Fusano Kankiku剣愛山50-Chronicle-
ハム
酒米"剣愛山"を使用した寒菊銘醸様の超限定酒です。
口当たりが気に入ってます。
香りも良く、スッキリとして飲みやすかったです。
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Mimurosugiろまんシリーズ
ハム
白桃のような吟醸香。
酒未来の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めます。
ハム
老舗酒蔵で作ったお酒です。
吟醸香と味わい深い辛口の純米大吟醸酒です。
ハム
「山形正宗(やまがたまさむね)」
「楯野川(たてのかわ)」
「東光(とうこう)」
「羽陽男山(うようおとこやま)」
各蔵から1文字ずつを取って「山川光男」と名付けられました。
甘酸っぱさや旨味、そしてほろ苦さが共存します。
とても面白い一本です。
ハム
【原材料】米・米麹（国産米）
【精米歩合】麹米・大分県杵築市山香産山田錦65% 掛米・大分県産ヒノヒカリ70%
【アルコール分】15度
【日本酒度】-6 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.4
オリをからめて微発泡です。
優しい甘味と酸味で，とても飲みやすいです。
Fusano KankikuAdapt 2024
ハム
Discovery Seriesうすにごり無濾過生原酒
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…ふさこがね
・精米歩合…50%
・日本酒度…-4
・酸度…1.4
・アミノ酸度…0.8
・使用酵母…非公開
・アルコール分…14%
スパークリングみたい飲みやすいけど、ガス感はもっと繊細で上品です、あっという間に1本消滅しました。
ハム
使用米 ： 兵庫県産 山田錦
精米歩合：50％
アルコール度数： 16度
ラベルには漫画家高橋留美子さんの作品「うる星やつら」に登場するヒロイン「ラム」をデザインした福島応援する一本です。
ハム
金粉入りで豪華のメガネ専用🤓
酸味は控えめ、甘味が出て、最後に苦辛で締める感じ。
とても面白い一本です。
ハム
台湾乾杯グループ25周年記念のため、会長 は富山県へ行き、自ら酒造りに参加して、アルコール度数、精米歩合 58%
ガス感でフルーティな香りたっぷりな生酒です。
ハム
女性杜氏：辻麻衣子❣️
酸味と甘味のバランスが良くて焼肉に合います。
ハム
シャープな呑み口ですっきりとした甘さに雑味のないクリアーな味わいがあり、スキッとした酸味が際立ち程よい苦味で淡麗。
ハム
グレープフルーツのよう柑橘系の香りがありますが、その中でも強めの香りがあります。スッキリとした酸が心地よく、繊細で滑らかな一本です。
Fusano KankikuNew Sensation 2024
ハム
梨を想わせる果実のような気品のある吟醸香に、軽やかな口たりと爽やかなフルーティな旨味です。
ハム
チームメンバーから頂き一本です。
新・甲子純米吟醸は新製法「パストライザー」の効果で開栓すると少しガス感が有って、フレッシュで生酒みたい爽快な酸味、メロンのよう香り、とても美味しいです。
ハム
信州産美山錦を使用、49％精米のキレが良い芳醇な純米大吟醸酒です。
穏やかな香りでキリリとした味わい。
辛口だけど、後味の旨味がとても美味しいです😋
Fusano KankikuBlue Sapphire
ハム
うすにごり
山田錦50 × 五百万石50
無濾過生原酒
調べてたら、Blue Sapphireを命名いた理由は宝石を扱うように杜氏が丁寧に醪管理をしたことから。
少しカス感でバランス良い甘さと酸味、〆は薄い苦味で、本当にBlue Sapphireみたな素敵な味です。
Fusano KankikuBlue Sapphire
ハム
低アルコールながらラグジュアリーさ・ジューシーな果実感・キレを兼ね備えた、寒菊の次のステージを予感させる仕上がりです。
Ishizuchiプリンセスミチコ
ハム
プリンセスミチコの花酵母を用いてお酒です。
マンゴーやリンゴ、バナナを思わせるような華やかな果実香があり、味幅のあるやわらかな味わいが調和したお味です。
ハム
とても甘口で、開栓時にはポンと勢いよく開きフルーティな香りが凄いです。
Fusano KankikuNew Sensation
ハム
以前飲んだ寒菊を記録します。