夢茶苦茶也
湧水仕込み
よく見かける銘柄ですが、初めてかな？
呉市の蔵だったんだ。
辛め
何にでも、合いそう、
八反錦
精米歩合６０%
アルコール度数１６
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夢茶苦茶也
強力を88%精米したお酒。
加水って？？
生酛造りらしい味わいで、ほうじ茶のような色
良いぞ！
でも、酵母無添加って、どうやって？
夢茶苦茶也
長野県産美山錦でのお酒。
うす甘く、グイグイとも飲んでしまいそうで、セーブ。
日本酒度＋２
酸度１．８
アルコール度数１５%
夢茶苦茶也
本日のにごり酒
ということで、でて来ました。
さわやか、あまず？
辛いのを食べて、いつも以上に味は？
夢茶苦茶也
初めての蔵。
生酛造りらしい味。
美味しいので、
次は、違う造りの酒を飲みたい。
精米歩合６５%
アルコール度数１６．５度
夢茶苦茶也
天然乳酸発酵
燗で。
一口飲みやすい！と思ったら、その後山廃特有の味が、口の中を駆け巡る。
おぉ！
初めての蔵でしたが、飲んで良かった！
精米歩合６３%
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
やまさんの２０２４か秋があったので頼みました。
酸っぱ苦。
裏書に書いてたので気づきましたが、麹感ありあり！
アルコール度数１３%
精米歩合５０%
今回は、小嶋さんを中心のお酒
夢茶苦茶也
甘旨い！
美味しい！
出羽燦々使用
精米歩合６０%
アルコール度数１４度 やや低め
旭川マークは何故？
夢茶苦茶也
するり入り、美味しい。
甘旨酸
ぬるめがお勧めと言うことでしてが、その通りです。
アルコール度数１５度
精米歩合６０%
酒米 美山錦
夢茶苦茶也
燗で。
酸あるけど、まろやか。
島根県産緑の舞仕込み
精米歩合５５%
アルコール度数１５度
日本酒度＋６
夢茶苦茶也
燗で。
酸！
まろやかになって美味しい。
Ｈ２８ＢＹ!
精米歩合６５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
本日のにごり
すっきりシュワ
甘すぎず、美味しい！
夢茶苦茶也
冷房に当たりすぎたのか、熱燗が欲しいなと思ったら、お勧めが。
紹介ちらしどおり、美味しい！
ちなみにフルサイズ。で、その容量が２６０mlって言うのは？
夢茶苦茶也
甘く、わずかに苦酸
夏の、と歌っているけどそんなには。
といってもこれはこれで、美味しい
夢茶苦茶也
せっかくまた山陰に来たのに、お酒飲んでないので、コンビニに寄って見たものの、なかなか無くやっと見つけたもの。
辛口
カップ酒らし
１６度未満
夢茶苦茶也
最後に辛口をと思い酒度たかめのこちらをオーダー。
日本酒らしい味わいで、日本酒飲んでいる感高まりました。
掛米がつや姫とのことで、酒米の争奪戦が始まっている？
日本酒度＋６
精米歩合６０%
夢茶苦茶也
酸っぱ！
古酒？
ロック・ソーダ割お勧めとあるが、ソーダ割りは？
温くなってくると、また違う味わいになってているけれど、もうすぐ飲み干してしまいそう。
使用米 総の舞
精米歩合６５%
夢茶苦茶也
甘すぎず美味しい！
苦みもあって、日本酒。
きたしずく使用
精米歩合６０%
日本酒度−２
アルコール度数１５度
もっと低いかと、、
夢茶苦茶也
土井酒店で購入
良く見たら雄町１００%！
美味しくない訳がない。
甘旨ちょっと苦酸。
やっぱり良いな、雅山流
精米歩合７０%
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
久し振りに三千櫻
直汲み！
ちょっとシュワで甘苦
美味しい！
きたしずくで作ったお酒
精米歩合５５%
アルコール度数１６度