲むとさわやかな酸味がより引き立ちます。
ハム
誕生日に飲みました。
毎年限定本数で販売される希少商品！
槽場で直汲みされた薄にごりの生原酒です。立ち香は柔らかなリンゴの香り。口に含むと、日本酒度 -16 がもたらすふくよかでやさしい甘みと、生原酒特有の微炭酸が口中にやわらかく広がります。余韻は軽やかでキレがいいです
Masaaki Sapporo
ハムさん、誕生日おめでとうございます🎊お酒も料理も美味しそうですね😋
ハム
仙禽酒造の毎年夏限定酒で、透明な瓶と童趣あふれるカブトムシのラベルが特徴です。新鮮な果実感と微炭酸があふれています。
先月出張で来たときには買えませんでしたが、友達が買ってくれて本当に感謝しています。
ハム
お料理を待っている間、日本酒のサービスもいただきました。安心して楽しめる、とても美味しい真澄でした！