夢茶苦茶也
１０年寝かしてしまったお酒。
山廃の古酒。
燗が良いというので、暖めてもらうとそれが美味しい。
雄町１００%
アルコール度数１７〜１８度
精米歩合５５%
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
夢茶苦茶也
甘酸っぱいシュワあり、
香りも良い感じ。
精米歩合６５%
アルコール度数１３度
夢茶苦茶也
醸造アルコールが入っているので、純米ではないですが、はっきりわかりません。
かなりの辛口
アルコール度数１７%
obayo
23年製、精米65%、米のうまがまろやかに解脱気味。
夢茶苦茶也
辛甘
アル添ですが、正式の酒柄は分からない。
でも、美味しく頂きました。
多分初めての蔵。
夢茶苦茶也
精米歩合７０%
アルコール度数７%
甘い桃ぽいとのことでしたが、それほどでは無い。７%と言われてもそこまでとは。
そし初めての蔵かな？
obayo
ヒリから、10年もの、燗酒しても辛い、くせになりそうです。
obayo
燗酒、熱く燗してちょっと温度下がって飲み頃。甘旨、燗燗感じ、口の中に残る残る。なんと7年もの、平成30年。日本酒バーの冷蔵庫で待機していました
夢茶苦茶也
某所で福島県一番人気蔵といわれ、久し振りに飲んでみることに。
宮泉さんは、昔は会津で、一番辛口と思ってまさたが、弱甘シュワ。
一番人気はやはり分からない。
精米歩合６０％
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
能登半島地震で全壊した桜田酒造のお酒を、天狗舞の蔵に移動してブレンド出したお酒。
やや辛口ですっきり飲みやすい。
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
甘く、控えめな酸っぱさ、
美味しい！
北海道産北雫
精米歩合７０％
アルコール度数１７度
２０２２by
夢茶苦茶也
火災前の結さん。
濃い、旨苦い
美味しい
精米歩合５５％
アルコール度数１７度
obayo
上川大雪十勝、帯広大学内醸造、80%精米。常温よりちょっと温めて飲み飽きない飲みやすさ。なぜか高価。
Hiz
[外観]
無色透明
[アタック]
やや弱い
[香り]
吟醸香★☆☆☆
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
少し粗い
[味わい]
甘 味★★☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味★★☆☆☆
旨 味★★☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
ややシンプル
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
Hiz
色に惚れたピンク
これ 当たり🎯
[外観]
桃色
[アタック]
弱
[香り]
吟醸香★☆☆☆☆
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
軟らかい
[味わい]
甘 味★★★★☆
酸 味★★☆☆☆
苦 味☆☆☆☆☆
旨 味★★☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
ややシンプル
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
mitanko_ ayumi
日本酒ゴーアラウンド
obayo
ひやおろし、広島産八反35号60%精米。ちょっと温度を戻して口当たり良い旨味が拡がり、飲みやすくなる。にゃごママおすすめ。
あやすけ3006
香り、深み、辛み、飲み口のバランスが最高😀
