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第11回「八仙を愉しむ会〜Sake Festival2025〜」
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第11回「八仙を愉しむ会〜Sake Festival2025〜」
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第11回「八仙を愉しむ会〜Sake Festival2025〜」
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精米歩合 60%
アルコール分 16度
米の旨み、甘みのバランス良いお酒。飲み終わりに酸味も感じられバランスが良い味わい。
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使用米 吟風78%
使用酵母 佐賀はがくれ酵母
アルコール分 １３度
発泡感、爽やかなラムネ感じる味わい。度数13度ということもあり心地よい。光栄菊旨い。
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アルコール分 １６度
飲み始めはザ・光栄菊という酸と旨みのバランスが丁度良い感じ。時間が経ち最後の方になると黄桃のフルーツタルトのような濃醇な味わいへ変化。
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「Yodobloom SAKE 梅田店」
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「Yodobloom SAKE 梅田店」
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「Yodobloom SAKE 梅田店」
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Yodobloom SAKE 梅田店
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「Yodobloom SAKE 梅田店」
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「Yodobloom SAKE 梅田店」
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原料米 播州多可町産山田穂100%
精米歩合 55% 真吟精米
アルコール分 13度
洋梨のような瑞々しさ。軽やかでシャープな味わい。
山田穂は山田錦の母親
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アルコール分 15度以上16度未満
地元笠間市産新米一等米以上
精米歩合 40%
日本最古級に古い酒蔵。
日本で初めて生酒を出した蔵元です。
香り穏やか、すっきり綺麗な味わいで後口にほどよい苦味も感じられる。食中酒として最適な１本。
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原料米 オーガニック亀の尾
アルコール分 １３度（原酒）
香りは米の優しい穏やかな甘い香り。味わいは仙禽らしい酸味と米の優しい甘み、旨みのバランスが心地よい。うすにごり。仙禽最高。
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アルコール分 １６度
精米歩合 ５５％
ボディーある旨甘い味合い。
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サケラボトーキョー
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サケラボトーキョー