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mican
すっきり清らかなお酒。安定の美味しさ。
mican
チリチリ。ほどよく辛めで酸が強めですっきり飲める。
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東京福生市のお酒。初東京。
濃いめだけどすっきり辛口。ブリの刺身と合わせるとまろやかに。
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例年は蔵開きの会場のみで販売されるお酒。今年はオンライン蔵開きのため酒屋で出会う。
しっかりとした辛みと甘みあり。
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初めての北海道の日本酒。
ピリピリ感。酸味とキリッとした辛さ、やや濃いめ。
タンパク質系の食べ物と合わせるとフルーティさとジューシーさが増してとても美味しい
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まったりしたフルーティーなお酒。バランスよくておいしい。
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甘辛。やや濃いめな印象。
花びらが隠れた春のお酒。
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チリチリ感のある淡麗な辛口め。何にでも合わせやすいけど特に刺身にぴったり。いいお酒。
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美山錦100%
品のいい甘さと酸味。柔らかい香りが鼻に抜ける。
アルコール度数低めですいっと さしみと合う。
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開けた日はチリチリ感。フルーティだけどキリッと辛口。辛口で旨みもある重たすぎない美味しいお酒。
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いい香り。甘めでチリチリ感、瓜っぽい余韻も感じた。とても飲みやすい。書いてある通り牡蠣との相性もよくて、ぶわーっと香りが開く。軽め、淡白な味の食べ物と合わせやすい。
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甘み、酸味、ぴりぴり感
フレッシュな甘さ。食前酒とかで、なにもなくてもこれだけでも飲める。開けたては特に甘みが際立っていた。
mican
ワインをつくる製法を用いてつくられたお酒。
お米のおいしさ。ほのかな甘さとまろやかさと穏やかさ。
ラベルにはフルボディタイプとあるけどとても飲みやすいと思った。
合わせるものによってはびっくりするくらい、今まで飲んだ中で水のような酒第1位感が出る。
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上品な甘みと酸味でいける。
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開栓すぐより2〜3日おいてからの方が落ち着いた味に。ややリッチめ。
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はじめにぴりぴり感。甘さと旨味のあるフレッシュなお酒。
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きれいめでバランスがよくて好印象。食べ物との相性もよくてお酒が進む。
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コクのある甘さがクセになる。甘い白ワインのような、これだけでも飲めるお酒。
牡蠣や馬刺しと相性がよくて意外に食べ物と合わせやすくてすぐになくなってしまった。
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ピチピチ。軽やかで穏やかな甘さと酸味と苦味。するするとなくなっていく。鍋島はおいしい。