chika
精米歩合60%
アルコール分16度
香りフルーティ
飲んですぐ酸味、そして甘味
濃厚
好みの味！
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奥丹波奥丹波
时间轴
奥丹波陽酒 純米吟釀
Kosby
Attracted by the label design, of which it has 3 different bottles. I chose the one called 陽酒.
Appearance: Very subtly light yellow
Aroma: Fruity aroma with a hint of apple
Taste: Elegant sweetness and slight acidity with thick and clean body
Finish: Medium and still maintain umami for a while
Overall: This sake is as elegant as its label
design, suitable for tasting in a quiet and focused environment. ❤️
奥丹波ささにごり
Yasukender
強炭酸並みの炭酸。アルコール少なめなので呑みやすい。夏にピッタリ。旨し。
あねさん
🏷️
原材料名:米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）
原料米:山田錦100%
アルコール分:16度
半年置いておきましたが、そのうち常温で2、3ヶ月置いておいたからでしょうか。
香りが少し熟成した感じになっています。違和感を感じたのは香りだけで味はいつも通り甘くてすっきりして美味しいです。ここのお酒はまあまあ強いので、今までも同様の保存の仕方してたんですが、今年に限って何故？
香りも飲んで行くと馴染んで来るので、そして美味しいので、杯が進みます。ひさしぶりに家飲みで「飲み過ぎたー」と思いました。でも二日酔いにはなってませんが😅
うちにある木札コレクション。半分くらい無くしていますけど💦
のちを
あと一枚集めると願いが叶うのでしたっけ？
あねさん
のちをさん、おはようございます😊
そうですね、世界平和を😆
ハム
香り：落ち着いた吟醸香、リンゴや洋梨っぽい控えめなフルーティさ
味わい：やや辛口寄り、でもふくよかでまろやかな旨味がある
酸味：ほどよく、料理を引き立てるバランスの良さ
余韻：すっきりキレがあり、重たくない飲み口
奥丹波純米大吟醸
Fuma#9
飲みやすい
甘口フルーティ
美味いね😋
ろんとう
美味しい！甘口？甘口？！と思ったら辛口で、食事何にでも合うかもしれん！！
mana
しっとりと落ち着いた香り立ちで、口に含むとふくよかな旨みがじわりと広がります。やわらかな輪郭の中に、米の素朴さと丁寧な造りが感じられ、心に残るような優しい飲み心地。後半にはスッと爽やかなキレが現れ、甘さを引きずらず食事にも寄り添うバランスの良さがあります。
有機米の自然な力強さと、蔵元の手仕事が合わさった、静かだけど芯のある一本。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも、それぞれに魅力を感じられそうです。
ぱるぷんて
舌先がピリッとするくらいの発泡感。
ラムネのような甘さと後味のスッキリ感。
ぱるぷんて
クラシックな雰囲気。辛口ですっきりとした味わいだが余韻がある。
肉よりは魚介系に合いそうと思った。
奥丹波sour bitter
haru
あまい！
ほんのり干しブドウのような甘み
想像してたよりは日本酒っぽくて飲みやすいかも！おいしい！
奥丹波木札 無圧中取り
haniwa56
酒蔵の蔵まつりで購入。今年も買えました。毎年この時しか買えないので買えてよかった。香り良くスッキリ辛口。旨い！テッパンですね。
今回も美味しく頂きました。
へろ８
甘味と苦味は、ほとんど感じない、米の旨味だけを感じる優しいお酒だと思います。
アルコール度:16度未満
精米歩合:60%
原材料:兵庫県産米・麹