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Kakinotane
東農短醸分離株。 花からできた酵母が使われているそうです。 花の香りはしてなさそうですが、何か違う?
akr
花に付いていた酵母を採取したのだと思います。花の香りとは関係ないみたいですよ。既存の酵母とは違う香り味がしたでしょうか?興味あります
Kakinotane
花の香りというより、お酒らしいいい香りでした。飲みやすいです。
Fudo純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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Kakinotane
お酒の師匠からいただきました。 利酒酒の盃に注ぐと、底の二重丸が見えないほどの濁り具合。 濁りのなかではしっかりしたお酒です
Tenryo純米しぼりたて生酒 発泡にごり酒純米生酒にごり酒発泡
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Kakinotane
お酒の師匠からいただきました。 シュワシュワ感はやや控えめ。