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フルーティーで爽やかな感じで、且つしっかりとした旨味もあるお酒。安定の大嶺クオリティーですね。開栓翌日には甘味もアップしました。
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飲みやすいお酒なのですが、旨味が少ないというか、あっさりしすぎてて個人的にはもの足りたりない感じでした。
Fusano Kankiku純米吟醸 OCEAN99 凪 -Spring Misty- 無濾過生原酒
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生酒ならではの発泡感とフレッシュさ、ほどよい甘味と爽やかさがある飲みやすいお酒です。
旨味もしっかりして美味しく、非常に飲みやすかったです。
Takachiyo純米 おりがらみ生原酒
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越後湯沢のぽんしゅ館で見つけたお酒。元々高千代は好きなので、新潟限定の生酒というだけで飛び付きました(笑)
生酒ならではのフレッシュさ、ほどよい甘味、抜群の旨味で期待を裏切らない、いや期待以上の美味しさでした。
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旨味と甘味が強く、且つ生酒のフレッシュさをもった非常に美味しいお酒です。味わい深さもかなりあるので、これ単独でどんどん飲めちゃいます。
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生酒らしいフレッシュさ、フルーティーさが目立つお酒です。雄町や山田錦よりは甘味が少なく辛さがちょっとあるかなという感じ。
これはこれで美味しいですが、個人的には鍋島の文字が光っているラベルの方が好きです。
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フルーティーで且つ発泡感のあるいかにも生酒という感じのお酒です。スッキリとした中にはっきりとした甘さがあります。仙禽は初めて買いましたが非常に美味しかったです。
Takachiyo純米大吟醸 一本〆 無調整生原酒
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フルーティー且つ濃厚でしっかりとした旨味がお酒です。高千代ってもっと甘めなイメージですが、これは旨口という感じですかね。
安定の高千代。そしてやっぱり生酒は美味しいですね。
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フレッシュで且つマスカット系のフルーティーさを兼ね揃えたお酒。程よい甘味と旨味があって非常に美味しかったです。
茨城の日本酒はほとんど飲んだことがなかったのですが、いいお酒に巡り会えました。
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旅行で丹波篠山に行った際に買ったお酒。すっきりとした食中酒ですね。ちょい冷やし程度だと旨味もバランスよく出ますが、キンキンに冷やすと辛さが際立ってきます。
旅先で買うという冒険をしてみましたが、思いのほか美味しかったです。
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貴醸酒のため濃厚で甘く美味しいお酒です。発泡感もあり、ラベルの色的にもクリスマス用なのかな。実際に飲んだのは大晦日だっため、非常に満足いく日本酒締めとなりました。
Kamoshibitokuheiji純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
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安定感抜群の九平次。
山田錦は何度か飲んだとこがありますが、雄町は初めてでした。フルーティーさと、ほのかな後味の苦味がうまくマッチした飲みやすいお酒です。
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口に入れた瞬間にくるフルーティーさと、その後にくるしっかりとした旨味がすごくマッチした美味しいお酒です。千葉にこんな美味しいお酒があるとは知りませんでした。また飲みたい一杯です。
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-35なので甘ったるいのかなと思いきや、そうではなくフルーティーさと程よい甘さがうまくマッチしてます。
つまみなしで飲める美味しいお酒でした。
Hououbiden碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
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鳳凰美田と言えば甘口旨口というイメージですが、この碧判は甘味は少なく、フルーティーでフレッシュ感が際立つお酒です。
ブラックフェニックスのようなお酒もいいですが、こっちはこっちで美味しいですね。
Jikonきもと 赤磐雄町 純米吟醸
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旨味、香りすべてにおいてバランスがよく非常に美味しいお酒です。それでいて料理の邪魔も一切しない素晴らしい食中酒です。
ちょっと値は張りますが、お金を出す価値はあります。
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旨味、キレ、香り、苦味すべてのバランスが非常によく、安定の冩楽という感じですね。飽きないおいしさです。
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フルーティーで且つ旨味もしっかりとした非常に美味しいお酒。やはり安定の「作」という感じで何度飲んでも商いです。
あと、300mlの瓶もあるというところが手軽に買えていいですね。
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高級感ある味わいで非常に飲みやすいお酒です。基本的には純米しか飲まないので、もらった時にはどうかなと思いましたが、醸造アルコールの嫌らしさは一切なく美味しくいただけました。
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 熟成蔵隠し
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口に入れた時には味わい深い甘さとフルーティーな香りですが、最後にはキレ味が勝るといった美味しいお酒です。
これ単独でもいいですし、食中酒としてもバッチリです。