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原料米 ドメーヌさくら・山田錦（杤木県さくら市産）
精米歩合 60%
アルコール分 １４度（原酒）
仕様 無濾過原酒、火入れ
仙禽の中でも、キレある酸味を感じる1本。
口に含むとキレから旨みからスッと最後に切れていく感じ。度数14度の原酒の為か、身体に馴染む味わい。
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原料米 岡山雄町100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15.5度
※雄町サミット優等賞
フルーティでありつつも雄町らしいドッシリとしたボディがある味わい。後口の酸もあり、飲み飽きしない。旨いお酒。
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「若手の夜明け」2023年9月
Wakamusume瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
菊日本クエ 無印 無濾過生原酒
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
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「若手の夜明け」2023年9月
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2023年9月「若手の夜明け」 にて
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原材料名 米、米こうじ(新潟県産)
アルコール分 14度
米の旨味と酸、アルコール度数も程よく、
バランスがよく飲み飽きしない美味しいお酒でした
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アルコール分 １６度
米、米麹 新潟県産
精米歩合 55%
昭和６２年初めて雪中貯蔵をはじめた
雪中貯蔵の元祖。
米の旨み酸味のバランスがよい１本、
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アルコール分 16度
精米歩合 80%
酵母無添加(蔵付き酵母)
琥珀色。熟成感あり。生もとらしい味わい。お米の旨み、甘みを感じる１本。
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精米歩合 55%
アルコール分 16度
香り旨み甘みがそれぞれバランスよい厚みを感じる。このバランスの良さはあまり感じたことのない感じ。うまい。廣戸川見つけたら、また買わねば。
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原料米 青森県産米100%
精米歩合 40%
アルコール分 １６度
香り穏やか味わいまろやかで甘みと旨み感じる１本
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使用米 兵庫県産山田錦100%
アルコール分 １５度以上１６度未満
精米歩合 70%
協会１号酵母＝櫻正宗酵母を使用
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アルコール分１５度
精米歩合60%
和歌山にて
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アルコール分15度以上１６度未満
精米歩合 麹米50% 掛米60%
和歌山にて