たかし寿喜心 家族だけで手間暇かけて仕込んだにごり酒 しずく媛 純米吟醸 うすにごり 生
帶有清新的生米香氣，與些許棉花糖甜味，並可隱約感受到些微清淡玫瑰、百合、薰衣草花香
綿密氣泡感
入口前段有輕微的溫和甜味，並隱隱帶著微微的酸度
中後段則是轉為來自原物料的厚實旨味
綿密的氣泡感，濃醇的旨味
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たかし風の森 さあ我が家に春よ来い 秋津穂507 真中採り
帶有清新的生米香氣，並透出些許棉花糖甜味，或是熟米飯、年糕、稻草等穀類香氣
氣泡感明顯
入口前段感受到適中的柔緻甜味，並帶出些許的酸度
中段可感受到舌頭兩端帶出些微酸味，中後段轉為來自原物料的輕盈旨味
末段則以俐落的柑橘苦味收尾
清新米香，柑橘氣泡，清爽口感
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たかし楽器正宗 特別本醸造 session3 fortepiano
帶有蘋果、水梨般的酸甜香氣，以及藏在後面的清新的生米香氣，與些許棉花糖甜味
微氣泡
入口前段為適中的柔緻甜味
中段在舌頭兩端帶出些微酸度口感，中後段感受到來自原物料的輕盈旨味
清新香氣，帶著微氣泡的清爽口感
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たかし紀土 純米吟醸 春ノ薫風
帶有鳳梨、芒果等熱帶水果的奔放香氣，並隱隱帶著熟米飯、年糕等米飯香甜氣味
入口前段有輕微的溫和甜味，並帶出明顯酸度
中後段感受到來自原物料的輕盈旨味
最後以俐落的微苦口感收尾
尾段在舌面上存有輕微的俐落苦味，十分清爽
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たかしAKABU SAKURA 2022
帶有明顯的香蕉、香瓜般的甜味香氣，並微微散出些許清新的生米香氣與棉花糖甜味
入口前段有明顯的甜味，甜味之中細微的酸度
中後段味道消散很快
香甜的酒，清爽無負擔
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たかし帶有清新的生米香氣，與些許棉花糖甜味
以及生酒所具有的芭樂心香氣
入口前段有輕微的溫和甜味，在甜味中並帶有些許酸度
中段開始感受到舌頭兩端帶出俐落的酸度
後段轉為來自原物料的輕盈旨味
收口俐落，清爽
rock喝法讓整體味道變得更為輕盈俐落，很適合夏夜獨酌
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たかし隱約帶有些微清淡玫瑰、百合、薰衣草花香
細聞可聞到些微的清新的生米香氣
入口前段有輕微的溫和甜味
中段帶出俐落的酸度，到後段轉為來自原物料的輕盈旨味
酸味與旨味的平衡度非常漂亮
加熱後甜味更為明顯
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WAKAZEORBIA SOL, GAIA, LUNA
たかしWAKAZE ORBIA SOL, GAIA, LUNA
SOL
果乾、藍紋起司、木質香氣
入口瞬間帶有些微的水果甜味
之後酸感立刻爆發，非常刺激食慾
尾段是清爽的dry感，乾淨俐落
GAIA
些微的煙燻香氣
入口像水梨一般的水潤香甜
中段隱隱帶出些微紅酒般的酸味包覆在舌面
尾韻殘留清爽的酸味
LUNA
強烈的熱帶水果香氣
入口是濃郁的太妃糖般的甜味
中後段隱隱散出些微的酸味
收尾俐落
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Nabeshima愛山 純米大吟醸
