龍神丸吟醸生原酒60
pika
買ったお店の人から3ヶ月かけてじっくり飲んでみてと言われました。
最初はいい意味でアルコール感が強く濃いお酒という感じでしたが、徐々に落ち着いてきて濃さは消えて辛味が出てきます。ザ食中酒で塩味のものと一緒に飲むと辛味が弱まり旨味が強まります。
レアなお酒を正しくそして美味しく味わうことが出来ました。
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Okunokami純米中取り直汲み生
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夏酒らしい爽やかな味わい。しっかりと旨味があるのですが、後味に残りすぎずいい感じに抜けていきます。甘みと苦味がマッチしている美味しお酒です。
翠玉特別純米無濾過生 秋田酒こまち
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フルーティな香りとさらっとした飲み口が特徴です。花邑程ではないですが甘みも程よくあり、酸味は控え目でとても飲みやすいお酒です。
Hanamura純米吟醸生 秋田酒こまち
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口に入れた瞬間に吟醸香が広がります。和三盆糖をイメージして醸されたというだけあって上品な甘さが特徴。甘ったるいというわけではなく、ほのかにある酸味と苦味がいいアクセントになっています。
pika
どちらかと言えば辛口ですが、フルーティで香りが良く、口当たりがいいお酒です。ふわっと口に入ったあと、旨味がやってきて後味はすっきりです。
Igarashi雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
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まろやかな口当たり、雄町特有の苦味、フレッシュさと切れのいい酸味、ちょい辛だけどしっかりとした旨味もあるバランスのいいお酒です。
宮泉純米酒無濾過生
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まろやかで口当たりがとてもいいです。生酒ならではのフレッシュさ、鼻に抜けるフルーティな香り、お米の旨味と甘みが丁度いいお酒です。冩樂とはまた違った美味しさでした。
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甘酸っぱくてジュースみたいでとても飲みやすいです。低アルコールですが、原酒の濃さもしっかりとあります。ロックにしたら少しあっさりするだろうから、それもありかな。
まるかおおやまYoshi 中取り直汲み 13度無濾過生原酒
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凄くフルーティな香りで、程よい酸味とフルーツのような甘みがあって、まるでワインを飲んでいるかのような感じです。度数も低いのであっさり飲めてしまうお酒です。
Shinshu Kirei純米吟醸 無濾過生原酒
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フルーティで口当たりがよく飲みやすいです。いつもの亀齢と比べると甘さはちょっと控え目かな。生原酒らしくフレッシュさの中にしっかりとお酒を感じるとても美味しい日本酒です。
Kaiun無濾過純米生原酒
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フルーティで甘く飲みやすいお酒。
原酒ならではの濃さ、後味の仄かな苦味、しっかりとした重厚さもあります。一口で色々楽しめてあっという間になくなりました。
まるかおおやまYoshi 生詰 13度無濾過原酒
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フルーティな香りとワインのような酸味、すっきりとした甘みがあり、旨味のバランスが凄くいいお酒です。原酒なのに度数が低く飲みやすいです。はじめて見たお酒でしたが、ジャケ買いしてよかったです。
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所謂昔ながらの日本酒。
冷で飲むとキリっとし、常温で飲むとふんわりとした甘みと旨味が広がる感じです。そして後味にほんのり苦味がやってきます。
Hohai純米吟醸 直汲み生原酒
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口に入れた瞬間にフルーティな香りが広がり程よい酸味がやってきます。そして後から苦味とちょっとした辛みが。さらっと入ってくる飲みやすいお酒です。
Den'yu純米吟醸 山廃仕込み生原酒
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ぽんしゅ館限定。
山廃ですが酸味は控えめ、旨味と香りが強く甘みもあります。優しい口当たりの美味しいお酒です。
Sugata純米吟醸生原酒
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口に入れた瞬間に旨味と甘みが広がり、その後で原酒ならではの強さがやってきます。一口目は飲みやすい感じですが、実はしっかりとした味わい深いお酒です。
Fusano Kankiku剣愛山50-Chronicle- 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒
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抜群のフルーティさで甘みと旨味のバランスがとてもいいです。火入していますが微発泡で爽やかな飲み口の美味しいお酒です。
KeisenM2 純米吟醸無濾過原酒
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町田酒造と結人や桂川の柳澤酒造がコラボして作ったお酒。面白い香りでちょっと癖があるけど美味しい。味は甘口。
pika
味はそれほどはっきりとした感じではないですが、香りはいいお酒です。口当たりが凄く柔らかく、さらっとして飲みやすいです。